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第331章 兰州拉面（第1页）

&esp;&esp;第二天早上，陈泽起来的特别早，他得去超市买点橄榄油。

&esp;&esp;“猪肉汤果然不行，要不还是试着用排骨海带汤试一下？”陈泽走在路上，思考着狗不理包子的事情。

&esp;&esp;狗不理包子不愧是狗不理包子，制作的工艺基本已经失传，陈泽有点痛苦该怎么还原这个很不错的包子。

&esp;&esp;“说起来，天津人的早点选择一般不是包子吧，我记得好像是煎饼果子吧？”陈泽摸了摸下巴，然后就走进了超市。

&esp;&esp;这大概就是本地人和外地人之间的差别，外地人都以为本地人经常吃他们那里的特色小吃，但是本地人往往并不是吃那些东西。

&esp;&esp;“先生，要来一个鲜花饼吗？”超市的服务员很有干劲，笑的很好看，不过陈泽还是摇了摇头。

&esp;&esp;鲜花饼这种东西，陈泽是不喜欢吃的，与其吃鲜花饼还不如来一份云腿。

&esp;&esp;“不过好像也要到端午节了。”陈泽看着超市里各种各样的粽子，这才反应过来马上就要到端午了。

&esp;&esp;“买点糯米吧，再来一点火腿……”陈泽在超市买了一大堆的东西，不过还好超市可以提供送货上门的服务，这让陈泽省了不少的功夫。

&esp;&esp;“店长～早上好呀！”贝蒂欢快的推门进来了，然后就和陈泽打了个招呼。

&esp;&esp;“嗯，贝蒂早，你先去换衣服吧，待会下来吃早点。”陈泽点了点头，他打算弄一份早点。

&esp;&esp;“好！”贝蒂立马就冲上了二楼，速度飞快，这让陈泽想起了一些百米只跑八秒的华夏队长。

&esp;&esp;陈泽打开了手机，他打算做一份兰州拉面，毕竟提起兰州，那么拉面就是一个避开不了的话题，更何况兰州拉面和沙县小吃以及黄焖鸡，被称为华夏的三大快餐连锁品牌。

&esp;&esp;“从某种角度上来说，兰州拉面应该也可以说是牛肉面吧？”陈泽把面粉拿了出来，然后把牛肉和牛骨放进了锅里，开始煮汤。

&esp;&esp;兰州拉面正不正宗，最关键的一点就是取决于汤味如何。

&esp;&esp;陈泽以前去过一次兰州，那里的兰州拉面喜欢在店门口放一个汤锅，里面都是牛肉和牛骨，这就是为了告诉食客，这里的汤用的都是牛肉汤。

&esp;&esp;看着汤已经开始煮了，陈泽也放松了不少，然后洗了洗手，就开始揉面团。

&esp;&esp;拉面拉面，面条肯定也是一个很重要的组成部分，这一次陈泽用的是北方产的面粉。

&esp;&esp;不知道是由于什么原因，南方的面条和北方的面条一般有着不小的区别，就陈泽自己吃起来的感觉说，南方的面条比较软踏，而北方的面条比较筋道。

&esp;&esp;“让我想想，当初吃早点的那一家，他们的面团是怎么拉的来着？”陈泽把面团放在了砧板上，皱着眉头思考了一会。

&esp;&esp;拉面并不是一般就能做出来的，而且是一个很吃熟练度的手艺，想要把拉面拉出来，然后还拉出一个很棒的拉面，就更加的困难了。

&esp;&esp;陈泽勉强的把拉面弄好了，然后一脸的郁闷。

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