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第59章酿出了美酒（第2页）

公孙毅一看小陈子起誓发愿，想必是真的下了决心悔改，就又把他打发回了宣纸阁，还加派了人手，将李玉也调了过去，以防万一。

到了第二天，吃过早饭，公孙毅和庄若晴，外加傻小子于贵，三人来到了后院。

粮食已经发酵好了，今天打算酿酒，这活用不着太多的人，两个人就行，庄若晴过来凑个热闹，要不然她也天天跟在公孙毅身边，见师弟又要捣鼓新东西，她自然要满足一下好奇心。

首先，公孙毅让傻小子把火点着，大锅里填上水，这口大锅可真不小，足足有十八印，锅底放了一个用柳条编的蒸帘。

见锅里冒着热气，公孙毅把发酵好的黄米面，均匀的撒在蒸帘上，黄米面事先已经和米壳掺拌好了，以做透气之用，他极为细心，每撒一层后都要等上一会儿，等热气上来了，再撒一层，就这样一直把整个大锅撒满，最后将一个形状像大尖帽子的锅盖扣了上去，锅盖最顶端还连着一根大管子，大管子拐了两个弯，中间有一段是泡在水里的。

庄若晴只是听说师弟要酿酒，可从来没见过有人这样酿酒，更没见过这稀奇古怪的东西，知道师弟每次弄的东西都不一般，所以只是站在旁边看着，并没上前打扰他。

傻小子把火烧的不大不小，这是公孙毅特意让他控制的火候，时间不太长，就有热气从管子的另一端冒了出来，公孙毅连忙又找来两个大桶，里面装满了水，把出气的管子又泡在了水里一部分。

这样，从出口冒出来的热气就变成了“水滴”，随着时间的增长，“水滴”也越滴越快，最后变成了“小水流”，片刻工夫，一股浓郁的酒香弥漫开来，飘满整个小院儿。

郡主从来没闻过如此浓郁的酒香，又是非常的惊讶，虽然，在她心目中，小师弟就是一个天才，一个无所不能的天才，可每次见他造出新东西，还是压制不住内心的激动和喜悦，迫不及待的想要尝尝。

公孙毅看着庄若晴那可爱的样子有些好笑，这些天和自己天天待在一起，哪里还有一点郡主的样子，分明就是一个又馋嘴又调皮的小姑娘！

公孙毅走到庄若晴的面前，拉着她的小手，慢慢给她解释：

“这酒现在还不能喝，先出来的酒叫酒头，度数非常高，大约能达到七十度左右，而且也很辣，不适合直接饮用，我要用来制作一点酒精，已做消毒之用，再等一会儿，出来的酒度数就会逐渐变低，到那时，我再让你品尝。”

庄若晴虽然明白师弟不会骗她，可还是开口问道：

“何为七十度？是非常辣的意思吗？”

公孙毅见她一副懵懵懂懂的样子，只好继续和她解释：

“度数就是酒内含有酒精的一个单位，比方说，我们平时喝的酒，度数应该在15至20度之间，而我所酿造的酒，要高出两三倍，所以，人喝了会容易醉，但口感要好的很多，只有醇香的酒味，并没有其他的杂味和苦涩的味道，待会酿好了，你尝尝就知道了！”

庄若晴眼瞅着师弟接了两葫芦酒收了起来，剩下的酒，都淌进了酒坛子里，一点儿一点儿的，足足接了一上午，三个大坛子都接满了。