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第二十三章 疑点（第2页）

“没事，你包的难看的话等会自己吃自己包的就行了。”

“啊！”

听完这话，孟飞只得垮着脸准备动手包饺子。

“对了，你尝一下看那块饺子馅盐的轻重怎么样？”

“好吧，妈，难道你真的打算让我吃我自己包的吗？您真的就这么狠心吗？”

嘴上卖着萌，手底下也不停手，孟飞拿起筷子直接夹了一口韭菜馅往嘴里塞去，慢慢的嚼了两下，孟飞便开口问道：“妈，咱家有那种小虾皮没？”

孟飞家属于西北五省之一的关中平原，知道自家这村子里不可能有虾仁卖，因此退而求其次的准备用虾皮代替。

“你要虾皮干什么？”

听到孟飞问题，孟母不由的好奇问道。

“当然是为了调饺子馅啊，韭菜的味道太浓了，完全遮掩了鸡蛋的味道，放点虾皮中和一下，味道也会更好，本来用虾仁是最好的，但是咱们村没有虾仁卖，因此只能退而求其次的用些虾皮代替了。”

听着老妈的问题，孟飞理所当然的说道，不要问他为什么知道，就在他刚才尝饺子馅的时候，改进的方法就直接出现在孟飞的脑海中，方法有很多，但都是根据孟飞吃过的食材在脑海中进行推演的，目前只有这个一种方法而已，剩下的都是残缺不全的，孟飞当然不会选了。

孟飞的妈妈用怀疑的眼神看了孟飞一会，凭借自己三十多年的做饭经验脑海中进行了推演一番，觉得这个方法不但可行，而且有可能使饺子的味道变得更加的鲜，便开口道：“就在饭厅煤气灶的那个小柜子里面你自己去取吧。”

至于用量，确实止口不提，看来孟飞的妈妈对自己的儿子的表现还是存在一番考校意味的。

人常说“好厨师一把盐”并不是盐放的越多就越好，而是一位好的厨师能根据菜品的不同而把握到最合适的度。

如今孟飞的妈妈就想看看自家的儿子到底能表现到哪一地步？

从饭厅回来的孟飞手里拿着一袋的小虾皮，看着盆子里的饺子馅，孟飞心中约麽的估算了一下所需要添加小虾米的量，抓了一把直接往韭菜鸡蛋里面一撒，放上五香粉再放了点盐，转身在电磁炉上熟起了油，待到油煎便直接把热油泼在了饺子馅上，然后快速地搅拌，直到搅拌均匀。

面对着自己亲自调制的饺子馅，孟飞心中有着一丝淡淡的成就感浮上心头，还不待孟飞拿起筷子尝一下感觉怎么样，旁边孟飞的妈妈，却是迫不及待的拿起筷子尝了起来。

“嗯，不错不错，味道刚合适，比我调的好多了。”

“嘿嘿，还好了，还需要多向您请教请教。”孟飞看着自家老妈的表情，谦虚的说道。

“原本这次你开店只是打算让你玩玩，尝一下失败的滋味，好收起那可浮躁的心，踏踏实实认认真真的工作。真是没想到啊，就凭你现在的手艺，做生意不说红红红火火，只要踏踏实实干，小赚一下还是可以的。看来不知不觉间，我的儿子真的长大了，我们都老了，现在是你们年轻人的天下了。”

“哪有，你是要长命百岁的，在我心里您一直都是年轻漂亮的。”听到母亲的话，孟飞再一次感受到了父母的用心良苦以及背后那份无私的爱。

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