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第68节（第2页）

&esp;&esp;实际上，在看见大家选这道菜比较多的时候，师承颜还蛮讶异的，他本来以为大家会选凉拌牛肉比较多的，毕竟这个比前者更加符合大菜一点。

&esp;&esp;不过选手们也算是各有考量，别的菜中选了一道“小炒牛肉”，这个凉菜就不适合再选香菜拌牛肉了，有点重合不说，牛肉还得花不少的时间和灶台先去卤上，反而更加的耗费时间。

&esp;&esp;关于“凉拌”那个教学视频，师承颜研究了不少次，现在早就是得心应手了。

&esp;&esp;一道凉拌藕片对他来说实在是没有什么难度，不过明天还有一点和之前是不一样的，因为明天的量和师承颜正经做的量比较要大很多，在口味上需要更加精确的把握。

&esp;&esp;因此师承颜花费了不少的时间切了一大盆的藕片，因为赶时间，那个菜刀差点没用出光影来，刀工的熟练度倒是又在不知不觉中涨了不少。

&esp;&esp;按照计划，师承颜是准备把明天的藕片以大盆为单位进行凉拌的，所以倒也不必把七十人的量全部都切出来。

&esp;&esp;当然，就算是这样，这个工程量也不算少了！

&esp;&esp;事实证明，这种分量的凉拌菜提前练习一下是绝对有必要的，师承颜发现明明是按照比例调的料拌出来的成品味道却要淡上不少。

&esp;&esp;不用别人点出，师承颜一下就发现了缘由所在。

&esp;&esp;很简单，因为盆比较大，量也比较大的缘故，所以留在盆底的调料也比较多，就没有那么入味了。

&esp;&esp;师承颜对自己的要求还是比较高的，最终还是选择了再尝试了一遍，重新进行了调整。

&esp;&esp;不过这样的话，他留出来给自己练习的时间就没有那么多了。

&esp;&esp;好在包包子的面在他处理藕片的时候就已经先揉好开始发酵了。

&esp;&esp;接下来不到三个小时的梦境练习时间里面，师承颜把效率发挥到了极致，成功的做出了二十种不同口味的包子来。

&esp;&esp;其中有比较常见的口味，也有比较猎奇的创新口味。

&esp;&esp;还别说，师承颜还发现了几种虽然有点微妙，但是不难吃的馅料口味。

&esp;&esp;整个几十种面点做下来，其实翻车不少，至少是绝对没有原版的口味那么好，但是师承颜做的过程中却是一点也不觉得烦的，看着这些食材在自己手上变成口味各异的香喷喷食物是非常有成就感的。

&esp;&esp;最有成就感的是，他在梦境里面试吃自己做的食物也不会有饱腹感，就算师承颜并不是严格意义上的吃货，也觉得十分快乐，这对一个厨师来说，也算是神仙生活了。

&esp;&esp;第二天一早醒来的时候，师承颜终于没有再发呆了。

&esp;&esp;当然，时间比较紧迫，也不容他发呆。

&esp;&esp;六点钟就要轮到他们红队开始比赛了，他们还得提前至少十几分钟再去商量一下细节什么的。

&esp;&esp;为此，就连食堂做的各种早点他们都没时间坐下来吃，每人拿了两个包子就往休息室那边去了。

&esp;&esp;其实师承颜看着自己手上这两个包子还挺没胃口的，毕竟昨天晚上在梦境里面吃的太多了，不过这也没有办法，谁让他们的时间不够多呢。

&esp;&esp;等他们到休息室的时候，红队的绝大部分选手都已经到了，基本上大家都是拿着几样方便的早点在啃。

&esp;&esp;比赛时间太早了。

&esp;&esp;上场前，大家很仔细的再次抠了一下分工，然后就没再多说什么。

&esp;&esp;到时候只能开始比赛以后，在台上随机应变了。

&esp;&esp;没办法，虽然节目组允许选手带手机上台，但是到时候真的忙活起来，根本没人还会记得拿手机出来看消息的，厨师经常要碰水啊油啊的，也不方便。

&esp;&esp;按照节目组一贯的风格，说六点就是六点，一分钟也不会多，所以六点刚过，所有的红队选手准时出现在了料理台前。

&esp;&esp;哪怕不少选手因为起的太早的缘故还在打哈欠。

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