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第984章 咱这炸酱面就是一个地道（第1页）

众人跟着许山一起没有马上去尝豆汁，按照许山的说法，怎么也先试试其他的，真先尝了豆汁，要是真接受不了，影响后续。可能是考虑到众人的收入并不高，许山没有带着众人前往那些开销比较大的地方。现在的北平城里，很多大酒楼还在，大厨也没有离开，消费一次还是非常高昂。一些地方特色小吃就比较合适，价格实惠不算贵。这次进北平城，就是为了长见识，走走逛逛，在驻地已经吃过饭，这也不是为了吃饱饭来的。许山带着一起吃了点地方小吃，着名的北平穷苦人解馋的食物卤煮火烧，在清末被人研究出来。主要食材一般是一些不值钱的下水制作，富贵人家不吃这东西，对于之前在北平底层的穷苦人家来说，能花少量钱吃点那是相当好了。“卤煮火烧还行，就是有点味。”“没事习惯就好，也算是吃肉了。”一众人也没吃多，尝了尝直接换下一家。虽然吃过饭出来的，众人还是没闲着，只是原本一个人吃的量，直接分多家。许山后续带着找了一家比较平民价格的胡同巷子里的炸酱面馆，现在不是饭点，馆子里只有一个人在吃着。许山这边找到店家，闲聊两句后说明谢一城众人身份跟来意，打算少买几份大家尝尝味。“打过洋鬼子的来北平接受嘉奖开会？还被邀请城门楼观礼。”听着许山这番话，一个膀大腰圆的男人打量着谢一城一行人开口：“给我说说各自能耐啥样，在半岛有啥立功点……”“同志……”中年人摆摆手：“放心，我不难为咱们同志。“给吃肯定给吃，我只是想知道咱们同志在半岛上立了啥功能来北平接受嘉奖，还能现场看阅兵，说称心了今个我请客！”“真的？”“必须真！”身边战士问着谢一国：“团长，这话能说吗？”谢一国想想摇头，看着中年人：“同志，我们在部队，这些事不值得往外说，原来啥价就啥价卖吧。”“多少说两句，好不容易来一趟，我给你们好好露一手。”一众人瞧着，有些挠头。这年头还有人非要主动请客的，还就是为了听几句话，这哪怕在北平也着实少见。现场寂静，谢一城突然开口：“打下来过飞机行吗？”“谁？谁打下来过飞机？”“我。”中年人看着谢一城带着怀疑：“你打下来飞机？真假的？”“正儿八经的，不然这么多人，凭啥给我选上来北平。”将身上证件递过去给中年人看了一眼：“再说打个飞机还有啥要吹的，那不是有手就行。”谢一国听着嘴角直抽抽。有手就行可还行，真要是那么容易打，半岛战争就不会那么难打，早打赢了。“哥，我这是森林公安部队，跟你们38军不一样，看我的不用在意。”“东北森林公安部队我确实不知道，但是38军我可是知道，是不是围剿那个叫啥北极熊团的？”谢一国脸半挂：“那是27军打的，我们打的三所里、汉江南岸阻击战，围剿的也不是北极熊团，另外一个才是我们干的。”中年人一拍脑门：“对对对，你瞧瞧我这记性，全记差了。”“同志，部队有规定给钱吃饭，还是按照规定来吧。”“不用不用。”中年人摇头，“就这就够了，进屋先，店小人少，够坐的。“等我给你们下面去，现擀的要等会儿，给你们整个绝的。”中年人让店里小年轻招呼着，自己进了后厨。“同志，先进屋歇着吧，降温了，外面刮风怪冷的慌，等我二舅做就成，他手艺，胡同邻居都夸好。”众人目光看向谢一国：“团长，整吗？”“整！都带来这了，不尝尝就走那不白来了！”谢一国领头跟着进店，找桌子坐下。店里就三张方桌，二十来人呜呜泱泱进屋，正好吃饭的人吃完起身付钱腾出桌子，正好坐了个满当。许山开口道：“这地方也是我之前跟着其他屯子追捕特务偶尔经过，饿急没力随便进来吃的，没想到味道那叫一绝，单单这炸酱面，比大酒楼做的还香还好。”“有这么好？”“必须有这么好，要是不好吃，今个一天开销我给你们包圆了。”见许山这么说，众人心中期待一下拔高，看来水平是相当高，不然许山不会这么许诺，二十来人一天开销可小不了。带着期待，众人聊着等着，没过一会儿，厨房香味升起，油炸爆香肉香味不断传出。“这干啥呢？咋这么香?”王明伸着脖子想看，被房门给遮住。“我二舅炸酱呢。”年轻人开口道，“炸酱面炸酱面，除了面要均匀劲道，酱是最重要的，现炸出来的酱最香，口味最好。“不过很多家店为了方便，提前全给做好装起来温着，吃的时候直接舀好盖上，味就差了不少。“所以很多人吃炸酱面，吃起来味不对，除了面做的不行，酱更是差距大。”谢一国笑道：“还挺讲究，没想到你还知道挺多？啥时候能出师？”“他再等几个月吧。“中年人出屋擦拭着手，微微摆手，年轻人马上跑进厨房。“炸酱看着简单，可火候有讲究，他才学了四五年，之前炸的总是差了点事，做起来虽然也能吃，跟北平城里的拉不开。“我虽然不是什么有名酒楼大铺子，那也是从我爹手里接过来，做了三十来年的老铺，周围街坊邻居都看着。“他这不学好，容易坏口碑，做生意最重要的就是口碑。”“在理，精益求精。”跟中年人聊着，众人才知道这一个小小炸酱面馆竟然还有讲究，竟然是当年北平地下线的一处暗线点，从头到尾没有被发现过。解放后还有上级部队领导专门来吃过，都夸好吃。可是因为面馆在巷子里，店铺也小，就没有多打扰，留下一份书写文字就离开。结果中年人还给收起没有挂上，名声就只在周围巷子胡同里传着。：（）我的1949从长白山开始

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