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第121章 惊现蘑菇木耳(第1页)

&esp;&esp;孙小梅无奈苦笑,说起来肉丸子也不过是一道家常菜罢了,现在闹成这样倒显得高大上起来。

&esp;&esp;她一边想着,一边揉搓着手中圆润的黄豆,突然灵光一闪,目光灼灼的看着手中的黄豆,欣喜的抬头,看向何氏:“娘,我找到方子了。”

&esp;&esp;何氏抬头:“是什么法子?”

&esp;&esp;孙小梅捧着一把黄豆,在何氏面前晃晃,“就是这个啊。”

&esp;&esp;何氏疑惑,“你是说卖黄豆?”

&esp;&esp;孙小梅嘻嘻一笑:“也算是也算不是。”

&esp;&esp;何氏揉揉他的脑袋,“行了,别卖关子了,你这话说的我都不明白。”

&esp;&esp;孙小梅左右看了看,确定没人之后才压低了声音对何氏说道:“咱们可以把这些黄豆,磨成浆水,然后煮沸,用卤水来点豆腐。”

&esp;&esp;什么叫豆腐?

&esp;&esp;孙小梅默了一瞬,不知道该怎么解释。她大掌一挥,站了起来,满含自信的说道:“娘,这点豆腐的卤水我还没有研制出来呢,等我研制出来了再做豆腐。您放心,这豆子便宜,而且我也不打算卖那么贵,利润小,应该不会有人盯上咱们了吧。”

&esp;&esp;何氏不明白孙小梅的意思,但也顺着她的话点头:“你想做什么便做吧,娘都会支持你的。”

&esp;&esp;这下子孙小梅有事情做了,心情格外的好,先是去厨房拿了根炭笔,再进他的卧室翻找出上次在布料铺的时候老板娘送的那几块碎布头。

&esp;&esp;摊开在桌子上,开始写写画画,看着软趴趴的布料,孙小梅揉了揉额头,他觉得有必要在家中添置一些,纸砚笔墨,以后他跟毛建云讨论的地方肯定还有很多,总不能每次都画地上吧。

&esp;&esp;他现在所写的是,以前听说过的做豆腐的法子,可谓是千方百计。每一句不说都成,但也差不多。最简单的就是用醋河沿来点豆腐。说起来简单,但是难度却有点大,一个把不好量,或多或少这豆腐都不会成型。当初他关掉直播后,就傻兮兮的去实验了,做不成豆腐,做豆花也是稀稀拉拉的。

&esp;&esp;最靠谱的就是氯化镁了。氯化镁有盐的成分,而且含毒,是过滤盐之后剩下的渣滓,但是。在豆浆中加入一定量的氯化镁,其中的毒素与豆类蛋白质结合之后就无毒了很健康。只是在这里人生地不熟的也没有那个原料来制作氯化镁。

&esp;&esp;还有一种是最常见的,用石膏作为豆腐点卤水。石膏的做法也很简单,用石灰石粉加水吸收二氧化硫气体产生的副产品——生石膏,也不知道山上有没有石灰石这种东西,如果有的话。是最好不过了,看来,得找时间去山上看看溜达几圈。

&esp;&esp;然后他又列了几个算式,觉得还是用石灰石最好。因为方便,原料在山上,估计有,只要细心一点,你应该能挖掘。至于用盐和醋。他直接就忽略了。其他的方法都是原料。不好提取。

&esp;&esp;敲定了方法,他又把那块写满字的布,放在掌中揉搓几下,让字迹变晕染开来,自己的手上也变得黑乎乎的。

&esp;&esp;趁着今天天色还早,他决定要上山一趟,不过他得找一个熟悉山上的人。大哥就不说了,才学习打猎,估计连山路都不记得多少。正好毛凯也闲在家中,他还是自己生意上的合作伙伴,他觉得,捎带上他毫无心理压力,于是他就去找毛凯了。

&esp;&esp;对于他的到来,毛凯非常高兴,他丢下手里的刻刀就迎了上来:“你来了。”

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