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虽然今天多做了一桶,却比昨天卖得更快。
只用了一个半时辰,三大桶胡辣汤就卖光了。
有些没吃到的人,一脸惋惜。
叶老太笑着说:“不好意思啊,今天已经卖完了,明天请早。”
人群这才失望地散去了。
叶采苹正收拾着桌子,一个微胖的中年男人走过来,顺便把自己吃完的碗放到叶采苹面前。
“谢谢惠顾。”
“咦,你不是那个卖人参的小娘子吗?”微胖男人说。
叶采苹也认出来了,这人正是上次收她的人参,平安堂的方掌柜:“对,是我。”
“这胡辣汤真好喝。是放了花椒和胡椒吧?”方掌柜道。
叶老太和锦儿姐妹正在收碗的动作一顿,脸色微变。
叶采苹却坦然地点头:“对,这个胡字,就是胡椒的意思。”
“哦,小娘子真是奇思妙想,懂得把药材用在食物里。明天我还来喝。”
“好,谢谢你。”
方掌柜离开后,叶老太和锦儿姐妹紧张地围过来。
叶老太低声道:“采苹,他、他识破了咱们的秘方?”
虽然她不知道胡椒和花椒是什么。
叶采苹答非所问:“昨晚大嫂炒的那盘白菜,放了什么,娘吃出来了吗?”
叶老太怔了下,叶欢儿抢着答:“放了猪油渣一起炒呀!”
“还有呢,要放的东西全说说。”
“嗯……首先一定要放大白菜和油渣,然后……盐、猪油、还放了酱油呢。”
叶锦儿补充:“我还吃出了酸味,放了点醋。”
叶采苹点头,望向叶老太:“瞧,这不是很明显吗?大家都是有味觉的,放了些啥,大概都能吃出来。我这胡辣汤也一样。”
“可……咱们都不懂你那些药粉是啥……”叶老太皱眉。
叶采苹笑道:“那是因为娘你不是郎中。就算普通人不认得药材,可那些药堂的掌柜、小二、还有郎中、采药人,一吃,就能猜到个大概。”
“那……胡辣汤的秘方不就要泄露了?”
叶老太很是紧张,便是连叶锦儿姐妹都神情忐忑。
叶采苹说:“他们能猜到大部分,特别是胡椒和花椒这么明显的味道,那是一吃就能猜到的。另外十几种大料,便是味觉特别好的,也不可能全都猜中。”
“再说,就算全都猜到了又如何,还有比例呢。那不是轻易就能尝出来的。而且千人千味,就算是炒盘大白菜,不同的人做出来味道也是不同的。”
“有的很难吃,有的就很好吃。所以,不必担心。”
叶老太三人听着,这才松了口气。
叶老太笑道:“是我老糊涂了。”
“哎呦,在聊啥时。”这时,隔壁胖婶笑嘻嘻地走过来,手里还捧着一盘肉包子,“来,吃包子。”
叶锦儿和叶欢儿懵了,狐疑地看着她。
这两天,胖婶对她们的敌意有多大,她们可是一清二楚。眼下竟然送包子给她们吃?
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