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糖醋脆皮鱼要做到鱼身这样,而不是焉答答的是需要一定的刀功的。
做好了摆放在一边,清洗好锅,加入油烧热到六成熟后放入花椒,干辣椒煸炒出香辣味,然后将一颗颗捏实的鱼球表面裹上淀粉糊,放入进去,一颗颗进去,等一面泛上金黄色后翻身,炒制全部金黄色加入葱姜蒜,然后加入备至在一边的调味汁,让料汁将虾球裹住后,料汁慢慢的收拢,等汁水收好后起锅倒入一边。
金红色的鱼球看起来色泽十分的好看,一颗颗鱼球摆放在一起,让人想要一口一口的吞下。
做好了这个。
螺丝肉也早就挑好了放在一边,并且切成片了。
顾如安迅速洗锅后倒入水,等水开后把洗干净的扫帚菜放进去放入开水锅里煮上10分钟,直到扫帚菜软熟,捞出晾凉攥干。
弄好了后倒掉水,锅内起热油,放进海螺肉爆炒一下立即出锅备有。随即再放入适量的油,葱姜蒜炒香后倒入适量的料酒。
翻炒出香味后放入扫帚菜翻炒,随即加入适量的盐和醋翻炒一会儿倒入之前的海螺肉翻一下,立即就取出海螺肉。
海螺肉取肉前已经基本熟了,所以只需要翻炒一下即可,不然肉就会太老了。
三个菜做好了,就可以开始食用了。
端出去放在中间,就可以开吃了。
“又是美食时间。”
“宝宝已经备好了食物等着。”
“说实话,好想看点不一样的,虽然这也很不错了。”
“想吃。”
“开吃了!”
……
直播间弹幕弹起,众人确实也开吃了。
[恭喜您完成【糖醋脆皮鱼】,二级食材,现已有二级食材9种,成功收集10种,奖励得1000积分,并且获得食色增味。]
[恭喜您完成【宫保鱼球】,三级食材,现已有三级食材8种,成功收集10种,奖励【食色极尽】能力。]
醋酸脆皮鱼皮酥脆,肉很是细嫩,酸甜咸鲜,外脆里嫩特别的好吃。宫保鱼球虽然没有加入花生有些可惜,不过焦脆的表面,咬开后瞬间爆出的丰富汁水,还有入口即化的鱼肉,瞬间点燃人们的口感。
这是一道十分上口的好菜。
不过菜并不多。
吃好了也只是半分饱。
不过这也是不错的了。
顾如安把剩下的小鱼切块处理好,带着梁佳伦二人又开始了早上的活动。她们有带上了工具,如果遇到鸟巢且树木不高可以攀爬上去掏鸟窝,当然,这是顺便,主要的还是先把所有的石墙所在逛完。
逛是哪里逛的完的。
这岛屿毕竟还是有些大的。
走了一半后,穿过中央走。
路上全是石头碎块,石头经过长久的风吹日晒,下雨,有些光滑,寻找必须要小心。到达中间偏右方的方向,又看到了石洞,这种石洞沿着石墙倒是看到过许多,有些空荡荡的,有些则是里面堆砌许多石头,有些难以行走。
先天和后天形成的,一目了然。
这个石洞明显就是倒塌后形成的,顾如安让梁佳伦两人先在外面等着自己,自己先进去看看。倒塌后形成的就怕一不小心石头又会倒下来,反应能力不够快的话还是要谨慎进入。
第77章
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