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“嗯”，沐九儿从土里摘下一个只有约莫半指高的松茸，“你看这就是成熟的松茸，在它这个菌环刚开，菌盖平展，肉质最为密实的时候采摘下来，味道才会最鲜美！”“松茸？”，莫离有些不解，“这个不就是山上树下长的蘑菇，可以吃吗？”记得小时候，春夏交替，每次下完雨，山上都会长出各种颜色的蘑菇，有些闻起来甚至有些臭臭的味道，原本他们村子里的人也以为那是能吃的，所以就有人在青黄不接的时候，去山里采摘了，可吃了没过多久就口吐白沫，最后送到医馆也没给救回来，据说是中毒死的。看着莫离眼中的怀疑，沐九儿有些好笑，“若是不能吃我种它干什么，这松茸可是好东西，不仅能补肾强身，还能理气化痰，等下一拨松茸出土了，我亲自下厨给你们露一手！”“真的？”，莫离有些惊喜，自从发生了那日的事情，府上众人都担心少夫人对他们是不是会生分，其实他们更喜欢平易近人的少夫人的。沐九儿的年纪比他们都要小，与其说他们把她当主人，不如说他们都喜欢把她当成一个小妹妹，疼爱，宠溺。“行了，你也一起摘吧，赶紧摘完了，我明天要进城一趟，你们明个儿就将外面的那些地给种了吧！”，沐九儿想着，这三十亩地可不是一日能够做完的，“先把薏苡仁、海豆和青蒿先种上，你们若是有什么不懂的就去问云哥哥！”嘴上说着，手下却是一点不停的采摘着松茸。因为松茸刚刚才成熟，有些松针发育得早，有些发育得完，采摘完三块土也不过大半篓的样子。“嗷，终于完了”，沐九儿站起身，伸了个懒腰，丝毫不在意泥土粘在裙摆上，“莫离，待会儿记得再浇一遍水，若是有成熟的就及时采下来，搁到地窖里去！”沐九儿心里想着，看来得在地窖弄一个冰室出来才行，这松茸可是最难伺候的，本来直接往空间一扔，保证八百年都不会变质，可府上这么多双眼睛，她要怎么跟他们解释搁到哪儿这个问题？“是，少夫人！”，莫离看着沐九儿自己提着竹篓，小心肝不断地颤着，那小胳膊小腿的，这竹篓虽然不大，可那大半篓子的松茸分量可是不轻。可是很明显沐九儿并没有要让他拿的意思，索性自己提了水桶浇水去了。“这就是九儿在土里捯饬的东西？”，云岫在听风阁看到沐九儿的时候，她正用小刀在细致地将松茸菌脚上的脏东西剔下来，然后小心翼翼地搁到事先准备好的木盒子里。这木盒子是之前让周老特制的，里面被短小轻薄的小木片隔断成了一百零八个小格子，用一整块松软的锦布垫底，每个格子刚好一个松茸大小。“嗯，这个叫做松茸”，沐九儿从桌子上抬起头，看着坐在对面的云岫，“等以后我们的酒楼开张了，这个可是或招牌！”她已经想好了，嘿嘿，有福临门这么个天然的广告基地，不用白不用，她这次进城就准备连着三日每天在福临门做上三十盘，只当做消费满一百两银子客户的赠礼，这样就能很快让高端的消费群体知道即将开业的迎客居了。至于一些中低端的消费群体，开业半价酬宾就是最好的宣传方式了。“云哥哥，明日我进城一趟，你看着点他们将外面的地种了，等我到家了，我会让追风自己回来的！”，沐九儿想着，“你大后天再进城跟我汇合吧，我们一起去荣德商会的拍卖现场！”云岫点了点沐九儿的鼻子，“你当追风是什么，它自己怎么回来？我明天送你去吧！”“这多麻烦！”，沐九儿嘟着嘴，其实她能保证追风一定能找到回来的路的，经过灵儿的调教还能记不到一条这么简单的路，估计灵儿会把它拎去回炉重造的。“就这么定了”，云岫嘴角微微勾起，对于她，他永远都不会嫌麻烦。