六月文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第183页（第2页）

紧接着倒入清水，沸上一滚，酸汤便初成了。

撇一点出来尝尝味道，秦夏又往里加了适量的酱油和醋等调味，因为酱油的存在，汤底的颜色比刚刚更深了一点，看起来愈发可口。

肥牛已经汆过水，二次进汤时不需要等太久，即可捞出装入铺好素菜的汤盘。

只待吃之前再泼一勺油，就补上了收尾的点睛之笔。

次一道的硬菜，土豆牛腩中的牛腩，早前就进了砂锅焖炖。

肥牛是一烫就熟，牛腩却需要足够的时间方能变得软烂。

秦夏过去隔着一块布掀开砂锅盖，用筷子戳了一下牛腩肉。

这锅牛腩里在寻常的调料之外，还加了一些豆瓣酱和腐乳汁，这会儿富有层次的调味已然尽数浸入牛肉的纹理，使牛肉上色的同时，香得勾魂夺魄。

见筷子一下子就戳穿了过去，便让郑杏花把土豆块和萝卜块倒进去。

提前洗好、切好的牛瘤胃，现在泡在水里，赫然是秦夏前世常见的“牛百叶”的模样。

他捞出一把，因做毛血旺的食材不全，只快速炝炒了一个爆肚。

说实话这道菜他都不太舍得分给兴奕铭，更别提拿出去卖了，自己人都还不够吃。

转念一想，除了兴奕铭，可能也没人敢吃“牛胃”。

可惜啊可惜，这次的百叶数量还是太少，不然他总要炖上一大锅毛血旺，保管吃得食客们不虚此行，好生为这道牛下水正一正名。

“小川，上菜。”

一顿大餐忙完，先差邱川给雅间里送去。

前堂这会儿点的菜，没什么必须要秦夏上手的，郑杏花和庄星便让两个掌柜先去吃饭。

三道牛肉做的菜弗一端到众人面前，秦夏和虞九阙在空桌旁还没坐下，离得近的食客就已经举着筷子，把脖子探了老长。

“秦掌柜，您二位又背着我们吃什么好的呢？不拘价钱，也给我们上一盘尝尝呗！”

新店开张（结尾小修）

桌上的菜热气腾腾，活色生香，引得人难免“吃着嘴里，望着锅里”。

秦夏对此早有准备。

“诸位，今日我这得了些好牛肉，数量不多，除去自家吃的，一样只得五份，酸汤肥牛和土豆牛腩皆是一份二钱银子，有想加个菜的同伙计说就是。炝炒毛肚量太少，各位只能等下回了。”

说是下回，还不知那是什么时候的事。

反正秦夏今天是打定主意吃独食，分给兴家人的一盘子除外。

“一样给我来一份！”

“我这边也一样一份！”

“我吃不得辣，单来一份炖牛腩！”

话音刚落，十份菜就被争抢殆尽。

还有两桌几乎是异口同声喊出来的，最后邱川只得从中调停，答应再分两小份出来，一份收一钱银子，这才罢休。

是的，请为您的爱人节哀  徒儿你快下山吧，师父顶不住了  百合淫堕史（调教，百合）  蓁蓁【】  假戏真做（娱乐圈ABO）  枕上香之嫡女在上  尘世2：心外江湖  假太监有神功，女帝扛不住  为你服软  对照组与独生女[七零]  野狗难哄（  ）  筑笼（姐弟SC）  重生十二岁：开局中了五千万+番外  止渴(军婚H）  我的邻居不大阳  惹她干嘛？笨蛋美人的嘴刀刀致命  重生之因缘锁清风  星际之废物  我当万恶渊老大那些年  流水线定制问卷(较清水）