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&esp;&esp;因为娱乐节目太少了。
&esp;&esp;许非走进去,只见光秃秃的树枝上挂着假花,算有那么点节日气氛。宽敞处搭了几个台子,有戏曲表演和旧时的天桥艺人在耍弄绝活。
&esp;&esp;主要是小吃,庙会专门请了很多老字号,什么东来顺、白魁老号、馄饨侯、茶汤李等等,一家一个棚子,设施简陋,热火朝天,算是美食一条街的雏形。
&esp;&esp;仨人挨家吃过去,先来烧羊肉打底,寒冬腊月啃顿羊肉最暖和不过,尤其张俪天天吃草,一大块裹着油香的羊肉进肚,瞬间活了过来。
&esp;&esp;吃完羊肉,又来碗热汤馄饨调和。
&esp;&esp;馄饨侯是京城一绝,皮薄如纸,就是把皮放在报纸上,能看到上面的字。肉馅讲究用前臀尖,七分瘦三分肥。一碗馄饨,10个皮为一两,再包一两馅,加一起为二两,不差分毫。
&esp;&esp;汤是大骨头汤,花6个小时熬制,汤口儿味浓,不油腻,上面飘着紫菜、香菜和虾皮儿,一碗浇下去,只觉人间美好。
&esp;&esp;许非固然抱着偷师的意思,也是满满的幸福感。
&esp;&esp;没错,吃到好吃的东西,那种食物与舌尖味蕾的纠缠,那种生理与心理的满足,就是会让人感到幸福,让人忍不住想笑。
&esp;&esp;而吃完了馄饨,最后拿碗茶汤收尾。糜子面调成面糊,用开水冲熟,撒红糖、白糖和糖桂花,算饭后甜点。
&esp;&esp;这一通下来,仨人都腆着肚子圆鼓鼓的。
&esp;&esp;住处距离很近,刚好走着消消食,待到了小四合院,许非带着二人进去。
&esp;&esp;“啪啪啪!”
&esp;&esp;“啪啪啪!”
&esp;&esp;他扣着门环,喊道:“大娘在么,大娘!”
&esp;&esp;“哟,这么早回来了,好多天没见,你这可……真够水灵的!”
&esp;&esp;大妈走出来,瞧着俩大姑娘直愣神,“你小子真人不露相啊,这得多大福分?”
&esp;&esp;“您别瞎说,都是我朋友,过来玩玩。”
&esp;&esp;“朋友……”
&esp;&esp;大妈一副看透了的样子,“朋友好啊,多玩会儿啊。”
&esp;&esp;许非不理她,打开自己的小屋子,里头跟冰窖一样,赶紧把煤炉引着,才慢慢有了点热气。
&esp;&esp;俩人都戏
&esp;&esp;大年初五,家在京城的工作人员率先复工,初六拍摄,零零散散拍了些宝钗的室内戏。到三月出头,大部分人都回来了,剧组重新运转起来。
&esp;&esp;许非挺新鲜的,开拍半年了,自己才第一次进组。由于香山摄影棚太远,住不了出租房,只得住在筒子楼里。那楼板薄的跟纸片一样,北风一刮,四面通透。
&esp;&esp;同时他也知道了剧组的各种待遇,工作人员的工资按月发放,演员先不给片酬,每人每天一块二的伙食费,每月八块钱的床板费,就是住宿补贴。
&esp;&esp;所谓的伙食费和床板费,都是任大惠统一筹配,比如住宾馆的时候,吃饭在宾馆吃,伙食费直接跟宾馆对接。
&esp;&esp;比如现在住筒子楼,自己解决吃饭问题,就能发到演员手里。但由于很多人家庭条件不好,这一块二都舍不得花,顿顿啃烧饼。
&esp;&esp;那省下来的钱,自然全扔在制作里头。等《红楼梦》拍完,最后一统计,演职人员的酬劳占比才20%。
&esp;&esp;跟现在刚好相反……
&esp;&esp;上午,香山摄影棚。
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