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两个人各自拎着东西,回到了公寓。
莫惟明的厨房大些,用起来方便。可刚一进家门,他强迫症就犯了,非要将整个屋子都打扫一遍。也对,离开九天的屋子,多少会落些灰尘的。梧惠只好一个人将米泡上,又把菜清洗干净。
梧惠像是想起什么,从厨房探出头来。
“对了,你的冰柜还好吗?我记得你有很多贵重的药。”
“冰早就化了。不过没关系,剩下的避光储存就好。反正夏天已经过去了。”
于是他们又各干各的去了。忙了一会,莫惟明终于把地拖完了。他站到厨房门口,看到梧惠正对着案板发呆。于是他问:
“你怎么了?”
“你说你买这玩意儿干什么?”她指了指案板上两公两母,共计四只大闸蟹说,“弄起来也太麻烦了。”
“哪里麻烦了?上锅一蒸不就好了。十月正是吃螃蟹的季节,又不值钱,路过买点儿很正常吧。”
“蒸?”听到这个字,梧惠瞪大眼睛,“原来你们是直接蒸的吗?”
这下轮到莫惟明困惑了:“不、不然呢?还有什么做法?”
梧惠想了想,说:“可能我家离江边远,没有这么大、品质这么好的大闸蟹吧。我一共就吃过两三次,印象里,比你今天买的要小一圈。我妈把它们刷干净以后,拔盖去鳃,对半一切,用淀粉封边,然后和其他东西爆炒。”
“炒的大闸蟹吗……还真没吃过。行,你做吧。”
“我?”梧惠伸出手指向自己,“那,做得没我妈好,你可不许找茬。”
“没事,反正我也没吃过她做得是什么样子。”
于是梧惠倒了一小碗淀粉,放在旁边做准备。莫惟明将拖把靠在门边,饶有兴趣地看起来。然而就在梧惠拿起刀的时候,她却不由得叹了口气。
“又怎么了?”
“怎么说呢……”
梧惠望着案板上的螃蟹。它们被草绳捆得扎实,只有尖尖的脚的末端,和两只黑溜溜的眼睛微微颤动。这证明它们很新鲜,梧惠以前见过的都是病怏怏的。她艰难地拆解着草绳,小心地躲开钳子的攻击。
“俗话说君子远离庖厨。有时候,确实觉得没法对活生生的鸡鸭鱼下手。虽然吃肉是人的需要,但参与这个过程,多少会觉得……螃蟹也一样吧?如果就这样上锅蒸,实在不敢想象它们慢慢变红的过程,更别提现在就大卸八块了。”
“现在的我多少能理解一点。就像在医院,病人们——”
“啪!”
然而莫惟明的话还没说完,梧惠便手起刀落。橙黄的蟹膏立刻从中央溢出,流淌到案板上。梧惠手疾眼快地将两半螃蟹扣进装着淀粉的碗,封住创面。
“你刚说什么?”她这才抬起头看向莫惟明。
“没事。”莫惟明与她对视,“有时候我觉得你这人也挺可怕的。”
“啊?为什么?”
“我去擦桌子了。”
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