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第174章 晚餐呀（第2页）

油麦菜和豆豉鲮鱼加一些调料就能做一道名为豆豉鲮鱼油麦菜的粤菜。

刘茜茜想要做的菜式清洗方便，但是切就需要花点时间切。

尤其对于她这个新手来说，动作就更慢了。

还有刘莉莉在一边指导，这一块儿的动作虽然慢，但是安全的完成了。

成就感满满的刘茜茜笑着对母亲说道：“妈！你看，这些都是我切好的！”

看着厚薄不一的青瓜片和莲藕片，依旧切得不成样子的牛肉片，刘莉莉也倍感欣慰。

虽然是被自己惩罚女儿才做这些。

但总算迈出第一步了不是？

刘莉莉感慨着摸了摸她的青丝，笑着说道。

“是啊，你真厉害。”

刚刚她专注于切菜，没有注意到邓风羽。

抬头想找到那个‘无情无义’的渣男分享喜悦的时候，就看到邓风羽已经开火做菜了。

只见他在另一侧的灶台上同时启用了两个炉子，一个正在烧水，去皮后的西红柿已经切成片放在里面随着烧开的水在里面翻滚着。

水的周边已经出现了一些红色的小颗粒。

另外一个炉子上方已经飘散着淡淡的青烟和香味。

邓风羽此时已经在翻炒着切碎的蒜瓣和切碎的豆豉鲮鱼。

刘茜茜指着他对刘莉莉喊道：“哎呀！他怎么那么快！”

刘莉莉听到自己女儿形容词，莫名的想歪了一些，很快就收回了发散的思绪。

“那准备的都是简单的菜式，需要切的少，自然比较快。”

“那我这也要加快速度才是！”刘茜茜着急忙慌的喊着，端着装好菜的几个大碗就往另外一边的灶台走去。

刘莉莉看了眼邓风羽，发现这小子一直都是小火慢慢来后，也就放心的跟着自己的女儿走去。

刘茜茜有时候看着慢吞吞的，但真要是好胜心起来的时候，人也会变得焦躁一些。

果然。

刘茜茜开火后，也没有把锅里的水给烧干就想放放油。

刘莉莉赶忙上前抓住了她的手。

面对自己女儿不解的目光，刘莉莉解释道。

“这炒菜啊，一定要热锅冷油。”

“而且你这锅里还有水煮，这油一倒下去和水一接触就会四处飞溅，容易烫伤自己。”

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刘茜茜看着锅里的水煮遇热蒸发后小心翼翼的问道：“那我现在能放油了吗？”

“可以。”刘莉莉点头教导道：“以后你炒菜一定要记得，把锅里的水给擦干净，或者是像刚刚那样等水珠烧干。”

“嗯嗯。”刘茜茜拿起了油瓶往锅里一边倒油一边问道：“你看我这里需要放多少油啊？”

感觉锅里不够油的她又往锅里再倒了一些。

刘莉莉看锅里的油差不多后，便阻止道：“好了差不多。”

“这油放多少就要看你做什么菜。并不是一成不变的。”

“像今天你选的青瓜和莲藕的油就不需要太多。”说着刘莉莉指了指锅说道：“现在这样就正合适。”

然后指向了邓风羽那边说道：“像油麦菜，就需要多放一些油。要不然炒出来看着就偏黄。”

“啊？”刘茜茜听着自己母亲说了一堆，瘪了瘪嘴巴道：“这么难啊……”

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