沐九儿吐了吐舌头，俏皮而又可爱，“好嘛好嘛”，说着，又拿起小刀开始之前的工作，今天采摘的松茸得赶紧处理了，一个盒子应该装不完，她也打算留一些待会儿给云岫做上两道菜色，嘿嘿，温习一下手艺。话说她都已经好久没有进厨房了，会不会手生啊。当然她是绝对不会告诉云岫，她把他当成试吃的小白鼠的。看沐九儿打理了两个，云岫转身从房间取出一把小匕首，飞快地清理着那些松茸，到了后来那速度连沐九儿都望尘莫及。【第二节仔细斟酌】不多时，沐九儿看了看天，都已经辰时三刻了，提着小竹篓里还剩的约莫十几颗松茸，“云哥哥，我先去厨房咯，嘿嘿，给你尝尝我自己种的东西！”对于那个所谓的松茸能不能吃的问题，云岫始终持怀疑态度，见沐九儿兴致勃勃的，也不好打击她，点点头，只要是她做的，就算是毒药他也能心甘情愿地吃下。沐九儿去小厨房，刚巧碰到正准备为她和云岫做饭的秋霜。“你去外面帮郭大娘吧，今天我想自己下厨”，沐九儿拎着竹篓子往案板上一方，心里揣度着要做什么菜色好。其实就松茸来说，她随随便便就能说出百十来种作法，但她现在能用的食材有限，空间里各种食材她都曾收罗了很多，可主材一定不能依靠空间，这样想着沐九儿打定了主意，就做这两道。“咦，秋霜你怎么还没走？”，沐九儿回过神来，取了一个大瓷盆准备将松茸处理一下清洗干净的，可一转头，秋霜居然还立在那里。秋霜有些尴尬，她其实是想留在这里看有没有什么能帮得上忙的，“少夫人就让我在这里帮忙吧！”沐九儿摆摆手，“没事，我就做两道菜，你先去外面吧，郭大娘可是忙不过来了！”府上懂厨艺的也就他们三个，平日里秋霜都得早早地将沐九儿和云岫的饭菜准备好，然后马上赶去大厨房帮忙，沐九儿已经在盘算着要不要再添人手，可这人手问题，经历了彩霞和夏雨，她真的是有些怕了。秋霜还想坚持，可想了想，还是顺从地出去了。不管秋霜到底怎么想，沐九儿可没时间去管，她现在一心都在想着自己要做的菜色。以松茸为主材，要不盖住它的本味，又要充分发挥它的鲜香。想了想，沐九儿大手一挥，从空间取出两枚野生带子还有一条黑鱼，想了想又取了一些鲜竹笋和两只海蜇，她接下来要做的这盘菜叫做纤峰菌石千珠玉。她先将野生带子的肉取出，放在水里，以盐和料酒细细涂抹，以去掉腥味，又将黑鱼剖腹取出里面的鱼子，清洗干净之后放在一旁备用，至于鱼肉倒是可以等会儿做一道麻辣鱼片，不过这个先不考虑。竹笋她只去了尖上的一小段，只有最嫩的地方才能配得上松茸的鲜美和清香。将笋切成菱形的小方块码在一旁备用，至于海蜇，将蘑菇头的部分切掉单独，将蛰头单独用清玉泉水浸泡着，因为是干货已经经过了处理，早已经没有了水分，需要浸泡后才能使用。辅材已经准备就绪，沐九儿开始取了一把小的菜刀，将松茸取出来七八个，取了角质的部分，将菌盖小心翼翼地取下，剩下的菌脚部分切成丁。松茸清洗过之后便不能再过水了，那会让他们失了原有的鲜味和香味。沐九儿看着这小厨房，这个时代最麻烦的便是柴灶了，烦死了，用干燥的树叶引燃之后，快速将干透的枯枝放进去，引燃木棒之后便能燃烧好久了。她细细的下了些油，因为松茸是菌类，如果不小心些熟透的话，是真的可能会引起中毒的，但为了保持这道菜的鲜香，却又不能过水太久，所以必须将松茸粒切得很小，然后将水大火烧开，直到水开始沸腾，能够将锅盖顶起来的时候，用漏勺取了松茸粒，从水中一滑而过。

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