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对了，刚才那人还说陈姑娘是他们章掌柜的贵客，陈三妹啥时候结交上了这种权贵，他咋不知道？！……陈三妹被请了进去，想着今天的事情不太好了断。掌柜的已经等在包厢里：“陈姑娘，不瞒您说，我这鹤翔庄已经很久没有出新鲜的菜品了，刚才在下在楼上看见您置办了许多素材，敢问，您可是有了什么准备？”陈三妹这下清楚了，原来这掌柜的眼尖的看见了她，还惦记她曾经说过的那道大菜。陈三妹沉思了片刻，揣测着李掌柜的意思。其实她在前世之所以关注了这些美食，不过是因为她太饿了，到临死都没吃过一顿饱饭。所以看见那些美食，她都会情不自禁的跟到人家的厨房里，看着那些厨师在锅里熟练的翻炒着。可以毫不犹豫的说，在现代，别人是吃饭吃了二十年，而她是眼睁睁的看着别人炒菜炒了二十年。一天三顿，从来没有落下过！那时候就在想，如果有朝一日……自己也能将这些美食全都做一遍——便是死而无憾了！现在陈三妹真的缺钱，便挑了这个“烤活鱼”的方子，她没时间了，她要马上就把陈端赎出来！既然掌柜的开口问，那陈三妹也就大大方方的回答道：“是的，因为正在准备中，所以要先买好食材，回去做一遍，口味纠正合适的话，便会送到贵店。”老板一听，整个眼睛的亮了，就像是看见了什么宝贝一样：“你说的是真的？”陈三妹点点头：“对，应该就是这两天了！”不过可能有点麻烦，她担心陈大光会无时无刻的不盯着她。掌柜不知陈三妹的心里在但有什么，听到这里只觉得很高兴，店小二则跑到了后院：“王大哥，上次那小姑娘来了，说是有一样大菜！”胖胖的王峰正在切菜，一听见陈三妹的消息，二话不说就把菜刀给扔了：“我过去看看！”他在围裙上擦了擦手，然后一路小跑着进了前厅。“陈姑娘！你可来了，这次要做什么菜？”陈三妹一愣，她可没说这次来是来做菜的啊！但是……陈三妹的眸光微闪，要是在这里做菜也未尝不可，这些现成的材料做成了饭，陈大光就发现不了了。可是鱼怎么弄……王大哥个子长得高，王陈三妹的筐子里一看，便迫不及待的说道：“陈姑娘，你这配菜都准备好了，那咱就开始吧！”掌柜的也眼前一亮：“不如陈姑娘就在这里露一把？”他们的热情让陈三妹更加坚定了心里的想法，但还是尴尬的道：“可是，还有一味主料没有准备好，若不，改天吧？”正文，烤鱼好不容易把这位民间高手请过来了，自然不能轻易让她走掉了。于是掌柜和王大哥连忙放下身段，诚恳的道：“什么主料？陈姑娘但说无妨，兴许咱们酒楼就有！”陈三妹道：“鱼！必须是新鲜的，活鱼。”李掌柜和王厨子对视了一眼，王厨子小心翼翼道：“掌柜的，夏公子那里……”陈三妹低着头，只听到了什么公子，便没有再仔细听了，想必是什么金贵的人物吧。他最喜欢吃的一道菜便是鱼，鹤翔庄酒楼的招牌菜，也是——鱼。说起鱼，王峰脸上多了一丝兴味，别的不说，鹤翔庄做鱼的技巧可真是一绝，鱼鲜香肥美、远近闻名！不知道陈三妹这道鱼是否能超越鹤翔庄酒楼。别看这小姑娘年纪不大，身世也不好，但看她眼底透露的那股灵气就让王峰知道，这姑娘聪敏好学，手艺也没差了。“要不——把今天……”夏公子的那条大鱼拿过来给陈姑娘一用？！王峰差点就说着话说了出来，夏公子的脾性向来高冷，因为一条鱼去打搅对方，有点不识时务。