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出于家庭习惯,霍一白对食物要求格外严苛,对「好吃」二字更是格外吝惜。寇淮和他吃喝多年,尝遍名店老店,从没见过他当面对一个小店主厨直白夸赞。
寇淮受父辈影响,对各种酒类头头是道,葡萄的种植年份、产地土壤,季风气候,甚至是橡木桶使用的周期都能品鉴一二,至于食物嘛,不难吃就行。
每次吃饭,霍一白打低分,寇淮自动默认难吃,随便填饱肚子就好,霍一白打80分甚至90分,寇淮就归类为珍馐美味,吃得格外认真。
此刻,鸡肉啫汁已经侵入味蕾,动物油脂与肉质蛋白相辅而成的美妙氛围袭击脑门,寇淮呷着鸡腿仍不忘向他使眼色,显然在问,这个好吃能打几分啊?
霍一白视线落在寇淮的鸡腿上,勾起嘴角:“一百分的好吃。”
一百分,果然是一百分!
寇淮顾不上口中呷着的鸡腿,伸筷把砂锅中另一只鸡腿也夹入自己碗中,一百分的鸡腿当然要吃两只。
占领好鸡腿后,才细嚼慢咽。
和品酒一样,把鸡腿味道层层剥离,头味是酱香惹味的啫汁,裹住鸡腿外层微焦表皮,沙姜脆嫩的口感见缝插针匿于腿肉,极具侵略性又清新醒脑,轻微麻感从舌尖蔓延至舌根,追求刺激的本能让味蕾卷过一层又一层。
寇淮在鸡腿里吃到阳光明媚的好天气,头顶红冠的威武公鸡,立于松软的黑泥田地,宽厚弯卷的绿叶丛中生出朵朵白蝴蝶花苞,转眼秋风起,威武公鸡探爪刨出土壤之下的嫩黄根茎,细啄慢品,辛辣的植物味道令鸡锋毛羽都抖上两抖。
偶尔吃到贴在鸡肉上红色米椒片,舌尖震震,呷一口白米饭垫垫继续奋战,他往日碰到辣椒是要炸毛的,现在却觉得小辣怡情。
沉浸在啫啫煲的美味里,寇淮回神寻觅才发现一煲鸡肉所剩无几,只好挑着锅里焖软的蒜瓣回味。
好在古法红烧肉和口蘑酿虾滑也接连上菜,红烧肉醇厚软糯,夹起一块颤巍巍,入口如豆腐脑嫩滑,夹在其中的瘦肉条条散开,一口上头几乎不用嚼,口蘑酿虾滑特有的黄油煎香之气衬着爽韧的虾滑口感一口一只。
尝一道觅一道,上天入地,扑通扎进深海畅泳,几重境界轮番跳转。
以往与霍一白吃饭,寇淮总不忘插科打诨,这一顿吃得分外安静。终于在几样菜肴都光盘之后才满足地舔舔嘴唇:“白白,我们真的是朋友吗?”
奋战在最后一只口蘑酿虾滑里的霍一白分出半个眼神看他,像在说:你什么意思?
寇淮抽出餐纸,擦擦嘴:“这么好吃的餐厅,竟然现在才带我来。”
说着转头望去操作台里的主厨:“而且主厨还这么漂亮。”
漂亮?
霍一白顺着目光望去,操作台里的主厨正在和其他食客聊天,眉眼清稚皎洁,套着白色主厨服,举手投足间却有几分少女特有的灵动。
确实漂亮,有着极具个人魅力的美。
不知是不是因为带着审视意味,霍一白脑里突然闪现那次推门进来就看到的,被晶亮果酒折射着的吟吟笑脸,心跳再次被某道电流击中,漏跳半拍。
他放下筷子,摸着自己心脏位置,不自觉回想起她骑着自行车悠悠转出巷口的身影,拿刀切菜的动作,纤细又蓬勃奇妙组合。
“美女主厨,可以加微信吗?”
一个青涩紧张的男人声音传入霍一白耳中,隔着两个座位的穿着时髦的男孩正举着手机伸向操作台。
“哦哟,很大胆哦。”
寇淮小声嘟囔,他其实想吹口哨,就像学生时代在操场上起哄时那样,但是他不能,他谨记着自己已经是成熟男青年,要用正确的方式表达,胳膊肘杵一下旁边的霍一白:“白白你说,我要不要也去加个微信?”
“嗯。”霍一白冷静地附和,又看到主厨朱唇微起,准备说什么。
霍一白顿一秒后大声且严肃问道:“贵餐厅有没有食客的微信群,把我们拉进群吧。”
寇淮人都傻了,凑近霍一白小声嘀咕:“诶呀,我不是这个意思,我是说加主厨个人微信。”
经这么一提醒,辛真想起餐厅还没建微信群,确实不方便以后的运营,嘱咐周乐:“你当群主建个微信群吧,把有兴趣的食客加进来。”
她扬起笑脸,对在场几位食客说道:“以后餐厅的新菜和活动都会在群里预告,大家多多捧场呀。”
周乐用面对面建群,把几位食客都拉进群,包括霍一白、寇淮及刚刚搭讪要微信的潮服男孩。
好不容易鼓起勇气搭讪的男孩,眼看被搅和好事,气得横眉竖眼,愤愤不平点进群里,随即看到有个卡通头像的群友在里面发红包,红包封面写「沙姜啫啫鸡煲一百分」,点开人均红包666元。
这?
男孩突然又觉得没那么生气了。
寇淮点开红包,发了一个「小熊打滚」表情包,凑到霍一白耳边小声道:“你这招釜底抽薪,好狠,你看旁边那小哥脸都绿了。”
霍一白拍拍寇淮肩膀:“我该做的。”
其他食客领到红包后,纷纷露出欣喜表情,这顿沙姜啫啫鸡煲有人买单了。
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