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小娘子说这话的时候眼里放着光,比匣子里的银子还锃亮。
阿余最喜欢看小娘子这般有活力的样子,和在别人面前都不一样,这说明她是小娘子最特别的人。
当下,她也被感染得激动起来,跟着宣誓:“那我明日只喝素粥。”
“为何喝素粥,咱们不是才说吃豆花烤鱼么?”
“省钱,买铺子。”阿余目光坚定。
乔琬和她并肩躺在床上,被她逗得笑出声来,伸手去捏她头上发髻包玩:“小孩子不用操心什么钱不钱的,再说了,银子可不是省出来的,而是挣出来的。”
阿余听了猛点头。
可不是,光看今天刚开张就坐满了人,外面还有等位的,两个人差点忙不过来,阿余觉得小娘子说的太有道理了。
蒜香的烤鱼是专门为了方便不吃辣的食客们,鲜青椒里的花椒最多,受众更小,最经典的依然是麻辣和香辣味的。
特别是搭配上豆香浓郁的黑豆花,滋味简直绝了,柳廷杰因此多吃了两碗饭。
黑豆花虽然长得丑,像泥浆子染了色,里面还有密密麻麻的蜂窝状孔隙,一点也不细腻,可是口感却比豆腐要更嫩。
嫩而不滑,软软的,咬开,里面的孔隙填满了烤鱼汤汁,香得冒泡。
这种孔洞的好处在冻豆腐里也有体现,但有人嫌弃冻豆腐的口感太老,尽失了豆腐的精髓,而时下制冰手段缺失,只有冬天才能实现冻豆腐自由,乔琬还没将其纳入食单。
黑豆花则是处于老豆腐和冻豆腐之间恰到好处的改良,广受好评。
豆婶儿每日送来的二十斤,全都能卖光,一点也不剩。
烤鱼的爆火也招来了附近店铺的注意,没几日,乔婉就发现今日来点烤鱼的食客比往常少了。
她没放在心上,只当大家是吃腻了,换换口味。
而又当过了几日,有些人又重新出现了,点了烤鱼,吃上之后,嘴里还嘟囔着:“这才是对味!”
隔壁糕饼店的邱娘子神神秘秘地告诉她:“这几天,郑记食铺和黄记食铺都学你,招牌上也加了烤鱼嘞!”
乔琬“哦”了一声,了然,笑着:“怪道这几日生意少了许多,原是如此,多谢邱娘子告知。”
邱娘子看她和自己妹妹一般大,所以愿意关照一二,谆谆嘱咐:“不过你可千万别去闹,那两家背后有大官老爷撑腰的,闹不好...”
她这话不是危言耸听,乔琬也本就没打算去闹。
她笑道:“多谢邱娘子,这些新鲜果子您拿去吃着,今日果农刚送来的,水灵着呢。”
邱娘子与她推辞一番,收下了。
现有了店铺,她便打算做些饮子来配火锅,光吃茶还是不够畅快,且她也没有什么好茶招待,反倒被吕穆嫌弃:“乔小娘子这儿什么都好吃,只是这茶太次,恨不得拿来漱口。”
乔琬听了无语,笑笑问:“吕监生平日吃的什么茶?顾渚紫笋?龙团胜雪?还是吓煞人香?”
吕穆被噎住,便不说自己爱吃的,转而问道:“这吓煞人香是个什么,我竟从未听过。”
你当然没听过,乔琬暗暗坏笑。
这吓煞人香出名在康熙三十八年,还有个几百年呢。
吓煞人香,就是香极了的意思。
传闻康熙南巡时途径洞庭,舟车劳累,当地巡抚献上土产。
康老爷品饮之后顿觉鲜爽生津,滋味殊佳。
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