手机浏览器扫描二维码访问
第九十五章 柳婆婆的小调查（第1页）
麻婆豆腐需要先炒点花椒粒。
空锅不放油，把花椒粒炒出香味儿，然后交给我们的好助手柳圆圆。
“圆圆，把这个花椒粒捣成面。”
柳圆圆二话不说就是开干。
裴月之则是切豆腐，把豆腐切成小一些的块。
在切一点青蒜，蒜白的部分切成小丁，蒜叶的部分直接切成小段。
这道菜的豆瓣酱，还有豆豉，需要先用刀切成细细的末，这样更容易炒香。
再调一个淀粉水，准备工作就差不多了。
锅里烧水，把豆腐先烫一下，加一点盐，煮上一分钟之后，捞出来控水。
稍微多一点烧一点油，刚才做茄盒的肉末，裴月之留下了一点，这会儿正好用来做麻婆豆腐。
正宗的是要放牛肉，但是在古代不太敢吃，就用猪肉了，反正都是比较家常的做法，可能不会那么正宗。
油热下入肉馅，小火把肉炒出多余的油脂，炒到肉金黄，倒入刚才切好的豆豉和豆瓣酱。
保持小火把豆瓣酱炒出浓郁的香气后，往里加入辣椒面，炒出红油之后，就可以加入清水了。
大火把汤汁煮开之后，加点白糖，鸡精，味精，再根据口味加盐。
然后下入豆腐和刚刚切好的蒜白丁，轻轻推动，然后炖煮几分钟。
等汤汁变少一些，就可以分三次的淋入淀粉水，再加入蒜叶，边加淀粉水的时候，边轻轻的推动，等到浓稠，就可以出锅了。
这会儿地三鲜也快炖好了，火大一点收汁儿，稍微多留一点汤汁，拌饭吃那叫一绝。
出锅的时候，再撒上一把蒜末，少来一点味精，黏糊糊的炖地三鲜就做好了。
裴月之去看肉煮的如何。
用筷子扎一下肥肉，感觉已经非常的软烂了，就可以捞出来了。
放到一边稍微晾凉一些之后，再去把它切成片。
至于刚刚炖肉的这个汤，用来炖白菜什么的都很好。
趁着晾肉的功夫，准备一些蒜瓣儿，往里面加一点盐，给它捣成蒜泥，然后加一点生抽，加一点点的水，不要让这个太咸。
马上就可以吃饭了，也可以把鱼香茄盒炒出来了。
“我再不炒，是不是要被你偷吃光了。”裴月之制止了柳圆圆伸出来的手。
柳圆圆嘿嘿一笑：“我就吃了一个而已，哪有那么夸张。”
“我要开始炒一下菜了，你帮我把肉切成片儿吧。”
“收到收到。”
锅里烧一点油，先把葱姜蒜炒一下，然后加入豆瓣酱，小火炒出红油之后，把刚才调好的鱼香汁搅拌一下倒进去。
把料汁熬至浓稠起泡，倒入刚才炸好的茄盒。
翻炒均匀，让茄盒裹满酱汁。
出锅之前，撒上刚刚切好的青椒碎，既能点缀又能提味儿。
神话洪荒：从太一开始 她们总是想方设法的要得到我 穿越？我对象是古法制作传承人！ 我在精神病院改斩神 骊之湄 40岁的我成星际人，人生重启了 在SAO使用呼吸法也太奇怪了吧 红楼梦易读本 玄学大佬替嫁后，被抱在怀里诱宠 大明我大伯是朱元璋 反派不干人事？大师姐重生不做人 我与系统不死不休 仙界主宰之逆天赘婿 诡神的走狗？我不是，别瞎说！ 又闯祸了！团宠公主闺蜜快救我！ 原崩铁短视频，树海世界全破防了 异世界社畜打工人实录 全球仙道纪元 和顶流互穿后，玄学大佬整顿内娱 关于爹娘偏心我却成了王妃这件事
左手白无常右手黄泉路，都是瓜！
闻家真千金被找回来了，还是个从山里出来，满嘴胡言的小神棍，整个圈内都等着看她笑话。短短几日，宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入，玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥，直播赚功德水友大师，最近我总觉得被鬼压床了，还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西，你那是被人配冥婚了。水...
九公主的心尖宠
文国的纨绔子弟苏景辰，初次见到文若烟，就被她的美貌所吸引。。。苏景辰勾起邪魅一笑，不知姑娘可否婚配，本公子娶了你如何。。文若烟不由惊呼，今日出门没看黄历，怎么遇到个登徒子。。好你个苏景辰，身为女子居然还敢来撩拨本公主，真是胆大妄为，无比放肆。。。公主，臣好喜欢。。。小王爷休得放肆。。。本宫以后只会和驸马相敬如宾，儿...
开局虐哭极品：我在大院风生水起
刚存够首付，中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼，穿到刷过几页的爆款年代文里，成了个炮灰路人甲，还带了个恶毒女配。地狱般的开局，没关系，抛开剧情杀穿满地。只要我没道德，谁也别想绑架我，干尽缺德事，功德999。继妹白莲，脏水泼她和老癞子滚苞米地，撕毁大学通知书，让她去大西北喂猪。后娘恶毒，举报投诉铁窗泪...
盗墓，被偷听心声后我暴露了
嘿嘿，我就吃个瓜，没想到把自己搭进去了！Σ°△°︴秦泽一朝得金手指，以为是末世降临却不成想穿越到盗墓世界，熟知剧情的他本想当一个吃瓜路人甲，却被人揪住命运的脖颈，被迫无奈他只好选择入局。同时，他也有了一帮过命交情的好兄弟，但他没想到的是他以为的兄弟情，慢慢地变质了而本人却傻乎乎的，不自觉落入灰狼们...
大唐之神级败家子
携系统穿越大唐的赵辰本想做个咸鱼。没事的时候，种种地钓钓鱼。哪想有日，一自称老李的中年男人突然跑过来，说要带赵辰回宫当太子。赵辰当太子什么的没意思，不如我出技术你出钱，咱先在家打打铁！老李头大手一挥打铁好啊，锻炼身体，要钱管够。赵辰不如咱挖运河，造福百姓。老李头好，给钱。赵辰不如咱铺路…...
重生的齿轮
时忆，时氏集团大小姐，上辈子带着亲情滤镜被害离世。重生归来，她不在眼瞎，披上战甲，决定用自己的力量，守护时家，找到弟弟。骆祺，骆氏集团继承人，回国接手家族集团，杀伐果断的霸总，却在遇上时小姐之后屡屡碰壁，他发誓一定要把人拐回家。...