但夏公子吃的鱼是最新鲜最肥美的，况且一旦新菜品做成了让夏公子先品尝，也算是宣扬美名的方法了。李掌柜很快就做好了决定：“陈姑娘，我们这里正好有一道鱼，陈姑娘若是不嫌弃……”一旁的王大哥睁大眼睛等着陈三妹的回答。李掌柜若有所思的补充了一句话：“只要陈姑娘能够做出让我们满意的菜品，多少银钱都没有问题。”掌柜的都这么说了，也就是陈三妹想要多少钱都可以，这说明掌柜对她人品的信任。陈三妹震惊了一瞬，没想到他们竟然会这么相信自己，思索了片刻：“好！”陈三妹十岁时就开始做饭，别看家里的饭菜简单，但是陈三妹都是力求火候的精准，该软的绝对不会硬，该硬的绝对不会软。没有多余的废话，陈三妹进了后院的灶房里。王大厨子立刻就从水中捞起来一条活鱼。“妹子，我给你打下手吧！这鱼它不好弄，你要杂处理，我来！”他嘿嘿一笑，便将鱼用网子提起来了。陈三妹一边将西芹摘干净放入水盆中，一面笑道：“求之不得，多谢王大哥了，您先刮掉鱼鳞，除去内脏。”王峰眉开眼笑，陈姑娘平易近人又大方和善，他也忍不住想要多跟陈姑娘说几句话。大概就是人的直觉，他就觉得陈姑娘是个好女孩。“好嘞！”王峰一刀背下去就将鱼脑袋拍晕了。“然后呢？”王峰问道。陈三妹道：“从鱼腹部剖成两半儿，然后鱼身上每隔着一指宽距离打一字刀花。”王峰一听，便知道陈三妹是个高手爽快道：“好！”王峰处理好了鱼，陈三妹便将炉子点了起来。奇怪，陈三妹为啥要点炉子啊？打完下手，王峰和其他的伙计都退到门边，睁着眼睛看着陈三妹。陈三妹也不藏拙，该怎么办的就怎么办。生炉子很快，几下子就将炉火倒腾旺了。“陈姑娘，您还要准备什么？”王峰问道。“请帮我把我买的调料都拿出来，你们的调料也给我看看吧！”陈三妹心里有些忐忑，不知道能不能看到自己想要的调料。。王峰照着做了，很快林林总总二十多味调料摆了出来。让陈三妹惊喜的是，竟然有料酒。不过遗憾的是没有孜然。王峰小心翼翼的打量着她的神色，本以为她会开心，但却从她脸上看到了失望！咦，难道她还缺什么调料？不可能啊！这鹤翔庄的酒楼虽然不能跟皇宫里相比，但是进城那些大酒楼也差不多就这些了……真是匪夷所思。不过这些话他并没有当场问出口。“然后把鸡腿大火炖上，我要高汤。”陈三妹说着，王峰便吩咐一个人动手了。“豆腐切成块。”“芹菜切成条。”“花生碾碎成颗粒……”其他人在她的指挥下团团转。只见陈三妹的动作及其熟练的在鱼腹上刷了薄薄的一层油，她用手将油抹匀。众人看她一双白净的手在鱼身上来回翻飞，心里赞叹不已，看来陈姑娘这手艺不比王大哥差啊！小小年纪就这么厉害！哪家的姑娘像她这样，爹娘将来可就有福气了！陈三妹开始动手将花椒放在蒜臼子里捣碎。王峰看她干的费事，便着急的道：“陈姑娘，我来帮你吧！”“嗯，行，要是能磨成面就好了！”王峰怔了怔，磨成面？“成！”他抓了把花椒就走了，不一会儿，这些花椒都变成了棕色的面粉。陈三妹在手上拍了一遍花椒粉，然后均匀的涂抹在鱼身上。便是这样一道程序，就让鱼散发出阵阵麻酥酥的香气。“嘶！香！”众人的神情陶醉，眼光放在鱼身上再也挪不开了。炸肉用的长夹子将鱼固定住，陈三妹便在火炉上烤起来——这时候炉子里的炭火全部都烧红了，均匀的高温让鱼肉快速的变成了金黄色，让人看起来赏心悦目！

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