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腊肉香肠泡水换水清洗几次之后煮好,再放进电饭锅里煮饭的时候顺便蒸一下,增加软糯口感。
鱼块裹上鸡蛋液和面粉油炸之后再红烧,瘦肉裹上红薯粉煮丝瓜汤,再炒一个青菜。
三菜一汤就齐活了。
五点半,房门被敲响,林玲玲赶紧爬了起来,跑去卫生间梳洗去了,王启华打开门,不出所料的是小马哥来了,手里还提着一袋橘子。
“哈哈,请进,正好,刚刚做好饭,我还说马上去楼下给你打个电话来着。”王启华笑道。
“话说你现在也不差钱了,干嘛不自己买了手提电话啊?”小马哥放下说过,顺手拉了一把椅子坐下来。
“买了在老家也用不了,这不刚过来吗,确实要买一个了,你有没有熟人介绍的?”王启华问道。
倒并不是找不到地方买,或者想要找个熟人保证质量、便宜一点什么的,单纯的就是给小马哥一个面子,同时多相处多交流,多占用对方的时间,两个人自然就会更加的熟悉。
“有啊,等下吃完饭就去吧。”小马哥说道。
“行,那就上菜了。”王启华起身去端菜,林玲玲却把瘦肉丝瓜汤端了出来。
“嫂子好!”小马哥笑着打了个招呼,顺便起身接过了丝瓜汤。
三菜一汤不算多丰盛,不过三个人肯定是够吃的了,王启华拿了一瓶茅台出来,给一人倒了一杯。
“来来来,新年快乐,干杯!”
“新年快乐!”
“新年快乐!”
“尝尝,这腊肉蒸出来比较润一点,也可以炒菜吃,炝个味道什么的,试试合不合口味。”王启华对小马哥说道。
小马哥夹了一块半肥半瘦的放进嘴里咀嚼了几下,放下筷子笑道:“还行,这味道能接受,嗯,吃起来有点费劲,不过倒是越嚼越香。”
“哈哈,能接受就行,等下提两块给你!”王启华笑道。
“小气,看你那么大一口袋才给我两块。”小马哥说着夹了一块香肠放嘴里。
“一块最少都有五斤中,你以为是你们这边半斤一条的那种啊,我们那边的腊肉可是很大块的,两块就是十多斤了。”王启华解释道。
小马哥咀嚼了还一会儿才把香肠咽了下去,然后还咬了一碗丝瓜汤喝,“那倒是还差不多,十多斤怕是够我吃两个月的了,这香肠怎么这么干吧,该弄点肥肉进去,润一点才好吃,吃肥肉滋阴的,太瘦吃了上火。”
话说两广人最怕的就是上火、热气,煲汤的第一个功效就是下火。
“明年吧,明年给你整五花肉装成香肠,我们老家的猪很瘦,肥肉不多啊。”王启华感叹道。
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