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“来吧,点菜吧”周阳摆摆手,道:“该说的我都说了,这个决定我可不是临时起意,也是想清楚了的,你们三个大老爷们,能不能不要那么啰嗦,眼光放长一点。”
“要有多长啊?”毛大观问道。
“万一我们做大了,资产成百上千万的时候,那我又不出力,岂不是白占了你们16%的血汗?”
听到百万、千万这个数字,三个人都傻笑着摇摇头。
秦峰道:“你还真敢想,我们就开一个炸鸡店,能赚到上千万吗?”
周阳心里面也不会相信,但嘴上还是说道:“万一梦想实现了呢?”
“来,为梦想干杯。”徐义举杯。
饭后,几人已有些醉了。秦峰让老板收拾好桌子,从包里拿出一份合同,又指了指隔壁街,道:“周阳,你看,我们的店铺都选好了。”
接过租房合同,周阳还是很诧异,道:“你们这速度也太快了吧。”
“其实这家店铺我们跟你说过,上个月就看好了,只是当时八字没有一撇,前几天资金到位了,我们就立马定下来了。”徐义说道。
“就在我们经常吃小炒的那家店旁边。”
周阳回忆起来了,这是一家倒闭了三个月的空铺子,之前是一家鱼火锅。
秦峰说道:“装修的事情我都联系好了,厨房的烟道这些都是好的,弄起来不麻烦。”
徐义说道:“确定好注册地,我明天就去工商局,争取最快的时间办下来。对了,秦峰,消防那边跑得怎么样?”
秦峰给几人满上酒后,说道:“消防这一块的施工要求已经存在我的手机上,装修的时候一定注意。”
周阳说:“好的,你们办事我绝对放心,有需要我签字的时候通知我一声就行了。”
“厨房设备过几天到,我就可以把菜品的味道定下来。”毛大观接着说道,“周阳,过几天试味道,你一定要来。”
“没问题。”周阳看着一向吊儿郎当的毛大观,问道:“毛大胖,就你这个天天偷吃的样子,咱们开的饭店能赚钱吗?”
毛大观也从包里拿出一叠资料,道:“定价定生死。”
周阳看着上面密密麻麻的数字,道:“这是什么?”
“成本计算,产品定价。”毛大观一副专业人士的模样,给周阳说了一大堆净料率、毛利率、净利率的计算公式。
根据毛大观的初步测算,厨房成本分类,主料是30%,调料4%,燃料电力3%,前厅工资占比8%。厨师工资率占比13%。整体费用的计算,包括水电,人工(20%),福利,打折,赠送……
这一大堆百分数,周阳根本记不住,不过他看着秦峰、徐义、毛大观三人全身心投入的样子,脑海中浮现出那家选中的倒闭商铺,心中暗想:“难道他们真的能创造奇迹?”
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