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&esp;&esp;服务生拿来茶点卡牌,于老师请郑召复先点。
&esp;&esp;郑老师点了虾饺与牛肉烧麦,以及皮蛋瘦肉粥。
&esp;&esp;郑老师边点边说:“这家酒店的早茶,我来吃过两次,这里的几种老式茶点的味道比较正宗。”
&esp;&esp;于老师点了两样茶点。
&esp;&esp;沈瑜看了看卡牌,这上面的都是广式早点,他也不知道那种好吃。
&esp;&esp;于老师见他犹豫,就对郑老师说:“小沈是滨海人,不太懂早茶。”
&esp;&esp;郑老师慢悠悠的品茶,对沈瑜说起早茶的讲究与起源,比如一盅两件,再比如粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)。
&esp;&esp;服务生很快推着小餐车,送来了几样茶点。
&esp;&esp;叉烧包稍微裂开,露出叉烧馅料,渗发出阵阵香味;
&esp;&esp;虾饺皮白如冰,半透明,肉馅隐约可见。
&esp;&esp;牛肉烧卖;
&esp;&esp;豉汁排骨;
&esp;&esp;榴莲酥;
&esp;&esp;皮蛋瘦肉粥……
&esp;&esp;沈瑜尝过后几样以后,觉的最好吃的是豉汁排骨与糯米鸡。
&esp;&esp;豉汁排骨排骨切成大拇指结大小的方块,两边都可以看到骨窝,味道极为丰富,脱骨滑嫩;
&esp;&esp;糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒、去骨的鸡翅等作馅料精制而成。拆开荷叶后清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。
&esp;&esp;郑老师慢慢的喝茶,品尝茶点。于沈瑜和于老师谈天说地,仿佛从来没考虑过看古董的事儿。
&esp;&esp;沈瑜受两人影响,也学着慢慢聊,慢慢吃。一顿早茶的时间,跟着这位郑老师学了不少早茶的知识,好好体验了一次休闲时光。
&esp;&esp;吃完这一顿早茶之后,郑老师才说:“老于,咱们去看看小沈的藏品?”
&esp;&esp;沈瑜引着二人到了自己的房间。
&esp;&esp;修复空间再昨晚已经完成了修复。
&esp;&esp;他拿出了粉彩赏瓶和青花大碗以及银汤盘和占察轮,依次摆在了写字台上。
&esp;&esp;看到沈瑜一瓷拿出的四件东西,于老师与郑老师都愣了一下。
&esp;&esp;于老师无奈的说:“小沈,你每次来,都给我点儿惊喜。”
&esp;&esp;郑老师浏览了桌子上的古董之后说道:“这些东西收藏一件就不容易,你这一次拿出四件……”
&esp;&esp;对于木轮,他只是看过一遍就放下,拿起汤盘反复观察。
&esp;&esp;“银汤盘没问题,腐国杰拉德制作的。”
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