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&esp;&esp;孙铁犁大喜，连忙替孙二应下了这事。他冲着儿子说：“听见没有！向荣愿意收你为徒都是因为你勤快。日后向荣说什么，你就做什么。要不然我打断你两条腿！”

&esp;&esp;孙二本人是一副不敢置信的模样。老天爷啊，他也能去学厨吗？！

&esp;&esp;孙铁犁踢了孙二一脚，孙二难得机灵了两分，连忙走到颜晋耘面前，以迅雷不及掩耳之势冲着颜晋耘跪下了，只听砰的一声，用力磕了个头。颜晋耘拦都拦不住。

&esp;&esp;颜晋耘哭笑不得地说：“拜师流程不是这样的，你先起来。”

&esp;&esp;“可是戏文里都是这么演的……”孙二喃喃地说。

&esp;&esp;孙家特别重视这个拜师礼。在酒楼里当跑堂的孙大听说这件事后特意捎了两壶酒回来，一壶上标着红签子，一壶上标着蓝签子。两壶酒都是他们店里的师傅酿的。红签子这壶是老师傅酿的，蓝签子这壶是老师傅儿子酿的。他们一家是世代酿酒的。

&esp;&esp;孙大的意思是，红签子这壶添在拜师礼里头给颜晋耘送去。老师傅酿了一辈子酒，酿酒技术已经炉火纯青了。这酒自然是极好的。这一小壶酒啊，要不是孙大机缘巧合帮过那位老师傅的忙，老师傅送了这一壶当谢礼，凭着孙大的工钱根本买不起。至于蓝签子的那壶，就供他们自己一家人喝，遇到这样的大喜事总要喝点酒庆祝嘛！

&esp;&esp;但是，蓝签子这壶虽然比不上红签子那壶，却也是极好的酒了。孙铁犁和他妻子正愁拜师礼太轻，这样的好酒当然都要给颜晋耘送去啊，凑成一对不是更好看吗。

&esp;&esp;两壶酒并一些肉蔬果面就都被送到了颜晋耘这里。

&esp;&esp;颜晋耘没有拒绝，笑着接了。他很清楚，对于这时的人来说，必须按照全套拜师礼走一遍，要不然就是他这个做师父的不重视自己的徒弟，孙家就该诚惶诚恐了。

&esp;&esp;却不想，这两壶酒竟然叫颜晋耘彻底弄清楚了自己现在的天赋。

&esp;&esp;颜晋耘先喝的是那壶标了蓝签子的酒。酒一入口，颜晋耘眯着眼睛细品时，脑子里忽然冒出一个想法，这个酒别的都很好，就是在发酵那一道工序上欠了一点点。

&esp;&esp;几秒钟后，当颜晋耘意识到自己想了些什么后，他愣住了。

&esp;&esp;之前颜晋耘品尝自己做的饭菜时，他经常会在脑海中点评，这个鸡蛋老了些，那个油放得稍微多了些。因为他本身是一个美食爱好者嘛，在以前的任务中尝过很多美食，因此他对于能指出自己饭菜中的不足这一点并不觉得奇怪。直到喝了这个酒，他虽然也知道一些酿酒的知识，但仅仅是知道而已，怎么还能尝出这酒里的不足呢？

&esp;&esp;颜晋耘连忙漱了口，又给自己倒了一杯标了红签子的酒。这酒无论是从香味、从色泽、从口感来说都无一不好。颜晋耘抿了一口，觉得这酒可以称得上是完美了。待他喝完了一杯，他竟有一种玄妙之感，仿佛在春日的阳光下闻到了三月的桃花香。

&esp;&esp;颜晋耘只觉得心情无比舒畅。

&esp;&esp;约莫半个时辰后，颜晋耘急匆匆地跑去了孙家，找他们打听这酒的事。孙铁犁说：“我恍惚听我大儿提过，酿酒的老师傅姓姜。姜家是世代酿酒的，传到姜师傅这里已经是在美食文里神转折。

&esp;&esp;弄懂自己的天赋后，颜晋耘不是立马就能变成名厨了。一来，基本功得花时间慢慢练习。二来，就算能尝出菜里的不足并加以弥补，比如觉得这一次油大了那下一次就少放一点油，但到底少放多少油合适呢，这里头的度还得一点一点慢慢去把握。

&esp;&esp;在这个世界里，没有人能不通过勤苦练习而变成名厨。

&esp;&esp;纵观历史上那些天才名厨的经历，他们或许有远超于普通人的地方，或是舌头格外敏锐，或是刀功格外厉害，或是对食材的理解非同一般，但除去这些，他们全有一个共同点，那就是像《卖油翁》里的老翁一样，无他，但手熟尔。这点尤为重要。

&esp;&esp;所以颜晋耘得在基本功上下大力气。

&esp;&esp;正好他收了孙二当徒弟嘛，他就带着徒弟一起练习基本功了。每天上午，孙二都要练习刀功。他是一个毫无基础的新人，不可能一上来就切菜，就算萝卜便宜，也不能随意地糟蹋啊。因此，孙二每天就练习空切，就是拿着刀在墩子上空着切，墩子上什么都没有。颜晋耘为他准备好了细棉布和药水，要是伤了手，马上就能处理了。

&esp;&esp;一开始是右手拿刀练空切，之后还要换作左手拿刀空切，两只手都得练。几天空墩子切下来，孙二两只胳膊都肿了。晚上睡觉时只觉得胳膊又疼又酸、又肿又涨。

&esp;&esp;孙二是干惯了农活的。他平日里上山砍柴、下地种田，哪一个不累呢，按说早已经历练出来了。可经历过密集的空切训练后，他才知道，以前吃的苦都不算苦啊！

&esp;&esp;颜晋耘练习颠勺，只会比孙二更累。

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