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第24节（第2页）

&esp;&esp;国家是支持养一些家禽家畜提升生活水平的。让社员们养几只鸡几只鸭肯定很乐意，毕竟是鸡屁股银行嘛。不过养一只猪和养一只鸡的成本差远了，损失一只猪可能就能拖累一个穷困一点的家庭，养活一只猪也能支撑起一个贫困的家庭。

&esp;&esp;其实大队里今年就有尝试，今年开春的时候去公社买了五只小猪崽，最后活下来的只有三只，算是只养成了一半。而且养到现在重量在一百斤左右，看到的几乎是一副大骨架子。要一直照这个样子养下去是不行的。现在他们就是要想想办法解决这个问题。

&esp;&esp;这个问题她还真是无能为力，平常看外婆养猪也就是每天割猪草喂没什么特别的。江二伯也没有什么好的建议，他们还真没养过什么猪。要他说，直接去找找桥湾大队的经验就好了，保险。

&esp;&esp;县里也没有养殖场只有屠宰场，要请专业人员也麻烦，也不是那么好请的。要是粮食充足的年代肯定不会这样瞻前顾后就是不敢下决定，可惜现在的粮食和钱票都要用在刀刃上。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;天色黑的快，江爸江妈看样子也快要下班回来。江明彤去厨房蒸红薯饭。叫小哥洗一些海带，等下打个海带热乎汤。在这大冷天里热热心肺。外边摘了大把白萝卜苗，洗干净段成小段。过水焯一遍，再用凉开水冲洗一下，挤干净水装进盆里，上面洒上切碎的小香葱。最后烧热锅加点油烧热，倒入辣椒粉蒜末酱油，最后香味出来了就直接浇进盆里凉拌。这盘菜是她最爱吃的一样蔬菜，有嚼劲，最主要的是混合小香葱的香味特别香，又香又辣。

&esp;&esp;再从酸菜缸子里掏出大把酸豆角切碎炒了，这个最下饭。满满两大盘菜就好了。

&esp;&esp;天气渐冷，家里人又不多。索性没到冬天都在厨房里吃，刚烧完灶还有些暖，菜也不用端来端去让凉了。汤先留在锅里拿盖盖着，吃的时候直接舀。她们这里都是这样吃饭。夏天天热就拿个大长板凳放在院子里当餐桌，冬天直接把菜板做餐桌了。

&esp;&esp;“菜做好了？”刚收拾好东西外边就传来江爸江妈的声音。

&esp;&esp;“哟，我闺女做的都是下饭的好菜，看上面的辣椒就知道好吃。”江爸他们都是嗜辣的人，前几年饿的慌就算了，竟然辣椒都没得多少吃。现在条件好了，可不得多搞点辣椒使劲造。

&esp;&esp;“明天放假我和小彤去后面山上看看，冬笋应该可以挖了。”江向南和江明彤都最喜欢吃冬天长的笋子，春夏天的他们反而没那么爱。

&esp;&esp;九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明旺。这句俗语说的就是冬至前的冬笋可以随便挖走吃，不吃也会自己烂在地里头，而冬至后的长出来的冬笋则可以生长成春笋，来年不被挖走就能成为一颗高高的竹子了。

&esp;&esp;“早该被别人挖走了，哪还等得了你们。”江爸嘲笑小儿子道，他虽然常年待在县里上班，可他吃过的盐比这两兄妹吃过的饭还多，山里有些什么东西他也都知道，毕竟从小都是那样过来的。

&esp;&esp;“我们多走走，总能碰到些没挖走的拿回家来改善一下口味。”

&esp;&esp;“小心别进的太深了，现在雨水不比前几年困难，但山上的野猪野狼还是不少的。”叮嘱几句江爸江妈也懒得说，干了一下午了肚子早咕咕叫。现在饭好了当然是吃饭要紧，反正两孩子都是心里有成算知轻重。

&esp;&esp;隔天，江向南把一只粪箕穿过锄头，直接把锄头把往肩上一放带着小妹上山去。

&esp;&esp;”南子带着妹妹也上山挖冬笋呢？”路上路过一些站在自家院外唠嗑的老婆子老婶子，都用好奇的眼光看着两兄妹。

&esp;&esp;“上山看看，也不知道有没有得挖。”江向南礼貌点点头边应道。

&esp;&esp;“唉，那快些去吧，我家几个也一大早就去了，这么些天下来有也快挖没了，得仔细找找才能找到。反正大小伙子现在待在家里也没事，去山上遛遛最好。”旁边大婶附声道。

&esp;&esp;三四个人闲来无事抱着手臂杵在那，不是说说西家八卦就是打听东家事情的。看着两兄妹走远的背影，其中一人兴然问道。、

&esp;&esp;“这南子该说亲的年纪了吧？秀英就没放出话来？小的那个丫头也差不多了。”

&esp;&esp;“没听到过。咋的，你家有什么好苗子想介绍给人家？”

&esp;&esp;“我娘家好几个侄女都到年纪了。”

&esp;&esp;”呵，咱们还不知道你娘家，孩子生了一串串的，都快赶上人学校一个班了。家里穷的连饭都难吃个半饱。衣服裤子都得一个个地轮着穿。”边上一个人看不惯她这样子，毫不客气地半嘲讽半回怼上去，“谁家看得上哦，一娶就揽上一堆烂摊子。”

&esp;&esp;“你这话说的，我家侄女咋就不能娶了。不仅家里家外能一把手抓，还是贫农成分，光荣着，哪像有的人。”心里愤愤地想你自己家是个富农成分，还有资格来笑她，当初这么不给搞成地主给打成黑五类。

&esp;&esp;“行了，你俩就别瞎吵吵了。人家想跟谁结亲是人自己的事。家里不仅两父母有工作岗位，人自己都是工人是高中生呢。想要娶什么娶不到，找个好人家对他们来说可真不难。”

&esp;&esp;“就是，痴心妄想。我呸。”话谈不拢，待一起坏心情，这人拍拍两手就走。

&esp;&esp;这里发生的事江明彤两人半点不知道。他们正走到山里的一片竹林。

&esp;&esp;地上明显的可以看出已经有人来过了，还不少。到处都看得到被挖过之后又填回去，新土覆盖在表面痕迹明显。

&esp;&esp;“到处找找吧，先看有没有被顶起来的土包。脚下踩着松软的地方也可能有。”现在正是长冬笋的时候，有可能今天还在地里，每天就长了一点顶开了土被人看见挖回去。

&esp;&esp;“两头尖，中间弯，逢春烂成浆。上头细，下头粗，来年成新竹。”这句顺口溜都听的耳朵起茧子了。粮荒的时候山上每年的竹笋都被挖空，以至于只剩下些老竹，新竹少的可怜。现在大家记起要给竹子留一点种，就又把老一辈传下来的挖竹技巧顺口溜背诵给大家牢记。让大家上山挖两头尖中间弯曲的竹子，而基部丰满根系发达，笋壳嫩紧紧包裹笋肉的就留在竹林任其生长。

&esp;&esp;在乡下种田种地靠山靠水吃喝生存的农民们，反而会更懂得大自然长期发展的生存之道。如果不是在无可奈何的情况下，这种事都不会做的太绝。不过现在还没到冬至，所以怎么挖都不碍事。

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