手机浏览器扫描二维码访问
第262章（第1页）
乔雨准备了二十个大坛子，每个坛子里装十斤豆瓣，三斤菜籽油。
然后把盐搅化，坛子整整齐齐码在院子里暴晒。
乔雨庆幸这个时代的污染不严重，要不然他都没有保鲜膜去盖坛子，只需要晚上的时候盖个簸箕预防小动物偷吃就行了。
其实最好的晒酱季节在三伏天，温度高。
但是乔雨实在不想等到那时候了，晒了一天之后加入酒和盐继续晒。
这个时候的酒度数低，乔雨就多加了一些，顺便也可以让后续的干辣椒没那么干。
等晒到豆瓣一捏就软烂，闻着有酱香味儿了，豆瓣酱才算晒好了。
晒好酱之后，就是最后的调料环节。
辣椒面要粗一些，每一坛需要加十三斤左右的辣椒面。
姜和蒜要剁成泥。
花椒直接放就行，然后再加一次盐。
最后再加一次菜籽油，没过所有食材，豆瓣酱就算做好了。
为了方便运输包装，乔雨还专门剩了一半，没有加那么多菜籽油。
这样做出来的豆瓣酱没有那么多油，不会太稀，方便用油纸打包售卖。
红油的豆瓣酱到时候就只能装小罐子来售卖了。
到时候村里人可以直接用碗来打，按两售卖。
豆瓣酱
做好之后的豆瓣酱，封存的时间越久，风味越足，就跟豆腐乳是一个道理。
乔雨算了算每一坛豆瓣酱差不多能有个四十斤左右。
又是盐又是菜籽油的，人工成本和时间成本很贵，一坛子差不多是四百文的成本。
所以乔雨打算卖贵一些。
一两十五文，一坛子能挣五两多。
乔雨想想就开心。
不过最开心的是，终于能做回锅肉和红烧排骨了。
这时候，离山庄开业已经过去了十来天了。
这十来天里，每天来山庄的客人不多，但是每天都有新人来。
因为小吃馆离码头近，还有好些客人不是本地人。
乔雨觉得这样很好，虽然短期内人工成本高，但是维护的好，这些客人都是他们的活广告。
而且这些客人每次走的时候，都会买一些山庄的特产回去。
什么米线啊，红薯粉，辣椒酱之类的。
只可惜乔雨的豆瓣酱，还得在等段时间出红油才能进行售卖。
他自己倒是等不及，今天就打算炒个回锅肉给家里人尝尝。
顾锋在拌酱的时候就觉得这个豆瓣酱很香，是一种辣椒和酱香混合的味道，非常浓郁。
所以乔雨说要给他炒回锅肉的时候，他是非常期待的。
乔雨准备了蒜苗和鹿耳韭，用来做配菜。
其实他更喜欢青椒土豆回锅。
无奈这两样东西都还没有成熟。
不过蒜苗回锅也是非常香的，鹿耳韭的感觉也会很好吃。
菜端上桌的时候，众人都被红油油的肉片馋的食欲大增。
吃一口，是从来没有尝过的豆瓣酱香。
官途权倾天下 她用完我就丢 重生05：开局被女友送进监狱 傻小子，听话 ！ 阴嫁 督主大人独宠病弱美人 娱乐：离婚后，我成巨星你哭什么？ 巨星不易 普罗芳狄斯圣歌 婚色旖旎，霍总他忽然天天回家 灵魂互换后，全网质疑我在恋综直播养鱼 错诊绝症当天，京圈太子爷对我顶级强娶 被全家虐死，真千金她不装了！ 乡村神医 燕潇然师折月 一剑凌天 花都神医风云 高考落榜？我手搓核动力航母 我的民宿通古今，钱从四面八方来 教主别太傲
超神宠兽店
万订爆款，火爆爽文有一刀斩杀黄金巨龙的低等骷髅种有身怀十大宠兽秘技的看门土狗更有自称为神的打工妹这是一个得到系统开店，在破碎远古培育宠兽的故事。当荣光覆灭，血脉逆流，昔日的存在将再度回归，一切都是毁灭！...
抗战之血肉丛林
关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒，痛及滇西，谁无血气，忍弃边陲，桓桓将士，不顾艰危，十荡十决，甘死如饴，座中有圹，名勒丰碑，檩檩大义，昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们！历史不会忘记，中国人不会忘记，虽然你们曾经被记忆尘封，但是时间也绝不会让你们永远蒙尘！...
下山第一天就撞鬼
时锦从小长在白云观，十五岁时跟随萧家家主萧鹤川回京。二十二岁的萧鹤川看着面前娇娇小小的小孩儿你跟着行远叫我爸爸也可以。眼底毫无波澜的时锦你要是觉得你七岁的时候能生下我，我是不介意叫你爹的。萧鹤川二十五岁的萧鹤川面对出落的亭亭玉立的时锦锦锦时锦爹爹萧鹤川卒...
左手白无常右手黄泉路，都是瓜！
闻家真千金被找回来了，还是个从山里出来，满嘴胡言的小神棍，整个圈内都等着看她笑话。短短几日，宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入，玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥，直播赚功德水友大师，最近我总觉得被鬼压床了，还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西，你那是被人配冥婚了。水...
我有了空间戒指后，财富无限
关于我有了空间戒指后，财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店，无意之中，一只修炼万年蜘蛛，在雷电交加之时，元神最弱之时，被林震南一掌手拍碎本体，蜘蛛本命元神入体，机缘巧合下，林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指，空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝，赌石，看相，看风水，修真，无一不精，一时喜从天降，富贵逼人！...
邪气凛然
很显然，这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。（注意，这本书是都市YY，呵呵。几乎没有什么神话色彩，更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了）...