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&esp;&esp;只是这荠菜不大,比较难清洗,野生的吃起来可不容易。在这山坡和山坳里,她们收获颇丰,荠菜挖了一大捧,还挖了一些野葱和鸭脚板。
&esp;&esp;这种采集活动深得孟初晞的意,看着筐里的野菜,心情不知道多好。
&esp;&esp;眼看差不多了,再迟些,有人就要饿肚子了,这么想着,周清梧拨了拨篮子里野菜,示意回家。
&esp;&esp;孟初晞点头正准备离开,一株心形的紫色叶子吸引了她的注意,过去一看还不止一株,是长了一片。
&esp;&esp;看孟初晞凑过去,周清梧也看了看,这个她认识,是鱼腥草,她常采的一种药草,不过价格不高,偶尔她自己也会拿鱼腥草晒干去泡茶喝。
&esp;&esp;孟初晞知道她肯定认识,指着鱼腥草道:“这个很好吃的,根茎用来凉拌吃了会上瘾的。”
&esp;&esp;当然了,这是她从她以前研究生同学那里听说的,至于她自己,对不起,闻到了那味儿她就能熏晕过去,当时上学时她看见了这东西简直要自闭,别说吃了,在孟初晞看来这就是黑暗料理。
&esp;&esp;不过,看小姑娘一脸惊讶的模样,她憋了笑,再次笃定道:“真的可以吃,既然可以入药那肯定没事的。”
&esp;&esp;周清梧还是蹙眉看着地上那一片鱼腥草,颇为怀疑:味道这么冲,能够凉拌?
&esp;&esp;“它又叫折耳根,凉拌很好吃的,我们挖一些,我回去做给你吃。”
&esp;&esp;对孟初晞她肯定是信任的,听她这么说当下点头,拿小锄头挖了起来。虽然闻不惯不过看着那白嫩嫩的根茎被挖出来,孟初晞也觉得过瘾的很。
&esp;&esp;回去的路上,孟初晞偷偷嗅了嗅手,嫌弃地挥了挥,眼里透着一丝孩子气的笑意,让她小姑娘尝尝凉拌折耳根。
&esp;&esp;
&esp;&esp;中午菜色以素菜为主,孟初晞拿了三枚鸡蛋,准备用来炒野葱。这道菜她也是好多年没尝过了,吃起来别有一番滋味。
&esp;&esp;荠菜呢她想着去买一块肉,给周清梧包饺子吃。因为明天就是她家小姑娘十六岁生日了,饺子这边吃的少,她想让她尝尝鲜,而且荠菜饺子味道可是好的很。
&esp;&esp;米饭依旧是杂粮饭,但是伙食已经是好了太多了,家里猪油还有,菜籽油并不贵,家里也不用过多省着。
&esp;&esp;那一把野葱切成段,鸡蛋打匀倒入热油中,金黄色的蛋液立刻凝固膨起小泡,蛋香味立刻溢了出来。
&esp;&esp;鸡蛋不用煎太久,用锅铲分碎后先盛出来,不然火候过了鸡蛋就不嫩了。锅中再放少许油,葱段放入油中翻炒,整个厨房都被这野葱香味填满了,碧绿油亮的野葱看起来格外有食欲,再把鸡蛋倒入翻炒加入调味料,简单的一份野葱炒蛋就出锅了,金黄色和绿色搭配,色香味俱全。
&esp;&esp;鸭脚板最简单的做法就是去掉叶子素炒,家里没新鲜肉,但还有一些猪油渣,炒的时候加入猪油渣,提鲜增香,虽然是素菜却也不寡淡。
&esp;&esp;当然重头戏就是凉拌折耳根了,虽然是有意逗小姑娘,但是孟初晞却是很用心在做这道凉拌折耳根。没有辣椒是她觉得最遗憾的事,只能用姜蒜调辣味,加入老陈醋和一点香油,盐,在做的时候就能闻到折耳根的味道,熏得孟初晞直扭头。
&esp;&esp;心里有一点小小的罪恶,看了看盘子里的折耳根,嗯,并不多,吃不下也不浪费。
&esp;&esp;两个人平日里还都是节俭的很,炒两个菜加上折耳根已经足够了的。
&esp;&esp;盛好饭,孟初晞满脸期待让小姑娘试试凉拌折耳根。她眸子太过热切,周清梧心思剔透哪里不知道这个突然起坏心的人在想什么。不过她相信孟初晞不会害自己,大概就是逗弄自己。虽然有些忐忑,但是谁让自己愿意呢,让她得逞哄哄她好了。
&esp;&esp;不过这折耳根孟初晞还是花了心思的,无论是闻起来还是看上去都挺不错的,白生生的折耳根伴上料汁后,忽略那记忆中味道似乎也不错。
&esp;&esp;拿起筷子夹了一根,顿了顿还是面不改色放进嘴里了。浓郁而独特了的味道立刻席卷口腔,不过周清梧倒不觉得很难闻,就是有些浓烈了,忍不住眨了下眼睛。
&esp;&esp;虽然味道重,但是张嘴咬下去,出乎意料的嫩脆,适应了那种味道后,口感的确是不赖。细细咀嚼,这白嫩的折耳根配上料汁酸咸合适,竟然格外开胃。
&esp;&esp;孟初晞一直盯着她,看着小姑娘慢慢咀嚼,脸上表情活像自己在吃。
&esp;&esp;“清梧这味道怎么样?”她问的小心。
&esp;&esp;周清梧也没比划也没动作,就是一双眸子盯着孟初晞,那眼眸水润纯澈,莫名可怜又委屈,似乎在控诉她使坏让她吃这东西。
&esp;&esp;本来孟初晞就是逗小姑娘,也是想着让她尝试一下,看她这样马上就心疼了,连忙道:“好啦好啦,不好吃我们就不吃了,不吃了,吐出来不要了。”
&esp;&esp;周清梧摇了摇头咽了下去,又吃了一口米饭。抬头时露出一个调皮的笑意,伸手比划:特别好吃,又脆又嫩。
&esp;&esp;说完她又夹了筷子,果真是适应了这味道吃起来令人上瘾。
&esp;&esp;孟初晞看她吃得的确香,咀嚼时那清脆的声响有些诱人,目光落在折耳根上,喉咙也滑动了几下。她因为不喜欢折耳根的味道从来没尝试过,就连那同学强烈安利她也没吃,难道真的好吃?
&esp;&esp;周清梧把她脸上的小表情捕捉得清清楚楚,嘴角梨涡又浮了出来,却装作十分认真单纯善良的模样打着手势:特别脆嫩爽口,你试试?
&esp;&esp;她拿了公筷夹了一小截送到孟初晞嘴边,眼神里满是期待。孟初晞嗅了嗅,忽略折耳根的气味,料汁闻起来还不错,这么一小截味道有些但是还是可以忍耐的,于是鼓起勇气咬了进去,嚼了一口。
&esp;&esp;脆嫩的确脆嫩,但是一股浓郁的折耳根味道直冲脑门,孟初晞觉得自己天灵盖都快被掀开了,脸色直接就绿了,扭头直接出门吐在了外面。
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