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内政部的邮件来得很快。
秦椒的申请已被受理,即日起进入“女王特殊人才计划签证”申请程序的第一阶段。相关机构可能需要八周时间来审核她的申请,如果她还有能加快申请的补充材料,请于十四个工作日内提交。
在这期间,她的旧签证将自动续期。
看完邮件,心情并没有想象的激动,也没有因为即将的“资质审核”和“技能测试”而紧张。
秦椒很清楚:她孜孜以求的不是留英工作,更不是像许多人追求永居资格。她只是不喜欢失败,不喜欢被扫地出门。
她只是很讨厌被人看不起。
她真正想要的不是一纸签证,而是一个认可。
一个足以证明这几年海漂没有浪费,她努力过,也成长了的认可。
就算内政部拒绝受理她的申请也没关系,因为最近她已经获得了这种认可,而且不只一次。
那天下午,张主厨给她的,不仅是推荐信和一个签证机会。
当时她问,为什么是她?
面试中,她并不是最出色的那个,还有着虽然她不承认,却是后厨公认的性别劣势。
“那天你的刀工表现一般,但能看出基础功很扎实,而且刀法细腻,取木撑时你的动作也最轻巧。”张主厨毫不掩饰对她的欣赏,“最重要的是,你很勇敢!”
他告诉秦椒,她不是他面试过的第一个女厨师,也不是第一个获得“特殊照顾”的女厨师,却是唯一拒绝这种照顾的人。
“不给自己设限,这很重要。厨房就像战场,没有人会因为你的特殊而让你一头。照顾也许会有,不过就像你说的,那就意味着少了机会。”
张主厨伸出自己的手:“其实我是左撇子。”
秦椒吃惊地看着那双手。她记得面试当天,张主厨最后演示了一把,用的可是右手。
厨师这一行,无论切炒,都是右手为主,许多厨房设计也会考虑到厨师的右手方便。在忙碌的后厨,一个左撇子和其他人在一条线上工作,很难不磕磕碰碰,影响效率。
更别说,许多微妙的厨艺技巧,换一只手可能就不是那么回事了。
“一开始,他们都说左撇子当不了厨师。我说,能做不能做由我自己决定,不由你们。你看现在——”张主厨翻转双手,左右两边看起来都是同样的粗糙,也同样的灵活,“在南不列颠厨师协会,我有个绰号叫双刀杰夫。”
他笑容轻快,秦椒却知道,一个左撇子能将双手都练出来,必然花了双倍甚至更多的心血。
不会比女厨师在后厨成长更轻松。
在张主厨的鼓励下,她回到满汉楼,去见那位曾经当街斥责她不配当厨师的主厨。
这位马来血统的主厨姓黄,见到他秦椒还是下意思只称呼“主厨”,果不其然收获了一记凶狠的瞪视。
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