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第203章 考教（第1页）

依旧是一天进行两场比赛，所以两场比赛结束之后众人也就纷纷散去了，不过沈默还是注意到幸平创真悄悄把久我照纪给拽走了，不知道去商议了些什么，不过按照之前的说法，明天的两场比赛应该就是由他们俩上场了，也许是去商议明天的对策了吧。想了想明天八强这边的出战选手，沈墨微微一笑，很是期待起来。不过到了晚上，沈墨却是突然被陈立新叫了过去。“师父，啥事啊？”沈墨进门之后，看到陈立新的表情还是比较严肃的，赶紧问道。陈立新开口问道：“这次比赛结束之后你就要回学校去了吧？帮着把那个什么中餐教学搞起来，再去参加个什么世界赛。”沈墨大概盘算了一下之后的行程，点了点头：“差不多吧，这边结束之后也能再停留个几天，不过总的来说确实是要回去了。”“嗯。”陈立新站起身来，向房间门口走去，“走吧，教你做菜。”沈墨一开始还以为自己听错了，等反应过来之后立刻跳了起来，冲回了房间，先把自己的刀拿出来放在盒子里提着，又翻了半天，幸亏酒店在床头柜上准备了稿纸和铅笔，沈墨抓起来跑出门，跟着陈立新向厨房走去。“师父，怎么想的啊？已经这么久没认真上过课了。”跟在陈立新的身后，沈墨还是问了一句。“很明显，你之前在那所学园里，不管是学习还是你的经历，明显让你对烹饪有了一些新的认识和理解，你应该也能感受到，来帝都之前给你讲解的时候，我也主要是在帮你消化这些知识。”陈立新说道，“我觉得现在应该已经差不多了，是时候再聊聊咱们的菜了。”跟着师父一路走到了厨房，沈墨看着空无一物的厨房，有些疑惑问道：“咱干点啥啊？”陈立新开口道：“把刀给我。”沈墨赶紧把刀拿了出来，双手递给了陈立新，说实话，今天陈立新的态度还是挺认真的，沈墨也不自觉严肃了起来。拿过沈墨的刀凑到眼前看了看，又虚切了两下，陈立新又上下认真打量着面前的徒弟，满意得点了点头：“挺壮实啊。”“嘿嘿，这身体还能发育的，所以专门挑了把稍微重一点的刀。”多年的师徒情谊，沈墨自然知道师父是什么意思。“挺好，刀重一些更好用。”陈立新把刀放回案板上，“拿刀。”沈墨心领神会，自然得上前拿起了刀，自然得站成丁字步，挺直后背，收紧核心挺直腰背，身子离案台一拳距离。左大臂自然下垂贴着身子，小臂弯曲，左手按在案台上，右手中指、无名指和小指握住刀把，大拇指和食指掐住刀身和刀把相接处的刀背，刀锋侧面的刀身贴在了左手的中指前端。“嗯，有什么想法？”陈立新看着沈墨的动作，眼里还是很欣赏的，此时开口问道。“嗯…只能说不愧是烹饪协会的后厨啊。”沈墨虚切了两下，“这案台高度也合适。”“每个后厨的案台高度都不一样，明显是有专门给不同的师傅做准备。”陈立新说道，“你们那学园如果没注意过这件事，以后也应该注意一下。”沈墨点了点头：“你别说，平时还真没人在乎过这件事，案台低了就弯弯腰，一群年轻人其实还好，但时间长了很容易伤腰伤背的。”“握锅。”陈立新又说了一句，沈墨放下了刀子，在一旁握住了锅柄。就这样，时间一转眼两个小时过去了，陈立新把沈墨所有的基本功全部考教了一番，随后沈墨跟着陈立新又走在了回房间的路上。陈立新看着手中长长的菜单子，这是他刚才让沈墨把穿越过来之后的这段时间里，能想起来做过的菜全都列了一遍，随后说道：“从明天开始，我做你看。”“师父，我今天怎么样啊？”沈墨还是问了一句，刚才考完基本功之后，师父还没给个明确的答复呢。“还不错吧。”陈立新的表情终于露出一点笑容，“你今天要是敢考核不过的话，你就等着吧。”转眼到了第二天，沈墨还是来到了会场，今天还有比赛呢，不过陈立新表示今天他要出去一趟，没有跟着沈墨一起过来观战。沈墨自然是知道的，自己这边这一场是姜夏率先出场，要是对上了久我照纪，应该是一场很有意思的对局。不过不出所料，继争不过黑木场凉、主动让位给绘里奈之后，这第三场还是让幸平创真抢到了机会，此时提着食材箱走到了场中。随着一声令下，双方也是飞快开始了行动。看着姜夏拿出的食材，红枣、核桃、青红丝之类的，一看就是要做一道甜菜。而另一边，幸平创真拿出的食材里，却是干辣椒、花椒齐全，看上去更符合常见的川菜调味风格。幸平创真取过两只鸡腿，先过水冲干净，用厨房纸擦干之后，拿刀在鸡腿两侧分别划了几刀，方便一会腌制的时候更好入味。腌料倒是很简单，先撒一层盐和黑胡椒揉搓在鸡腿表面，包括每一条切开的缝隙里都揉搓均匀，之后倒入料酒腌制。随后将酱油、味醂、糖和芝麻油放入一个小锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全溶解，酱汁变得浓稠，大约需要10分钟，然后关火，让酱汁稍微冷却备用。沈墨看着这个酱汁向身边问道：“这应该是照烧酱吧？”最后还是田所惠回答了沈墨这个没有指向性的问题：“没错，这个酱汁还是挺经典的，照烧鸡腿饭，挺常见的日式家常料理，不过幸平君拿出的干辣椒和花椒是干嘛用的呀。”沈墨笑着说道：“其实我已经大致猜到了，幸平这家伙这两天，天天拽着久我照纪，很明显就是为了这个吧。”“这个是哪个？”田所惠有些疑惑问道。“你等着看就是了。”沈墨神秘兮兮卖着关子。：（）给食戟之灵来点小小的中餐震撼

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