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成贵忙道:&ldo;是,上回送水晶萝卜卷的就是他,心眼活泛,人机灵,会说话。&rdo;皇上目光一闪,唇角微扬:&ldo;既然你也说他机灵,就让他侍膳吧。&rdo;侍膳?林杏眼睛一亮,只听名儿就知道是个清闲的美差,尤其,适合自己这样的吃货,忙跟成贵道:&ldo;奴才多谢总管大人提拔,不过这侍膳的规矩,奴才不知,只怕会出差错……&rdo;成贵:&ldo;今儿你先在旁边儿瞧着,等学会了,再正式侍膳。&rdo;林杏心说,这不就是说,人家坐着,自己站着,人家吃着,自己看着吗,这滋味可不大好受,不过,有得看总比空想强些。林杏想的是好,可真正到了眼前就不一样了,虽说皇上吃饭跟自己想的满汉全席南北大菜有些出入,却也是山珍海味都有,且烹制的极为精细。要搁现代,林杏还真瞧不上,有安然这个顶级厨师在,自己想吃什么不行,可自打穿到这倒霉的古代,自己肚子里严重缺少油水,之前在洒扫处不提,就算在浮云轩,吃的也就那么回事儿,即便有好食材,摊上那个蠢厨娘也做不出什么好菜,这御膳瞧着倒还像回子事儿。想着,忍不住咕噜噜咽了下口水,在寂静的暖阁里异常清晰。成贵皱眉瞪了他一眼,林杏急忙低下头,心说,这能怨自己吗,自己正饿着呢,眼看着这么一桌山珍海味不能吃,能不馋吗?这是正常的生理反应,根本不是她能控制的,只能尽量忍着了。余光却盯着侍膳太监夹起来的樱桃肉,那晶莹剔透的色泽,瞧着就勾人馋虫,也不知这御厨做的比安然如何?眼巴巴瞧着皇上把那颗红通通的樱桃肉放进嘴里,那清脆的咔嚓声一出来,林杏忍不住又咽了一下口水,光听声儿就知道炸的有多脆。皇上这顿饭吃的不紧不慢,满满一桌子菜也就动了几样儿就撂筷子了。成贵刚要让撤下,忽听皇上开口:&ldo;且慢。&rdo;目光闪了闪落在林杏身上:&ldo;小林子,你来说说这些菜,哪个好?&rdo;林杏差点儿骂娘,心说,你他奶奶的吃了一溜够,却问老娘哪个好,老娘也没吃到嘴,知道屁啊。心里不满,面上可不敢带出来,忙道:&ldo;奴才瞧着这道樱桃肉做的好,色香味意形俱全。&rdo;林杏话音刚落就听皇上又道:&ldo;你没吃怎知道味儿?&rdo;林杏暗暗翻了白眼,这不废话吗:&ldo;那个,奴才猜的。&rdo;就听皇上轻笑了一声,话音一转:&ldo;小林子听说你是南边人。这道南菜想必知道,这么着,你若说出这道菜的做法儿,朕就把这道樱桃肉赏给你如何?&rdo;林杏眼睛嗖就亮了,成贵一边儿瞧这奴才的两只眼都快赶上夜猫子了,贼亮贼亮的,只不过,成贵可不信林杏能说出这道樱桃肉的做法来。这道樱桃肉虽是来自于南菜,却是正儿八经的御膳,这小子再能,也不过一个洒扫处出来的小太监,刷马桶或许在行,至于这做菜,估摸见没见过这道菜,又怎会知道做法,皇上这明显就是拿这奴才逗乐子呢。不想却没难住林杏林杏:&ldo;回万岁爷,这道樱桃肉看似寻常,却不易做,先得选上好的五花肉,三七肥瘦最佳,开水里汆了生血,洗净,切成小块,再加葱姜,小火炖至八成熟,入油锅炸成牙黄色,再炒酸甜汁儿,小火煨一刻钟,大火收汁儿即可,只是火候尤为重要,肉丁过油,早则腻,晚则柴,糖醋汁儿口正味美,柔而不烈,方是一道成功的樱桃肉,再有,这猪肉味甘、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。加之开胃的酸甜汁儿,最适宜做开胃菜食用。&rdo;不说皇上,整个暖阁的人就连侍膳太监都一脸惊愕的望着林杏。成贵心说,这小子还真有两把刷子,就这几句,御膳房的一等御厨韩子章,都不一定能说得出来,这小子信手拈来竟说的头头是道,且最后一句暗含药理,难道这小子还懂药理,倒是在哪儿学的这些?&ldo;皇上笑了:&ldo;说的好,这道樱桃肉赏你了。&ldo;林杏嘻嘻笑着谢恩,刚要抱着樱桃肉回屋,却听皇上道:&ldo;准你在这儿用。&rdo;林杏虽有些意外,心里却窃喜,这樱桃肉就得趁着热吃才好,若是凉了就走了味儿,如今外头冰天雪地的,等自己拿回自己屋,早凉透了,在这儿吃最好。想到此也不客气,端着樱桃肉,拿起筷子先夹了一个,尝了尝味儿,就林杏觉得,比安然做的差一些,不过,比起自己之前吃的那些猪汤狗食,也算顶级佳肴了,遂甩开腮帮子吃了一起来,筷子夹的那叫一个快,看的成贵几个眼花缭乱,不过一会儿,一盘子樱桃肉就给她吃了个精光。
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