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第203节（第1页）

&esp;&esp;等稍微放凉后，下一步就是拆解猪头了。

&esp;&esp;这拆解猪头考究的是刀工。白棠练习了很长时间，做这个很顺手。而孙大妈则是多年的厨房老手，有一把子力气。自然也要帮着分割猪肉。

&esp;&esp;等好不容易把猪头分割好后，白棠看着拆解下来的两个猪头骨架子。上面零星沾了些肉沫。想了想，说道：

&esp;&esp;“大妈，接下来的事儿我自己一个人就能忙得过来。这猪头骨架子你带一个回去煲汤吧。”

&esp;&esp;孙大妈看着猪头骨架子上挂着的肉丝。艰难地挪开了眼睛：“那，那我今天的一块钱就不要了。”

&esp;&esp;白棠笑了笑：“大妈，一块钱是工钱，你一定要收。这是你应得的。这猪头架子是我这个当邻居的，送给你这位邻居的。不一样的。”

&esp;&esp;孙大妈不知道什么一样不一样。反正偷偷摸摸抱着猪头架子回到家里。儿媳妇见她那副样子，还以为她做了啥亏心事。

&esp;&esp;等看到骨头架子上沾着的肉沫，还有那么大一个骨头架子。简直不要太高兴了！当然，心里对白棠也多了一份感激。

&esp;&esp;孙大妈婆媳的感激白棠自然是不知道的。

&esp;&esp;她给孙大妈这个猪骨架子，一来是想要定下孙大妈作为长期的帮工。二来也是天气热，骨头只不耐放。家里人也吃不了那么多。白棠准备把整副骨头架子，加些萝卜缨子跟海带炖汤。

&esp;&esp;然后，直接在小隔间卖汤水。

&esp;&esp;虽然大热天这汤水可能不受欢迎。但卖得便宜量大，还是有人来买的。

&esp;&esp;这不，等小隔间的卤猪头肉开始飘香的时候。骨头汤也煮好了。

&esp;&esp;胡同的邻居见到白棠把那扇超大的玻璃窗打开，就知道白棠这是要卖东西了。

&esp;&esp;立刻，就有大妈凑过来：“白棠，你这是要卖啥啊！最近看你都不窗，去自由市场那卖。让我们这些老邻居也不好买东西了。”

&esp;&esp;自由市场摊位太多，这些邻居不可能全都逛完。自然经常错过白棠的摊位。

&esp;&esp;白棠笑着说道：“我这是骨头汤呢！很便宜，两分钱一碗。纯正的猪骨头熬煮的，里面还放着海城来的海带跟自家种的萝卜缨子。当然，肉沫也有呢！”

&esp;&esp;白棠说着，掀开了大汤锅的盖子。

&esp;&esp;就看到清澈的汤底里面，漂浮着不少骨头架子。还有绿油油的萝卜缨子，以及一些绿色的叫海带的东西。

&esp;&esp;当然，这些不是最吸引人的，最吸引人的是汤锅上面飘着油花。

&esp;&esp;这可是好东西啊！

&esp;&esp;大妈是个识货的，当下就跑风风火火跑回家。不到一分钟就端着家里汤锅过来。

&esp;&esp;白棠见状，嘴角抽抽。

&esp;&esp;她知道自己卖得不贵，也就是搭着卤肉卖的。现在卤肉没做好，倒是炖汤受欢迎了。

&esp;&esp;“大妈，我这是按一碗算得。”白棠说着，指了指桌上放着的一个鸡公碗。

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