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张秀芝说：&ldo;这个要得，羊肚我拿回去了，羊肉就算了，你拿去卖钱。&rdo;徐宁说：&ldo;我听说涛哥明天就回来了，拿回去，尝尝我养的羊味道怎么样。不光是你们，我自己也是要吃的啊。对了伯伯，你一会儿回去了，帮我跟大家伙说声，看谁想买羊肉的，可以来我家买，如果不买，我明天就拖到街上去卖了。&rdo;涛哥是徐宁的二堂哥徐涛，徐敬山的次子，在沿海地区打工，今年不知怎么早早就回来了，往年都要到快过年那两天才会回来的。徐敬山说：&ldo;行，我去替你跟大家说说，不注水的羊肉，去哪里买得到。&rdo;两口子拎着一条羊腿两个羊肚走了，徐宁看着地上的血水，拿过水管冲了一气。他这边在忙活呢，那边陆陆续续就有人来了，徐敬山回去之后，跟隔壁邻居宣传了一下，说徐宁家宰了羊，不注水的羊肉，跟市场价一个样，五十块一斤，要买赶紧去。马上就有人跑来买羊肉了，他们这边的人一直就有吃羊肉的传统，否则也不会有这么多人养羊。徐宁系着老羊倌留下的长围裙，挥舞着刀子给大家砍肉，大家看他白白净净的一个斯文人，干着这样的活，都觉得挺新鲜，有人就问：&ldo;徐宁，你一个博士生，怎么也干这种活啊。&rdo;有读书放假在家的年轻人就说了：&ldo;这有什么奇怪，宁哥这又不是蝎子的粑粑，独一份，早几年就有北大学生卖猪肉的新闻了。只要能赚钱，干啥都行，宁哥你说是吧。&rdo;说着还拿出手机给他拍照，&ldo;宁哥，我给你宣传宣传，发到微博上去。&rdo;徐宁连忙伸手挡在面前：&ldo;你别给我添乱了，我可没想出名啊。&rdo;大人们纷纷表示难以理解，北大学生还卖猪肉，别开玩笑吧，那还读什么书。徐宁没接话头，只是给大家伙切肉称肉，然后收钱：&ldo;让您破费了，要是吃着觉得好吃，还可以再来买，这阵子我每天都会杀羊。&rdo;&ldo;好呢，好呢。&rdo;大家拎着羊肉慢慢散了，羊肉这东西确实好吃，但是也不能天天吃啊，太贵，吃不起，隔三差五打个牙祭还是可以的。徐宁一个人忙活了半天，总共卖出去了一头多羊，剩下还有三十四斤羊肉，准备明天一早拉到街上去卖。这天晚上，潜龙村上空漂浮着一股浓浓的肉香味，经久不消，把人的口水勾得直流。傍晚的时候，寻序赶着羊群回来，闻到这股子浓香，差点没把魂给勾去，什么味儿这么香啊。他赶着羊群回到羊圈的时候，正巧赶上张秀芝从羊圈里出来，张秀芝笑眯眯地跟他打招呼：&ldo;放羊回来了啊。&rdo;寻序淡淡点了下头：&ldo;嗯。&rdo;算是打过招呼了。张秀芝是给侄儿送羊肚来的，两只羊肚，她都拿去洗干净了，费了老大的功夫，然后自己留了一只，一只给徐宁送了过来。徐宁还觉得怪不好意思的，张秀芝就说了：&ldo;这些东西本来就不是你们年轻人弄的，伯娘帮你弄好又怎么了。只许伯娘白吃，不许伯娘帮你干点活啊。&rdo;徐宁只好收下了。寻序将羊赶进羊圈，一边洗手一边抽鼻子：&ldo;晚上吃什么?&rdo;徐宁说：&ldo;吃羊肉，羊肉火锅。&rdo;虽然伍师傅走的时候告诉过他，羊肉要加柚子叶、甘蔗、陈皮、大料等等一起煮了去膻，但是徐宁觉得自家的羊不膻，所以就没搞那么复杂，切下羊身上的黄瓜条（里脊肉），觉得数量有点少，又捡肥瘦相间的小三岔切了二斤下来，然后扔在房顶上晾了两个小时，这几天温度降了不少，他家没有冰箱，不能冻成疙瘩再切片，只能尽可能创造条件了。天快黑的时候，徐宁将电磁炉插上了，扔了几块羊骨头进去炖着，然后这边磨利了刀子，细心地将已经冷硬了的羊肉切成薄片。这样的效果肯定没有超市里卖的羊肉卷那么好，但徐宁相信，自家的羊肉质量能够抵消这刀工的不足。