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“九个。”
甘脆儿在心中算了算,有了底。
“是这样的,黄叔让我多做点开胃的凉菜,开胃的凉碟我会很多,但可能不是你们白事上常见的菜色。所以我想问问,你们是想我按传统的来,还是按我自己的来?”
闻言两个主家的人对视一眼,神情有些古怪。
黄明伟不由想到昨天大伯跟他交代时的情形。
“明伟啊,甘崔崔一个大学生,应该没有办过席面,到时候她想买什么菜都随便她,务必要做她拿手的,你们不要瞎插嘴,到时候买的食材她不会做就抓瞎了,懂吗?”
太懂了。
黄明伟现在听甘脆儿说的话,就觉得对方是不会做传统席面,只能拿几个自己擅长的菜顶上。
提前得到过嘱咐的两人当然不会戳穿甘脆儿,黄明伟露出长辈和善的笑容(虽然车后座的甘脆儿看不见)。
“崔崔啊,现在你是大师傅,做什么菜都由你安排,只要看着别太寒碜就行了,可不能让乡里乡亲的觉得我们小气。”
懂了,自由发挥嘛!
甘脆儿就在车上思索起来,见她沉思的模样黄家两人也不再说话。
夏天亮得早,等他们开到了目的地,早集上已经摆满了各种摊位,这时候的菜最是新鲜不过。
甘脆儿打头挑菜,她只用动动嘴选就行,付账和搬菜都交给主家的两个大老爷们。
“黄瓜来个二十斤吧,白萝卜来也来二十斤。”
“猪肘子拿二十五个,大虾二十斤……”
“猪肉买个半扇,大热的天羊肉吃了烧心,就不做了吧,买点牛肉……”
甘脆儿边走边指挥着。
主家要摆十五桌席,每种菜大概按每桌一斤左右的规格买,猪肘子每桌一个,再多留出一些富裕的也就差不多了。
甘脆儿考虑到自己做菜时的情况,再加上主家的家庭条件看着不错,像肘子这种的余量就放得多了点。
别问,问就是经验。
俩跟着买菜的黄家人也不发表意见,菜买多点也没事,反正多出来的也都自家人吃了,不会浪费。
早集从头转到尾,菜和调料就买齐了,满满当当塞了一车。
回到村子,远远就能听见乡下丧乐团的演奏,甘脆儿仔细听了会儿,听不出是什么调子。
看来过了上百年,连白事上吹吹打打的曲子也不同了。
小货车开回了主家,这时候院子里锅碗瓢盆早就备好了,还立了几个灶台。
甘脆儿也不惊讶,这是早就说好的,她新手上路没这烧席的家伙事,昨晚黄家军就连夜找人租了一套回来。
“崔儿,你看看还缺点什么不?”
“可以了,谢谢叔,叔办事就是妥帖。”甘脆儿脆生生地夸着,嘴甜着呢。
黄家军就露出一点憨厚的笑意。
“哟,咱们今儿这大师傅这么年轻呢?”
来帮忙的亲戚吃惊地看着甘脆儿,听说黄家找烧席师傅找得急,没请到十里八乡有名的大师傅,只找到个新入行的。
可怎么也没想到会是这么年轻的小姑娘啊!
这细胳膊细腿的,白白净净的小姑娘能举得起锅不?
“咳,崔儿她爸是甘老三,就是去城里开饭馆那个,家学传承,你们可别小看了她。”
黄家军不怎么有底气地替甘脆儿找补,虽然他心里也发虚,但在外面也是要强撑着的。
不仅仅是为甘脆儿撑着面儿,主要还是为了他自己家。
不然说出去,老爷子去世,他们这些做儿孙的就找了个外行的小丫头烧席,旁人可不管他们是不是有苦衷,都得戳黄家儿孙的脊梁骨!
“是不是哦?”
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