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第1234节（第1页）

&esp;&esp;约莫快到做蝴蝶海参的时候，这才带着墩墩回去，邓立松闲着没事，加上想让乔治和佩琪也尝尝蝴蝶海参，让保姆开车也跟着去了林记美食。

&esp;&esp;养猫之前，他绝对不会这么主动出门，更不会去人多的地方。

&esp;&esp;但现在，为了让自家猫猫尝到蝴蝶海参的滋味，邓立松这个社恐的老父亲，也变得坚强起来。

&esp;&esp;责任感果然是让人成熟的源动力。

&esp;&esp;要是没有乔治，估计这位玉雕大师还会躲在自己的四合院中，不愿跟外界交流呢。

&esp;&esp;去的路上，邓立松给蔡森发了条消息：

&esp;&esp;“我带乔治和佩琪去林记美食了，今天下午林老板做蝴蝶海参，我准备让两个小家伙尝尝味道，你忙完直接去林记就行。”

&esp;&esp;很快，外出摄影的蔡森就回了条消息：

&esp;&esp;“我靠，你居然主动出门了？等乔治长大了，一定会写一篇以《我的社恐父亲》为标题的作文报答你的。”

&esp;&esp;邓立松没搭理他，而是收起手机，将乔治紧紧抱在了怀中。

&esp;&esp;到了迎春街，车子停好，大家依次下了车。

&esp;&esp;沈佳悦抱着墩墩，陆璐抱着佩琪，邓立松抱着乔治，大家一块儿走进了林记美食。

&esp;&esp;这会儿店里过了营业时间，没有顾客，沈佳悦对墩墩说道：

&esp;&esp;“带着弟弟妹妹在服务台上玩吧，别乱跑，我上去看看什么时候开始做海参，顺便给你们拿点小零食。”

&esp;&esp;墩墩自然不会反对，喵了一声，随即领着两个小可爱跑到服务台里面，玩起了带羽毛的跳跳球。

&esp;&esp;楼上，林旭正在调试拍摄设备。

&esp;&esp;旁边的工作台前，谢保民和袁德彪忙着整理要用的食材。

&esp;&esp;开始拍摄前，要把所有要用的食材和配料都准备好，并用碟子和碗装着，这不仅看起来整洁很多，同时也能方便介绍。

&esp;&esp;“这海参品质真不错，发得跟小胡萝卜一样，价格不便宜吧？”

&esp;&esp;袁德彪看着发好的海参，比他的手还长一些，而且粗壮粗壮的，按照以形补形的养生观念来说，男人应该多吃海参。

&esp;&esp;但国足用实际行动告诉世人，吃海参什么都不补，下盘该怎么软还怎么软。

&esp;&esp;谢保民笑着说道：

&esp;&esp;“本来蝴蝶海参就应该用大海参来做，这样蝴蝶显得大，摆到盘子里更气派，而且还省材料。”

&esp;&esp;蝴蝶海参这道菜，原本就是在食材不足的情况下，厨师绞尽脑汁想出来的一种做法。

&esp;&esp;将泡发好的海参斜刀切成片，再加工成蝴蝶翅膀，抹上一点鸡肉蓉，蒸制后摆到盘子里，一盘也用不了几片，一个大海参能做好几盘。

&esp;&esp;至于鸡肉蓉的用量，也可以忽略不计。

&esp;&esp;整道菜突出的就是一个卖相，算是高端厨师“螺蛳壳里做道场”的烹饪典范——用有限的食材，做出宾主尽欢还有诗意的菜品。

&esp;&esp;袁德彪放下海参，擦了擦说道：

&esp;&esp;“一个时代有一个时代的审美，过去海参不够了厨师琢磨出蝴蝶海参，要搁现在，大概率会把海参切碎，做成海参捞饭或者海参拌面，这样才更实惠。”

&esp;&esp;过去附庸风雅的人多，见到用海参做成蝴蝶的，第一时间就是觉得新奇，觉得厨师的手艺妙不可言。

&esp;&esp;但现代人见到这道菜，第一反应会是：

&esp;&esp;“狗日的，厨师偷工减料到这种地步了是吧？”

&esp;&esp;很快，一切准备就绪，开始制作。

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