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第64节（第3页）

看着大屏幕的人们纷纷咽了一口唾液。

牛俊风吃完嘴里的东西后，拍桌大叫了一声“好！”，把所有人惊了一下。

陈红和荣安志也拿起筷子，夹了鱼肉送入嘴中。

牛俊风又吃了几口，大笑道：“口感爽滑，肥而不腻，细嫩鲜美，三文鱼的肉质特点被完美的释放了。76号，你把三文鱼切成了四层，最外层是鱼肉本身的鲜美，次外层，味道甘涩，口感清爽，下一层，味道辛辣，让人上瘾，最里面一层，味道却是香甜，四种味道互不影响，却有点丝丝联系，让我想到了人生百态，这道菜名字叫做什么？”

陈红吃了几块鱼肉，拿起勺子喝着浓汤，眼睛眯了起来，咂舌道：“这道菜的造型精美，很有创意，我觉得最精彩的是这浓汤，鱼肉的鲜加上蘑菇的滑，越吃到后面越发浓郁。”

荣安志背靠在椅背上，细细品味着，半响笑道：“三文鱼的处理很考验刀工，一般厨师都是把它切片，这样烹制时才能入味，但你却把它一分为二，又把那半面一分为四，每一面反复刷料，四种味道却互不影响，这让我很好奇你是怎么做到的？文火慢蒸，让它彻底入味，不得不说，你真聪明。”

工作人员在评委的示意下，给柳彦铭递了一个话筒，他用清朗的声音回答道：“这道菜名字叫做鱼龙百变，是我自创的，我把三文鱼分成八份，每份刷好料，就用肠衣包裹起来，这样可以防止窜味，还可以定型，等彻底入味后，再把它取下。”

荣安志大笑道：“你这个点子不错，能不能说一下你创作这道菜的想法。”

柳彦铭眼睛弯成了月牙，“鱼龙百变，龙是指华国，最外面一层我保留了鱼最原本的味道，它象征华国的本身，次外层象征着华国的苦尽甘来，接下来的一层，象征着华国的轰轰烈烈，最里面一层，象征着华国历经千番后凝结成的香甜和美满。”

牛俊风忍俊不禁道：“年纪不大，思想觉悟挺高，我想把这道菜送到华国美食委员会申奖，不知你愿不愿意？”

柳彦铭脸上扬起了灿烂的笑容，点头道：“谢谢评委老师提携。”

会场里掌声雷动。

主持人拿着话筒，笑道:“所有选手的分数已经出来，排名第一的人是76号选手，柳彦铭。”

观众们全部站了起来，鼓掌欢呼，阿铭的第一名是众望所归。

“第五名是67号选手，钱莉莉第十名是89号选手胡涛。”

主持人只念了前十位，傅盛不在其中，脸色难看极了。