因为他也老远就嗅到村子里传来的隐隐约约的羊肉香味了。羊骨头在汤里翻滚着，散发出浓浓的肉香味，把小花猫小豹馋得直叫唤，绕着徐宁的腿一个劲地打转。外面那只黑猫也蹲在院子里，一动不动地望着屋里，仿佛陶醉在了这种肉香里。寻序洗完手进屋，小豹看见他进来，赶紧收了声躲到一边去了，不过还是被肉香味勾得不肯离去。徐宁已经将羊肉都准备好了，羊肚也给他切成了细条，此外还有从大伯家摘的茼蒿、大白菜，张秀芝送来的芋头、土豆和豆腐，全都是自家出产的，徐宁不信这些东西填不饱寻序的肚子，堵不上他的嘴。寻序深深地吸了口气，真香啊。徐宁将筷子递给他：&ldo;好了，可以吃了。&rdo;说着将盘子里的羊肉片拨了一半下去，只一个翻滚，羊肉便变了色，徐宁夹起一筷子：&ldo;吃啊。&rdo;寻序还从来没这样吃过羊肉，夹了一块放进嘴里，烫得他舌头都发麻了，但是味蕾上传来的那种鲜美立即让他忘记了抱怨，这是什么，居然这么好吃!徐宁吹凉了肉，吃了一块，鲜嫩可口，入口即化的感觉，差点没把自己的舌头给吞下去，简直就是人间美味，以前在外面的时候也没少吃过涮羊肉，但是比起这个来，那简直就该扔了。他双目放光，问寻序：&ldo;好吃吗?&rdo;寻序来不及说话，赶紧捞起一筷子肉，放在碗里，呼呼地吹，急切地想让它们凉下来。徐宁看他的动作，便知道这家伙的吃货症犯了，也不再跟他啰嗦，赶紧捞肉，将锅里已经烫熟的肉全都捞起来，然后又将盘子里剩下的肉拨了进去。寻序一连吃了三碗肉，这才停下感叹一声：&ldo;好吃!&rdo;徐宁这时将羊肚下进锅里：&ldo;这个稍等会儿，它没肉那么快熟。&rdo;寻序拿着筷子，全神贯注地看着锅里的肉。徐宁又将土豆片和豆腐拨了点进去：&ldo;吃点素的，不然容易上火。&rdo;吃火锅最容易上火了。寻序抬眼看着徐宁：&ldo;这叫火锅?&rdo;&ldo;对啊，你以前没吃过?&rdo;徐宁看着寻序，火锅的历史应该很不短了吧，他没吃过火锅?寻序攒起眉头想了想：&ldo;跟以前吃的不一样。&rdo;徐宁点点头：&ldo;明白，你们以前的火锅跟现在的不一样，一个炭炉子，中间烧炭，边上是滚汤，在里头烫菜吃对吧?&rdo;寻序点点头：&ldo;这个好吃。&rdo;那个火锅太小了，不如这个大，没这个过瘾。羊肚在汤里翻了几个滚，徐宁夹了一根尝尝：&ldo;熟了。&rdo;烫熟的羊肚有些韧劲，耐嚼，比起羊肉来又是另外一种风味。寻序听说好了，赶紧伸筷子去夹。徐宁想起刚刚还在脚边打转的小豹，夹了点羊肚扔在小豹的饭盆里：&ldo;小豹，来吃肉。&rdo;小豹看见自己碗里有了食物，高兴地大叫一声&ldo;喵‐‐&rdo;，叫完了发现自己可能太忘形了，悄悄地扭头去看寻序，但是那家伙正在埋头大快朵颐呢，压根就没注意到自己，这才放下心来吃肉。徐宁又给小豹夹了快骨头让它啃。院子里的黑猫看见小豹津津有味地吃肉，心里那个急啊，就是没有人想起自己来，这些天那些大老鼠都白投喂了，真是个小白眼狼，不由得冲着小豹恨恨地喵了一声。小豹察觉了，抬起头来望了它一眼，但是还是肉骨头比较吸引它，朋友什么的，还是等自己吃饱了再说吧。徐宁也发现到外面的黑猫了：&ldo;外面怎么有只猫?&rdo;寻序从碗里抬起头来：&ldo;是黑家伙。&rdo;&ldo;黑家伙?&rdo;寻序不再解释什么，冲着门外说：&ldo;想吃就进来!&rdo;徐宁诧异地看了一眼寻序，他说完后就埋头苦吃去了，便一边吃菜一边注意门口的动静，过了好一阵子，门口才溜进来一只毛发乌黑的猫，徐宁看着它绿莹莹的眼睛，便想起来了，这不就是常在他家院子外溜达的那只猫吗?

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