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第五十六章 炒锅和鸡精（第2页）

许牧拿起其中一口漆黑的铁锅，将其放在了灶台上，也是充满了感慨。

在隋唐时期，主流食物的做法，大部分是蒸煮炖三种，从未有过炒这种做法。

直到宋代，方才诞生了铁锅，伟大的吃货民族发明了炒这种注定流传千古的美食烹饪方法。

流传到了二十一世纪。

在万民城里，虽然铁锅早就被许牧整出来了，但并未推广。

毕竟是属于享受层面的东西，而万民城的流民们，眼下这个阶段，还不适合推广它。

而那些竹罐里，则是前不久研究所才开发出的……鸡精。

没错，就是鸡精。

号称味之极致的鸡精。

当然，比起二十一世纪加了工业材料的鸡精在鲜味上没法比，但在现在，许牧觉得，可以碾压他们一百条街！

研究所采用了鸡胸脯肉，外加蕈，葱姜蒜，糖等材料磨碎研制成粉，多次搭配，方才调制出最佳比例。

这个时代的蕈，也就是各种菇类，若是加到菜里，可以极大程度提鲜！

这也是为什么许牧敢这么嚣张的原因。

有炒锅和鸡精在，别说洛阳城的三大酒楼，就算全天下的酒楼里的美食加起来，都不会是万民商号酒楼的对手。

随后，在许牧的指挥下，让王昭主厨，烹制出了三道不同类别的鱼。

分别是红烧鱼，清蒸鱼，和炖鱼汤。

没办法，三个人中，就属王昭……会做一点菜的那种。

不过许牧自信，有鸡精和炒锅在，只要王昭别犯蠢，乱加盐，这味道也可以碾压洛阳三大酒楼。

“来，老范，尝尝看。”

许牧指着眼前……色香味毁在了色上的三盘鱼，示意范逐品尝。

范逐瞥了眼王昭一眼，又偷偷看了眼主公，只能闭着眼睛拿起筷子，准备硬着头皮尝一口。

说实话，他完全不相信，在主公……胡乱指挥下，王昭的手忙脚乱下，能做出什么人间美味。

尤其是……三盘鱼的卖相实在是不怎么好。

极为难看。

然而……

就在他拿起筷子，夹起一块鱼肉，品尝之后，眼睛瞬间就直了。

咽喉忍不住蠕动了一下。

似乎不敢相信刚才唇舌中品尝的出的味道。

连忙拿起筷子，继续尝第二口。

从所未有的鲜味，使得他口中生津，不断刺激着他的味蕾。

“这……这这……”

范逐吃完了红烧鱼，又吃了一遍清蒸鱼，最后乃是炖鱼汤。

尤其是喝了一口汤后，更是激动得无以复加，不禁语无伦次起来。

“这……这这味道，属下实在是无知，居然不知世间居然有如此美味！”最后，范逐颇为不舍地放下了筷子，对着许牧深深下拜。

“诚如主公所言，与之相比，三大酒楼的招牌菜，真如残羹剩炙，乞儿之食一般了。”

范逐神情复杂，语气中更是充满了感慨。

回想着先前对主公的质疑，他更是羞愧的无地自容。

正因为他亲眼目睹了这三道菜的制作方法，所以范逐才会更加激动。

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