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正经做的热菜就这一道,其他都是薛定谔的熟食,坏没坏吃完了才知道。
不过这么多年了,也就那一阵子停电之后张家哥哥才中过一次招,食品安全还是有保证的。
饭桌上的张家哥哥似乎比张家嫂嫂更像是小卖铺家的孩子,先是拎了两瓶可乐,又拿了几袋辣条,
最后,跑到厨房拿了好几头蒜。
张家嫂嫂这边吃饭轮着来,虽然现在已经不用像以前那样一定要有个看店的,但是这个分波吃的习惯还是保留了下来,主要是俩大人也不想跟俩孩子抢,安安心心地让孩子吃完,然后看情况自己再加菜。
桌子上各种酱肉、心肝肠肚、豆腐海带鹌鹑蛋,最近还流行鸭货,什么鸭脖子叉骨的,也有。
打开可乐,扒好大蒜。
朝着张家嫂嫂晃了晃,
张家嫂嫂摇头,
张家哥哥夹着红烧肉,本来这红烧肉就已经在肉汤里泡了很久,再加上吸收了豆角的味道,那滋味实在是有够复杂。
但是这时候,
就是大蒜出场。
张家嫂嫂倒也不是不吃蒜,煮饺子的时候是要吃的,但是其他时候,就觉得自己姑娘家家的,吃蒜那还咋出门,于是就算是戒了。
张家哥哥似乎从来没有这种负担,
一口红烧肉,一口蒜,
一口豆角,一口蒜,
就很奇怪,
这豆角茄子和土豆,跟蒜特别配,
她比较关心豆角,
就想知道知道这张家哥哥摘的豆角有啥玄机。
看了一眼盆里的豆角,
Monther’segg
原来如此,
东北的油豆角肉很厚,但是也有个缺点,那就是豆很大,虽然很多人不怎么挑,但是纯从吃的这个角度来讲,豆比较影响口感。
有人就喜欢挑豆,
但是在普通餐桌上,挑豆是一个很不礼貌的行为。
张家哥哥深受其害,在王家还好一点,老王家人也不爱吃豆,可是不能蹭饭的时候,老娘就比较严厉,那筷子打手还一手的油。
于是苦练多年,终于在近日练就了一番豆角挑筋的绝活。
看着这一盆豆角里,一半豆角都散了,只剩下一些筋膜和肉连着,
豆角的豆都是隔一个在这半边,隔一个在那半边。
就很对称。
冲着张家哥哥伸了个拇指,
牛皮。
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