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第九十八章鸡蛋灌饼加更1（第1页）

&esp;&esp;白清清本来打算再煮一遍，不过揉煮过后的兔毛布韧性已经很差了，再来一遍，估计寿命也会特别短。白清清打算把这块兔毛布做成外穿的衣服，所以还需要一点儿韧性。

&esp;&esp;接下来就是裁缝小玉的大展身手的时刻了。

&esp;&esp;美味的煎蛋一下子就俘获了小玉的味蕾，作为一只蚕人，沙螺肉虽然鲜美，但是对他的肚子很不友好，吃完之后，总会隐隐作痛。但是这个煎蛋就完全不一样了，不仅好吃，吃了之后，感觉神清气爽一点都不难受呢！

&esp;&esp;小玉一下子就爱上了这种食物。

&esp;&esp;“主人，我们晚上还吃蛋吗？”

&esp;&esp;“这可是很难得的，从骆驼洲送来的蛋。不能天天吃。”白清清故意为难的看着小玉。

&esp;&esp;真的吗？小玉巴巴的舔了舔嘴唇，又舔了舔手，很是不舍自己刚刚吃太快了，都没有尝到蛋的味道，就吃完了。

&esp;&esp;“如果你愿意帮我缝衣服的话，我就把我得那份留给你。而且还会给白各带话，让他多送一点儿蛋过来。”

&esp;&esp;哼，坏主人！还在想着让他缝兔毛布，他才不要，他是一个高贵的玉蚕！

&esp;&esp;白清清一看，小玉又背过去不理她了。也不着急，煎蛋嘛，吃着吃着就厌了，她可是有很多种蛋的吃法的。

&esp;&esp;比如说现在手头上有熏肉，有打算，还有面粉，蛋。她不是可以做一个经典的接头小吃吗？

&esp;&esp;白清清把汉森叫了过来，和他一起研究研究这个新美食的做法。

&esp;&esp;首先需要发酵一下面饼，还好不是包子那些，需要酵母把面发的蓬松的。只需要揉好面团之后，密闭发酵一小会儿就行了。

&esp;&esp;考虑到巨蛋的体积，发酵面团也做的大了一些。到时候做成原型煎饼的时候，也要体积做大一点。

&esp;&esp;在石锅里倒上炼过的豪猪油，然后把面饼放进去煎，等到面饼的上表层受热膨胀起来之后。用骨刀把膨胀的表层划开一个口子，把搅拌过后的蛋液倒进去，继续油煎。

&esp;&esp;黄澄澄的蛋液让白色的面饼都变成了淡黄色。等到蛋液慢慢凝固之后，再把煸炒过的蒜泥熏肉一起塞进去。在面饼的表面撒上孜然粉，淋上微甜的酱汁。

&esp;&esp;鸡蛋灌饼就这样出锅了，用骨刀切开的时候，里面呈现了四层。底部是微焦的面托，中间是金黄的蛋皮，蛋皮上面是熏肉丝和蒜泥，最上面是散发着孜然香味，刷了酱汁的薄脆面皮。

&esp;&esp;闻起来就让人忍不住食指大动，吃起来的时候，味道简直了，淀粉的香气，蛋的滑嫩，脂肪的油润加上蒜泥的调和。薄脆的外壳简直就是给味蕾增加最后一道锁味的口感。

&esp;&esp;“真是太好吃了，下次我们还可以撒一点儿花生碎上去，要是有新鲜的土豆的话，还可以切土豆丝，或者加上脆脆的泡萝卜。”鸡蛋灌饼里的料可以根据个人爱好添加。白清清熏肉吃的不少了，所以鸡蛋灌饼里的熏肉让她稍微觉得有那么一点腻。

&esp;&esp;“好的巫，我记下了。”汉森赶紧做笔记，这可是他的独门秘籍，能够牢牢的抓住巫的胃的根本。

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