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这么一改,大大缩短了烤制时间,而且支撑铁签的架子是自动翻面的,她只?需要放进去,烤架自己就能工作,省了她不少力。
多?一个赚钱单品,还不用她分心照顾,这不等于白捡钱吗?
“老规矩,先来一只?我试吃,顺便试试烤炉好用不。”
【食材已送达,请宿主查收。】
锦宁拿出串好的烤鸡,除了腌料的复合香,没有其他异味。
炭火在感应到食材后,自动燃起,通红的果碳像一颗颗嵌在炉壁的红宝石,随着?翕动的火光,熠熠生辉。
烤架开始翻动起来,白嫩的鸡皮在大火的炙烤下迅速缩小变成淡金色,发?出滋啦滋啦的响声?。
很快,内部充盈的肉汁在火焰的催促下,一点点从肉里溢出,沿着?身体下滑,滴答滴答落在烤炉下,在余温的催发?下,升腾而起,散出丝丝缕缕的肉香。
鸡在腌制的时候,肉质厚实的部分已经改过刀,油脂从划开的地方浸出来的那一刻,瞬间给周围覆上一抹亮色,油滋滋、润泽泽,搭配周围已经焦脆金黄的鸡皮,一口咬下去,既有鸡皮的酥脆,也有嫩肉的多?汁。
吸溜,不能想了,太馋了。
锦宁默默吞咽口水,一眨不眨的看着?即将?出炉的烤鸡。
当香味弥漫至整个车厢,外皮彻底变成红棕色那一刻,炭火势头渐微,火焰的余温把多?余的油脂收干,将?鲜度和水分锁紧之后,彻底熄灭了。
这也意味着?爆汁脆皮烤鸡出炉了。
锦宁迫不及待的抓着?铁签的把手,把它拿出来,烤完之后的鸡没有放进去那么重?,但香味却?比之前更?浓郁。
说不清是肉香盖住了腌料香,还是焦香的加入,混合了两者,将?整体的香味拔高了一个层次。
总之,锦宁闻过之后,肚子里的馋虫像是顺着?唾液来到了口腔,恨不能掰着?她的嘴巴催她快点大吃特吃。
锦宁想了想炉内可观的炭火数量,还是先探出手去试试温度,免得烫伤舌头。
和她预估的一样,明明表面还能看到油脂在跳动,但摸上去却?不烫,是刚刚好的入口温度。
她戴上手套,先掰了一只?鸡腿下来,动作间,充盈的肉汁直接飞溅到展台上,带着?鸡肉独有的鲜香,混着?热气腾腾的蒸汽猛地钻入鼻腔,香了她一个大跟头。
鸡腿脱离身体那一刻,她直接送到嘴巴,牙齿抵着?骨头,往后一拉,借着?手掌的下拉力,一秒脱骨。
肉质紧致滑嫩,肉汁浓郁香润,外皮酥脆带着?点皮脂独有的糯和韧,一口下去,喜提两种口感,简直妙不可言。
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