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几年前,大概是2012年到2015年间吧,广外北门每到傍晚,就会出现一个卖羊肉串的XJ人。他的羊肉串料足不贵,三块钱一大串,烤得肥美柔软,肉香四溢,我通常喜欢买三大串,再加上一个馕。通常XJ人会把羊肉串放到烤好的馕中央,之后将馕对折,一个美味可口的羊肉馕就做好了,足够我美美吃一顿的,如果不是怕多吃火气旺盛,我真想每天都吃上一个。
我曾听来自XJ的同事说过,XJ的维族人不喜欢和汉人打交道的,但这个XJ人,大概是为了做生意,还是比较热情的。他的小摊一般从傍晚营业到凌晨,最常与他讲话的是土耳其的留学生,估计因为都是阿拉伯世界的人,语言相通吧。我和他买的比较多了,他也会记得我。有阵子网上一直流传着天价切糕的故事,XJ人也在羊肉串旁弄了一个小推车卖切糕,过路的人都好奇地看着他,他就用蹩脚的普通话喊道不用害怕,不用害怕,惹得路人哈哈大笑,有些人觉得有趣也就和他买了。又有一段时间,好像有传闻广州的羊肉串都是死猫死狗做的,XJ人又拿了一只羊出来,证明他卖的都是羊肉,他也会挽留熟客,一阵子不见你就会和你说要多帮忙照顾下生意啊。
后来不知道从几时开始,他突然就不再来了,自此我在广州没有再吃过比他那好吃的羊肉串,也许有空去回民街走走,能碰到与他相似的风味也不一定。
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