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海云桃好奇问道:“我们在别人的梯田里面捉东西,真的没关系吗?”
如果等会别人拿着扁担来赶她们可怎么办?
春蓝嫂子边在田坎边弯腰找东西,边安慰道:“别怕,这一大片梯田全是属于第二农场的地方,如果咱们是从里面掏其他的东西,他们肯定会骂。但捉硬壳虫,他们就巴不得了。妹子,你不知道,这硬壳虫可是个大祸害,它们特别喜欢在梯田里打洞,而且长得又多又快,这么多只硬壳虫一起打洞,会把整座梯田的田埂给打穿。而且打完洞后,这上半座山梯田内的水,会全部流到下半部分梯田内,那上面的梯田就干枯了,什么都种不出来了。所以每年到这个季节,第二农场还会专门派人来捉硬壳虫,每捉十只,就可以得一工分呢。我们现在帮他们捉,他们高兴还来不及,怎么会赶我们呢?”
这么听来,这硬壳虫还是种大害虫呢。本来粮食就不够了,它居然还在这毁坏农田,糟踏粮食,简直罪孽深重!
刚好这时,春蓝嫂子抓到了一只硬壳虫,便放在了自带的竹筐里面。海云桃赶紧过去观看,想瞅一瞅这罪孽深重的害虫到底是长了副什么丑模样。
然而凑近之后,她发现,这硬壳虫长得居然是一副……让人流口水的模样。
甲壳坚硬,暗红色,三角形额角,还有两个大钳子。
这不就是后世的夜宵天王——小龙虾吗?
海云桃努力地在脑海里回溯着小龙虾的前生今世,1979年时,安徽蚌埠的石顺利,抱着试一试的心情,在卖其他卤菜时顺便卤了几斤小龙虾,从此以后,小龙虾开始正式步入人类的饭桌。而后,在90年代时,大排档兴起,对其做法进行了创新,有了麻辣味,蒜香味等,小龙虾彻底火爆起来。
而在那之前,因为民众没有使用重油重辣的烹饪方法,压不住它的土腥味,非常难吃。外加觉得它并没有什么肉,所以都看不上小龙虾,捉到后,全部都是捣碎了,拿去当猪或者鸡鸭的饲料。
看见那竹筐里的小龙虾,海云桃感觉自己的胃口又重新打开了。果然啊,对于吃货而言,失恋没什么大不了,没有什么烦恼是一顿小龙虾解决不了的。
慧娟嫂子边弯腰捉硬壳虫,边道:“春蓝姐,我看咱们也不用捉太多了,这硬壳虫,猪也不是特别喜欢吃。”
海云桃瞬间震惊了:“这么好吃的东西,它都不吃?”
它们农场的猪,真是不识好歹啊!
海云桃吞咽着口水,看着那些一个个被扔上田坎的,活蹦乱跳,张牙舞爪的小龙虾,激动地道:“嫂子,我跟你们一起抓,咱们多抓一点,猪不吃没关系,我们自己吃!”
春蓝嫂子和慧娟嫂子听完都震惊了:这云桃妹子,怎么一天天的,就跟猪吃的东西过不去?你们是有啥血海深仇啊?
春蓝嫂子劝说道:“妹子,这硬壳虫是真的不好吃,我们曾经吃过的。有土腥味,而且肉还柴,特别难吃。”
海云桃明白,这个时候,小龙虾还是那被嫌弃的小龙虾。不过没关系,有她在。
一生倔强的海云桃撸起了袖子,也跟着两个嫂子一起捞着小龙虾,道:“没事的,我会做这个,保证做出来好吃。”
两个嫂子见她都这么说了,也都安下心来。毕竟这云桃妹子做的东西,就没有不好吃的。于是她们抓紧时间,在梯田里面,一只只翻找着小龙虾。
这个时间段,本来就是小龙虾繁衍的季节,所以没多久,她们就捉了一大堆,带来的那个小竹筐根本装不下。最后还是春蓝嫂子从附近的居民家里,借了两个大竹篓子,三个人一起背回了农场里面。
当看见小龙虾时,最高兴的莫过于春蓝嫂子家的猪。
虽然它们猪猪届并不是太喜欢吃硬壳虫,不过久了不吃,还是怪想念的。
春蓝嫂子看见了那只在猪圈里哼哧哼哧的小母猪,便商量道:“云桃妹子,要不,拿几个出来给猪吃吧?”
可海云桃一听,赶紧着把那几筐小龙虾给护在了怀里,化身为葛朗台:“嫂子,那可不行,我们都不够吃的!怎么能给猪吃呢?”
见海云桃这么宝贝小龙虾,春蓝嫂子也只能作罢了。
春蓝嫂子虽然不说什么,可小母猪却愤怒了。
这个叫海云桃的婆娘,到底是几个意思啊?之前抢它的猪拱菌就算了,现在还想抢它的硬壳虫?
什么档次啊?就跟它吃一样的东西!当初在河边时,它怎么就没能一头创死她啊!
小母猪在猪圈里面,左右跳跃,气到发抖。可海云桃却没有时间理会发癫的猪,而是拖着那几竹筐小龙虾来到了厨房里。
小龙虾要好吃,首先得洗干净。海云桃拿了一个大盆子,把小龙虾全部放在里面,再加入少量的酒以及盐,还有醋。这样就可以去除小龙虾表面的污渍,也更容易让它们吐出脏东西。
就这样泡了一下午,那盆清水已经变得浑浊,说明小龙虾基本已经把脏东西给吐完了。海云桃便和两个嫂子拿着小刷子,开始仔仔细细地清洗每一只小龙虾。特别是腹部和嘴的地方,都得刷得干干净净,这样子吃起来才放心。
正当她们在洗刷刷的时候,知青们回来了。因为前两天完成了任务,所以今天他们便提前下工。
回来之后,有知青看见两个嫂子和海云桃正在洗脏乎乎的硬壳虫,便笑问道:“嫂子们,这硬壳虫喂给猪吃,不用洗这么干净吧?”
春蓝嫂子回答道:“不是给猪吃的,我们想试着做了自己吃。”
知青们听见这话,全都面面相觑:啊?居然吃硬壳虫?这也太不讲究了吧,这能吃吗?
就在这个时候,孙湘湘走了过来,微笑着对那些知青们道:“大家赶紧去小厨房吧,面条已经煮好了,另外,今天还有猪肉罐头呢。”
知青们一听这话,立即喜笑颜开。面条是细粮,平时已经很难吃到了,不仅如此,今天居然还有猪肉罐头。
对知青们来说,猪肉罐头就是最佳的美味。每次家里面寄来钱后,他们第一时间便会去跑去农场的供销社里面,购买猪肉罐头。
那猪肉罐头打开之后,上面是厚厚一层油,馋得他们能当场就吃光,把罐子全舔干净。
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