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第1节（第2页）

&esp;&esp;包馅炊饼主要有甜咸两种口味，甜的馅料为红豆沙，咸的则是鲜肉馅和青菜馅。不包馅的炊饼有些像馒头，不过更扎实顶饱，闻起来有微微的酸涩香味。

&esp;&esp;后院里摘一捧掐尖的豌豆芽，烩以黄花菜、黑木耳、野山菌，滚烫后加入细细炒过的芝麻花生仁。雪白的盐屑像一条线倾泻而下，再撒上鲜绿的芫荽和水葱、火红的山椒圈。

&esp;&esp;猛火禾柴狠炖一阵子，让食材的香与热化成绵绵春水柔软在暖炉中，再转小火细细地煨。

&esp;&esp;锅内波美如浪花，咕嘟咕嘟冒着的小泡升起来再炸裂开，送起小小的香气。离火了再慢慢搅拌着，便是琥珀色的一碗蘸料。

&esp;&esp;卖饼的小娘子手脚麻利地装好二十个炊饼，拿油纸包了仔细码在竹筐中。

&esp;&esp;排了许久的队，食客们早已饥肠辘辘。有人等不及回家，摸出一个甜馅炊饼站在街上张口便吃。

&esp;&esp;即使包了油纸，捏在手里仍是烧手的一团软。两只手来回倒腾着，就着风咬下一大口。

&esp;&esp;红豆馅滚热，润润地顺着面皮流下来，让人忍不住连声叫着“好烫！”吹一口凉气再慢慢品尝，沙沙绵绵，甜而不腻。红豆外皮磨得粉细，吃起来好像舌尖流蜜，不似别家般粗粝难入口。

&esp;&esp;炊饼软而富有韧劲，愈嚼愈有半甜半香的滋味。空口吃已是满口生香，再蘸满秘制蘸料，要上一碗隔壁的羊汤或是馄饨，唏哩呼噜埋头一阵猛吸，更是舒坦的不得了。

&esp;&esp;有食客好奇问道，“这甜炊饼可加了什么作料，吃起来怎这的爽口？”

&esp;&esp;那姑娘方才一直低着头干活，此刻抬起脸来，薄汗下清艳的五官格外摄人心魄。

&esp;&esp;只是中气十足的应答声倒消了不少人心中的那份绮丽心思。

&esp;&esp;“将咸鸭蛋黄碾碎，加了小磨胡麻香油和入红豆沙中，趁着热气再加五两猪油细细拌匀。然后掰两块黄糖砖进去，这样不光色泽好看，还添了几分焦香。”

&esp;&esp;众人皆啧啧称奇，混在人群里来打探的同行也暗暗有了几分佩服。之前看她脸生的好看，难免心下轻慢，觉得红火生意是沾了美貌的光。

&esp;&esp;但这一问一尝，炊饼是改良过的新方子，好吃之余，松松软软，谁都嚼得动，怪不得格外受人青睐。

&esp;&esp;日头渐升，蒸笼空了一屉又一屉，排队的人走了又来，来了又走，却一直不见少。

&esp;&esp;有人买完炊饼却不动脚，站在原地磨磨蹭蹭。他面色白净，青衣青衫，俨然一副书生模样。

&esp;&esp;隔壁麻婆子眼尖，捅捅她家男人，“喏，那书呆子方俊又来了。”

&esp;&esp;众人催促声中，方俊举起手中的东西来，抿唇不语，脸色通红。

&esp;&esp;林绣停下手中的活计，定睛一看，是朵玉兰花。

&esp;&esp;花枝柔软，纤细白洁，有种弱不禁风的美。想必是攥在手中太久，被露水打过的地方已微微蔫了。

&esp;&esp;下定了很大的决心，他吞吞吐吐的开口，“林小娘子，我我看这支花很美，和你般配。”

&esp;&esp;林绣在围裙上擦擦手上的面粉，接过花大大方方插至鬓边。

&esp;&esp;“多谢你。”声音清脆，在他听来有如银铃。

&esp;&esp;那书生慌忙抬头，正撞上她水杏样灵动的双眼含笑。

&esp;&esp;人群中激起一阵哄闹，他脸更红了，讷讷丢下一句“不谢”，便扭头匆匆而逃。

&esp;&esp;林绣笑着摇摇头，又忙起了手里的活计。

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