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第80节（第3页）

&esp;&esp;文二老爷笑道：“小大人不懂，这天气潮啊，米面这东西哪里经得住放，稍微一受潮就变味儿了。”

&esp;&esp;说着他又看向侍卫统领，轻声道：“受潮大米价格低，这个差价嘛，嘿嘿。”

&esp;&esp;都知道这文二老爷蝇营狗苟的很上不得台面，但正是因为他上不得台面，所以当时撤离的时候，隆庆帝特地没让文大老爷跟在态度尚不明确的老太爷身边，只让人把文二老爷带上。

&esp;&esp;“咱们五五分账，您看咋样？”

&esp;&esp;这点小钱，搁从前在京城的时候，自然是入不了侍卫们的眼。但时移世易，他们的身家都还在京城呢，正是缺银钱的时候。

&esp;&esp;那侍卫统领也是争取了好久才谋到这个肥差，文二老爷这话挠在了他的痒处。

&esp;&esp;“三七，我七你三。”他斜了文二老爷一句，也不说同意不同意，只催促一众下属道：“出门在外哪里讲究得了这些？别说受潮了，就是发霉了，灾年的时候百姓不也一样吃？”

&esp;&esp;和这个时代的大多数人一样，侍卫这种不辨菽麦的人根本不知道其中利害。

&esp;&esp;“哎呀，行吧行吧。”文二老爷那冒着精光的眼睛里满是肉疼。

&esp;&esp;两人一拍即合，后头文二老爷又带他们买油。

&esp;&esp;最后一行人还捎带回去好些个酸菜和木耳，自然品质也没那么好，但是越差的东西，差价越多嘛！

&esp;&esp;后头一行人运粮回山上，看守关卡的士兵也收了打点，加上猎犬也没做出闻出毒药的反应，就痛快地放行了。

&esp;&esp;于是这天傍晚，灶房里就接收到了这一批“新鲜”食材。

&esp;&esp;顾茵检查过后心里松了口气，但凡这群皇城里出来的人懂一些门道或者不肯收贿赂、刚正一些，计划都不会顺利地进行到这一步。

&esp;&esp;但到这一步还不算结束，难的还在后头——要把这些食材处理得没有异味，让人浑然不觉地吃下。

&esp;&esp;“掌柜做酸菜鸡肉粥可好？这天怪冷的，晚上喝点热乎的也舒坦。今天好像还看到买了些木耳，炒个肉丝最好吃不过。”顾茵当着尚膳太监的面询问周掌柜。

&esp;&esp;周掌柜又看向尚膳太监，尚膳太监正吃着顾茵孝敬的猪油渣下酒。

&esp;&esp;从前他只负责给皇帝传膳和试毒，出去都是小太监们一口一个‘爷爷’伺候着，如今倒是成了半个灶房的人，日日围着锅台转悠。

&esp;&esp;他疏懒地摆摆手，“你们自己决定就好。”

&esp;&esp;整鸡切块后放入葱姜料酒腌制一刻钟去腥，豆腐香菇切片，土豆切成条块。

&esp;&esp;之后大锅烧油，放葱蒜爆香，放入酸菜翻炒，等炒出香味后加水煮沸，放入腌制好的鸡肉块，再放香菇和土豆条、大米。

&esp;&esp;熬粥这个交给顾茵来，她判断火候是一绝，熬到出锅前在放上一些豆腐。

&esp;&esp;热滚滚的酸菜鸡肉粥就做好了。

&esp;&esp;同时周掌柜也炒出了一大锅木耳炒肉——那木耳事先已经泡过，送到山上后又再由他们浸泡半下午，此时已经变得胶质绵软，但周掌柜一身本事不输顾茵，又用大火快炒，再放一些香料，不论是外观还是香味，都和普通木耳没有区别。

&esp;&esp;“今天小娘子和周师傅倒是不藏私了。”尚膳太监闻着灶房里的香味咽了咽口水，“咱家也有些饿了，正好先吃一顿。”

&esp;&esp;顾茵却不能让他吃这个，先把他吃出个好歹，外头的人还怎么吃？

&esp;&esp;“您哪儿用吃这大锅饭？”顾茵笑道，“我们给您另外做些精致的。”

&esp;&esp;顾茵对着周掌柜使了个眼色，再次放酸菜下锅爆香，放入鸡块爆炒。同时顾茵下了碗放足了鸡肉的鸡汤手擀面。

&esp;&esp;那酸菜炒鸡陪着清爽可口的鸡汤面，把尚膳太监哄得眉开眼笑。

&esp;&esp;没多会儿，侍卫们就来传膳了。

&esp;&esp;这次轮到来抬吃食的两个侍卫正在抱怨，“兄弟们从前在京城不说炊金馔玉，那也是吃香的喝辣的，何时沦落到这种地步？”

&esp;&esp;他们所谓的沦落，也就是隆庆帝给他们制定的两菜一饭，有荤有素的标准。

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