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第15节（第2页）

&esp;&esp;他这般想着，胃口没了，跟着放下了筷子。

&esp;&esp;谢珣见状，颇为安慰。

&esp;&esp;蔺成也吃不下这儿的饭，看来确实是这几日饭菜做得不好，不是因为他挑嘴，这就好这就好。，，

&esp;&esp;

&esp;&esp;谢珣没有用午饭，空着肚子办事，忙得脚不沾地。

&esp;&esp;姜舒窈与他全然相反，中午吃饱了，下午闲着没事干，又开始鼓捣小吃。

&esp;&esp;她从厨房角落里拿出坛子，放在厨台上。

&esp;&esp;丫鬟们这些时日跟在她身旁享受到了各式各样的美食，见她又有新的点子，期待地看向坛子。

&esp;&esp;然后就见到姜舒窈揭开盖子，用筷子挑出了一块黑灰色的豆腐干。

&esp;&esp;丫鬟们不由得瞪大了眼，馋虫瞬间没了。

&esp;&esp;臭豆腐干成功发酵，姜舒窈无比满意。

&esp;&esp;臭豆腐，闻着臭吃着香，味道霸道，隔着老远就能闻着那臭香臭香的怪味，可谓小吃街的一霸。

&esp;&esp;要制作一份臭豆腐，首先是调酱汁。将晒干了的香菇虾米碾成粉末用以提鲜，剁蒜切葱放入碗中，加入茱萸油，适量糖、酱油、盐、水，搅拌均匀待用。

&esp;&esp;起锅烧油，待油温升高后，下入臭豆腐干。

&esp;&esp;丫鬟们吓了一跳，连忙阻止：“小姐，那豆腐是坏了的，可不能吃了。”

&esp;&esp;“对呀，都生霉了。”

&esp;&esp;几人叽叽喳喳，你一言我一语地劝道。

&esp;&esp;姜舒窈还没来得及解释，热油一炸，臭豆腐的怪味立马溢了出来，丫鬟们纷纷被臭得哑了一瞬。

&esp;&esp;随即便更加焦急地阻拦：“小姐，这、这味道这么……不能吃啊。”

&esp;&esp;“太难闻了，小姐，您要琢磨新鲜吃食，也不能取这坏掉馊掉的豆腐作食材啊。”

&esp;&esp;有丫鬟退后几步，拿出手帕捂鼻子：“小姐，您快过来，别把身上浸上那味儿。”

&esp;&esp;姜舒窈能体谅丫鬟们嫌恶的心理，但她这个臭豆腐狂热者光是闻着味儿就开始咽口水了，怎么可能被她们轻易阻止呢？

&esp;&esp;“相信我，这臭豆腐只是闻着臭，吃起来味道却鲜香诱人。”

&esp;&esp;丫鬟自不可能任她“胡闹”，主子若是吃坏了肚子，她们一个也逃不了罚。

&esp;&esp;“小姐，就只闻这味儿就知道不好吃了，您千万不要入口。”

&esp;&esp;“而且都馊了，您瞧这色，黑黢黢的，我还没见过馊成这般的豆腐干。”

&esp;&esp;“好啦好啦，你们不喜欢这味儿就出去吧。”姜舒窈一心二用，一边和丫鬟们说话，一边夹出炸好了的臭豆腐干放入碗中。

&esp;&esp;见她一个接一个挑出来了，丫鬟们更着急了，但姜舒窈前身的“余威尚在”，没有丫鬟敢大胆上去阻止她的动作。

&esp;&esp;臭豆腐的酱汁做法很多，口味纷杂。姜舒窈比较喜欢酱汁稍微勾芡的，不会太浓稠，却刚刚能够在豆腐干上挂住芡，让鲜香麻辣的热汤充分包裹住臭豆腐。

&esp;&esp;她吩咐烧火丫头取柴烧小火，将酱汁倒入锅中，加入淀粉，稍微熬一下，微稠的芡汁便做好了。

&esp;&esp;在炸好的臭豆腐上用筷子戳几个小洞，浇上芡汁，热汤顺着小洞缓缓地浸透臭豆腐。

&esp;&esp;撒上葱花和芝麻，灌汤臭豆腐就做成了。

&esp;&esp;姜舒窈咽下口水，端盘转身，吓得四个丫鬟齐齐后退。

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