手机浏览器扫描二维码访问
第83章 古法蟹壳黄（第1页）
董礼的话给了秦淮很大的启发。
对呀，他怎么没有想到过呢？
这段时间他一心扑在吊汤上，煮出来的汤好喝就晚上便宜卖，翻车就免费送。食堂一到下午四、五点左右就肉汤味弥漫，连带着晚上吃饭的客人都比中午多了不少——
全是过来蹲免费汤的。
蹲不到免费的也没关系，便宜的也能接受。
秦淮之前做菜从来没有被条条框框给框住过。
什么馒头就该这么做，包子就该这么包，驴打滚就是这个做法，四喜饺子不能改材料……
以上情况绝对不可能在秦淮身上出现，什么规矩、技法、南派北派通通没有。
因为他啥都不知道。
照着点心大全能做出来，那没问题，做不出来，那一定是点心大全的问题。
可是开始科班教学学习火候和吊汤后，秦淮无形中被困住了。
每天都在背案例、看材料、做实践，满脑子都是吊汤，甚至都忘了除了红案可以练习火候，白案也可以。
“你在白案上的天赋确实比红案好非常多。”董礼接着说，“你自己可能没有发现，你在煮牛肉汤的时候总是精神高度紧张，很不自在。”
“但你在做蟹壳黄的时候非常放松，有的时候甚至在发呆。”
“之前我和我弟刚刚拜师父为师的时候，师父曾提醒过我们。过于紧张，过度在意，往往练不出好的成效。适当放松，保持松弛的状态，经常能收获意想不到的回报。”
“吊汤还是要练的，但是如果你觉得吊汤太累，不妨通过白案点心练练火候转变一下心情。”
董礼话音刚落，视频那头就传来董仕的高喊：“哥，不是说好了师父这段话让我来说吗？我才是关门弟子，新师弟应该由我来教！”
“你也知道你是关门弟子，你哪来的新师弟？”董礼面无表情的往右边看去，然后扭头看向镜头，“今天就到这里吧，挂了。”
秦淮端着已经装盘的蟹壳黄开始思考。
这盘蟹壳黄…是烤还是不烤？
店里好像没有旧式的烤蟹壳黄的炉子吧？
不过一个炉子，找平替应该很简单。
秦淮思考了一下，决定这批蟹壳黄还是上科技，节约时间。等会儿和黄汐说一声，让她这明天想办法找到最适合烤蟹壳黄的炉子，有炉子再用古法蟹壳黄练火候。
当天下午，食客们吃上了科技蟹壳黄。
张淑梅在一众大爷们羡慕的目光中独揽两斤，这种走特殊渠道买点心的大家都知道是小秦师傅特意开的小灶。
一般情况下是没有人嫉妒的，因为以大家对秦淮的了解，大家能吃上随机掉落的点心，都是因为秦淮要开这个小灶。如果没有这个小灶，大家连蟹壳黄都吃不上。
大爷们主要是嫉妒罗君。
那天罗君来店里喝凉茶的态度大家也都看到了，不说是和蔼可亲吧，也可以说是脱胎换骨。
今天早上秦淮开罗君的车也有不少人认出来，虽然罗君的车停在地下车库一停就是一两年根本不开，但双R的车标还是很醒目的。
我攻略的反派都在黑化路上狂奔 百亿身价了，这还不得潜规则一下 从小机器人开始进化 玄花仙缘 港综：从胜和龙头开始 我家通历史，开局救助李云龙 穿成阴鸷反派养母后在娃综爆红了 春来江山笑 扒墙脚的女御史 我在两界倒买倒卖 我就想吃点好的，不过分吧 全科医生多会亿点很合理吧 快穿：多胎笨蛋美人气哭绝嗣大佬 四合院：24岁，是处长 头上三尺有神灵 神撰 官府发老婆，开局娶了女帝 穿进童话世界，我的小酒馆爆火了 影视世界逆袭的炮灰 崩坏寻真
太古剑尊
并指青云，气吞幽冥。大道交错，剑者独尊。这是一个人和一把剑的故事！红尘三千丈，琉璃染天香。群雄共逐鹿，剑尊掌苍黄。剑的真谛，万年之秘，以血海无涯重铸登天之路，以亿万枯骨再炼剑道经书。一切尽在太古剑尊。...
上瘾甜妻：帝少深深爱
...
九公主的心尖宠
文国的纨绔子弟苏景辰，初次见到文若烟，就被她的美貌所吸引。。。苏景辰勾起邪魅一笑，不知姑娘可否婚配，本公子娶了你如何。。文若烟不由惊呼，今日出门没看黄历，怎么遇到个登徒子。。好你个苏景辰，身为女子居然还敢来撩拨本公主，真是胆大妄为，无比放肆。。。公主，臣好喜欢。。。小王爷休得放肆。。。本宫以后只会和驸马相敬如宾，儿...
我有了空间戒指后，财富无限
关于我有了空间戒指后，财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店，无意之中，一只修炼万年蜘蛛，在雷电交加之时，元神最弱之时，被林震南一掌手拍碎本体，蜘蛛本命元神入体，机缘巧合下，林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指，空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝，赌石，看相，看风水，修真，无一不精，一时喜从天降，富贵逼人！...
琴帝
九叠琴音震寰宇，谁敢闻言不识君？七色魔法代等级，雄雄揭大幕。琴之帝王，给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现，一代琴魔法师，在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年，逐渐成为琴中帝王的故事，开创音乐魔法的先河，颠覆以往的设定，赤橙黄绿青蓝紫，彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...
穿越之将门嫡妻
星际指挥官薛棠一朝穿越，成了即将下堂的嫡妻。丈夫秦眀渊失踪，外，有奸佞小人世家大族对秦家的权势虎视眈眈，内，有三个不学无术的小叔子和一个长歪了的小姑子，薛棠闭了闭眼，和离什么的先放一放，被原主带歪的这些废物必须领回正道，快被原主败光的家业也要抢救回来。众人纷纷诧异。那个刁蛮跋扈贪图享乐的女人，为何一下变得又美又飒？...