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第12章 血河鲨火锅（第3页）
“而且汤里红油一定要多放辣椒才够味……”
我一边走一边听他唠叨，这大汉原来是个吃货。
不一会儿我们就到了这家叫血河鲨的火锅店。
门头没有字，就是一个张牙舞爪的血河鲨。
壮汉边说，边进到火锅店里，自己拉开一张凳子坐下。
大声招呼小二，上这里的招牌火锅。别的还是老样子。
听他说这话，感觉他经常来。
这里的桌子。桌子上面还有夹具。
我问。“兄台这个是干什么用的？怎么别的火锅店也没见过这玩意儿了。
壮汉不客气的说道，“叫什么兄台请我吃饭就是我的兄弟”。
“我呵吕百斩。你以后就叫我斩哥”。
“这玩意儿叫鲨鱼夹。等一会儿上菜你就知道了”。
斩哥自豪的说道，“这血河鲨鱼只有我们血河镇去别的地方吃不到”。这东西说来也怪。
后来才知道。有些人吹的牛逼就不能信。
“在我们这片地方，他就是没水都可以活半个时辰。但是去了别的地方，一会儿就得死”。
“还有最关键的是，这血河鲨鱼死了就没法吃了，那肉质就变得很柴，连一般的鱼都不如”。
小二先抱，上来一坛酒。我们先各自倒了一碗，品尝起来。
这酒想喝饮料，也就10来度，有点血腥味，有点甜味。
一会儿两个小二抬着一条活蹦乱跳的血河鲨上来了。
看样子有20多斤。三个人才把他固定到鲨鱼夹上。
火锅也抬上来了，上面有很厚的一层红油，翻滚着的汤里面有很多辣椒。
长哥拿起片鱼刀，片起鱼来。片好用筷子夹着，刚放到汤里就捞起来。在他的蘸水碗里沾了沾，一口就吞了下去。
然后闭着眼睛回味的摇头晃脑。
我也照他的来了一片。还不错，没有那些乱七八糟的味道，只是太辣。
我纳闷儿的问道斩歌，你们不是都喜欢吃臭的，苦的涩的，怎么做火锅没有那些味。
斩哥还以为我是喜欢那种味道，叫我自己去放。放在放水碗里就行，火锅里可不能放，放了会影响肉质口感。
就这样，我们吃的满嘴流油。
见斩哥吃的这么投入，我也不好问什么，等吃完饭再说。
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