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林滢一开始担心王公嫌自己底子差,但上了几天课,她发觉王公因材施教,言辞风趣,自己不但能听懂,还能听得津津有味。

这大概就是真正名师,大巧不工,就跟厨子一样越简单菜色越显功底。

她这样教育资源其实是很惹人垂涎的,比如本地徐家。

徐家是本地豪强,便是宋县令也要敬畏三分。徐家据说跟淮安徐氏也有些关系,虽然很大可能不过是给自己脸上贴金,但也昭显出徐家一种往上攀爬的上进心。

徐家家主徐攸中过举人,算是半只脚踏入官门,却没办法更进一步。他三个儿子之中要数幼子徐仲平最有天分,年前已由童生考为秀才,徐攸也对这个儿子寄予厚望,自然对亲儿子的教育资源上心。

徐家不但在顾公刚回来时候跟风打卡,还接二连三携子拜访王公,期待王公能点拨孩子学问。

他自然不敢一开始便开口恳求王公收自己幼子为弟子,也是想徐徐图之。

王公不堪其扰,被骚扰一次后,就令下人每逢徐家上门,就说自己去踏青、访客,总之就是人不在。

一来二去,徐家似有所觉,这频繁的拜访行为才有所遏制。

如今徐家人不至,却投其所好,知晓王公好美食,送上一锅笋炖肉。

其实王公也并不是那么贪图口腹之欲,只是他深知也不能拒绝太过,令对方过于难堪。

他虽不欲收徐家子为弟子,可若一锅吃食都拒绝,未免太令徐家面上无光。

笋端上桌时还是热腾腾的锅子,一揭开就鲜香扑鼻,浓与鲜恰到好处,令人垂涎欲滴。

虽不过是一锅笋炖肉,做法却是大有讲究。

是天未明时候,仆人冒着露水上山,挖出娇嫩春笋。为使笋无杂味,挖笋切笋都需用竹刀,不能用金属之器。然后仆人支锅,将笋与火腿共煮,烹饪炖煮期间连同炭火一并挑起下山。

如此一道菜是在路上炖熟,送上桌时还热气腾腾,滋味鲜美无比。

这时候顾公刚好替阿滢上完早课,正是吃早膳时。

王公干脆留林滢一起吃。

林滢:“托王公福,我之前只是听说,如今还是第一次吃上这样鲜炖的腌笃鲜呢。”

在王公好奇探问下,林滢将本地这道名菜科普一番。

王公叹息:“如此耗费人力?看来是可一不可再,令徐家不必再送了。”

叹息归叹息,这一钵两人还是准备别浪费的。

吃饭能看出一个人品行,王公观察之下,对林滢这个丫头更多几分喜爱。

譬如林滢性子机灵必定也猜估出自己身份不俗,眼前徐家送的菜就是明证。但她并没有拉着自己侍从旁敲侧击,平日里态度恭顺却不会显得谦卑。就像现在让她吃东西不会扭扭捏捏局促不安,但也没有因为这道菜名贵难得而恋恋不舍的贪食。

她态度很自然,和王公一起享用美食,可做人最难得就是自然。

顾家挑的这个丫头倒是奇怪,不大像个小户女,显得既机灵,又大方。

在林滢看来,做人最高境界就是看破不说破。

譬如林滢在顾家呆了几日,就发现了一个秘密。

和县许多人都觉得顾公回乡养病,怕是不会走了,要在这地颐养天年。来瞧顾公的人皆知晓他足疾严重,连站立都很困难。可怜他曾经弯弓射贼,曾为朝廷平乱缉盗,老来却是缠绵病榻。幸喜顾公荣归乡里,也算是能好生歇息,得几分舒坦。

桃子厨艺极好,且痴迷于此,极舍得费心。她熬的粥水,是用猪骨熬汤,再把猪骨敲碎了连骨髓都放下去,滤渣之后,再用吊的汤水熬粥。这样热粥再配几样咸菜,切个盐蛋,吃起来滋味美妙,神仙也不换。

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