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也只能是一个原因:烧烤店经营不善,老板也没心劲儿去伺候了……
“你们好,我们烧烤店下午才营业。”
烧烤店里面,店老板和老板娘正在吃早饭,咸菜白粥,还有几个包子,这时看到有人进来,店老板端着碗,上前说道。
“我们不是来吃烧烤的。”
江晨回身指了一下门上贴的“转让”二字,“我看你这家烧烤店写着转让,如果合适的话,我们想盘下来。”
“你们想盘我的烧烤店?”
店老板一愣神,接着连忙放下碗筷,热情说道:“好啊,欢迎欢迎!我们这家店,最近确实有意转让!不瞒你们说,这家店可是我们的心血!”
“目前烧烤店正稳步盈利中,每年挣个大几十万,轻轻松松!”
“现在我们是有事急转……”
“是啊,若不是老家有急事,我们也不会着急转让……”老板娘这时放下碗筷,也跟着帮腔。
“你们转让费多少钱?”江晨直接问道。
“转让费一口价30万!”店老板利落说道。
“转让费30万?”江晨还没什么表示,曾在烧烤店里兼职的刘伟当即惊讶道,“你们每天的流水多少,就敢要30万?”
“我们这样说,当然我们的道理了!”
“每天流水1万,扣除水电、人工成本,净利润3000……这么旺的烧烤店,我们才要这点转让费而已!”
“就是啊,不信你可以打听打听,我们要30万还少了呢!”
“……”
刘伟听见,当场忍不住就笑了。
“每天流水1万,扣除水电、人工成本,净利润3000?你在搞笑吗?既然如此,我可就给你们算算了,每天流水一万,每桌按高一点的100元来算,也就是100桌!”
“可你目前就摆了不到十张桌子。”
“换句话说,你这个烧烤店要翻台十几次,才能做到每天流水一万!”
“翻台十几次,就你这个店,可能吗?”
“啊这……”刘伟的一番话,顿时让店老板两口子愣住了,本来以为来看店的两人,看着挺年轻,应该好哄骗,没想到吗,还挺懂!
“……翻台十几次,为什么不能?”
“我们家生意火爆,每天顾客排着队用餐,我们最高纪录翻台二十次,平均下来翻台十几次不是很合理吗?”老板娘回过神后,一阵强词夺理,甚至都不顾基本的事实了。
刘伟摇头一阵笑。
江晨则笑着说道:
“确实很合理!”
“就以你们这家店桌子上蒙布的灰尘来看,别说每天平均翻台10次,就是平均翻台二十次,三十次,都有可能……”话说着,只见他用手指在一张角落里的桌子上一划拉,那张桌子顿时一道灰尘的印子,他手指上也沾满了灰尘。
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