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她不想成为什么大家小姐,王公贵族,能在这样温馨的市井小家生活,她很满足。
唯一遗憾的就是爹爹走的太早了。
四处寂静,只有更夫打更的声音,李家祖孙三个已经忙的热火朝天了,现在已经是十月份的天了,早晚已经有点凉意了,她们三个却都浑身出汗了。
“幸亏有个毛驴,要不然啊,咱们几个可有得累了。”祖孙几个坐在院子里歇歇,顺便唠唠嗑。
“咱们今天刚重新开始营业,以前的老客户只剩一家知味轩了,丰收啊,你去送豆腐的时候,把昨天的那个腐竹拿去给林掌柜,告诉他做法,他要是觉得合适,咱们也算多了一条路子了。”
老爷子担心的是客源的问题,仅靠散客挣不了几个钱,还是要做酒楼客栈的生意,那才是大头呢。
“行,我知道了爷爷。”
李云溪提醒他:“跟人家说清楚,这是咱们刚研究出来的,没多少量,让他们先试试,这一份给他不收钱。”
“我知道了,你啊,跟个管家婆似的。”李丰收有点无奈,妹妹不像是妹妹,倒像是姐姐。
卯正十分(早上六点),早市已经开市了,许多的离得近的西城住户,老太太,大姑娘小媳妇的都出来买菜买早食了。
已经八天没有开摊的李记豆腐坊终于开门了。
李家的门口搭了个亭子,面朝南有一个长的岛台,是云溪的主意,后面是六张方方正正的小木桌,每张桌子上都有一个木质盒子,是放筷子和勺子的。
她们每天早上摆摊,除了卖给散客豆腐豆皮之类,最重要的就是卖豆花了。
她们家的豆花有甜有咸,甜的有最简单的放一勺绵白糖的,这样的一碗是三文钱,还有贵一点的是红糖桂花味的豆花,这个要更甜一点,且带有薇薇的桂花香,又好看又好吃。
她还准备琢磨琢磨弄一些珍珠,山楂坚果之类的,放进去,也好吃,还好看。
咸味的豆花有简单的放一勺辣子或她腌制的酱萝卜干,这样的也是三文,还有就是骨汤豆腐脑,骨汤就是猪肉铺买的,五文钱三根剃得干干净净的大骨肉,骨头熬出来的汤底加上水淀粉,干豆丝,海带丝,拌着豆花吃,也是别有一番风味。
他们家好几天没有开摊,这一开张,不少的老顾客都来了。
“李老头啊,你家可终于开摊喽,我这口老牙可就念着你这口吃食呢。”这是之前经常来他们这里吃豆花的季老伯,是西城里的老住户了。
李大富笑呵呵的拿了个碗:“还是老样子,骨汤豆腐脑来一碗?”
“对,来一碗,你们家这个骨汤的豆腐脑,味道就是不错,你不知道吧,南街陆家也学着你们这个弄了这个豆腐脑,我前天去吃了一会,那个味道腥的啊,难吃的不行。”老季头撇撇嘴就把南街那家豆腐摊子给说了出来。
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