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&esp;&esp;张氏是个实诚人,她是打心眼里感激胡家,郑家在望林村也是清贫得很,前几年因二妮子大病就欠了不少外债,结果,人还是没能救回来,钱银又费了不少,至今还有些没能还上。
&esp;&esp;这次,要是能多做上一段时间,这些外债应该都能还上了。
&esp;&esp;张氏就着袖口偷偷抹了把眼角,手里的动作更加麻利起来。
&esp;&esp;帮工
&esp;&esp;请张氏来帮工,是有原因的。
&esp;&esp;梁氏前几日在老宅不小心摔了一跤,下身见了红,把全家都吓得够呛。
&esp;&esp;这阵子家中忙碌,梁氏一人在家操持家务,在农村怀着身孕的妇人多是一样要干活的,这原是很普通的事情,梁氏在家做饭喂鸡,都是些平常活计,没费什么气力。
&esp;&esp;只是,胡家最近天天杀猪,肉类丰盛,那些猪下水猪骨头猪尾巴等等肉类多到不行,于是胡家的餐桌上基本餐餐都带荤腥,骨头汤更是每天桌上必备的,胡家过了几年难挨的困难时期,如今家境得以改善,梁氏又有孕在身,她便毫无顾忌的大吃大喝,过年到现在,硬生生的胖了十多斤,七个多月的肚子大得都有些离谱。
&esp;&esp;王氏见她这般作态,也说过几次,吃太多太胖,孩子太大不易生产。
&esp;&esp;梁氏当下都笑着答应,心里却不以为意,她都顺顺当当的生了三个了,能有什么不好生的,不就多吃了点么,婆婆实在太小气,于是,暗地里,趁大伙都忙着不在家的时候,她更加狂吃猛吃,直把胃撑得涨满的,她才罢休。
&esp;&esp;如此这般,梁氏胖成球,行动自然不便,这次,在吃完午饭,胃撑到满足后,她慢悠悠的收拾碗筷端回厨房准备清洗,却在跨出门槛的时候,一个重心不稳摔倒在地,顿时,下身一阵疼痛。
&esp;&esp;隔壁的赵小磊听到她的呼救声,忙叫来了大人帮忙,又跑去村尾通知了胡家,王氏先差了胡长贵去村头找林老大夫,这才急冲冲的与众人赶回了老宅。
&esp;&esp;林老大夫看过后,不由气得吹胡子瞪眼,他都多少年没见着过度肥胖的孕妇了,如今瞧这梁氏带着肚子的身形竟是生生圆成了球形。
&esp;&esp;林大夫是胡家的常客,与胡家惯是相熟,当着梁氏的面,他就不客气的训斥起来,原本就年纪大生养困难,还这般放纵吃喝,要是再这么胖下去,别说胎儿保不住,就连大人都要难保。
&esp;&esp;梁氏吓得脸色惨白,面上不由露出悔意,她哪知道会有这般严重的后果,从前那样艰苦的生活,孩子都顺利养活下来了,这日子变好了,吃好了变胖了,反倒是不易生养了。
&esp;&esp;早知如此,真不该吃那么多,胖成这般模样,她也后悔呀。
&esp;&esp;王氏恨恨瞪了一眼面色惨白的梁氏,随后歉声与林大夫认了错,表明以后一定小心看着梁氏,不让她再这般胖下去。
&esp;&esp;林老大夫点点头,他与胡家是老交情了,对于胡家上下都挺熟悉,梁氏摔了一跤动了胎气,他斟酌着开了几付安胎药,让胡长林随他去拿,随后又交代了几句注意事项,这才离去。
&esp;&esp;梁氏动了胎气,需静养一段时间,加上月份大了,家里没人照顾也是不行,翠珠还小,照顾孕妇没有经验,王氏只能自己亲自看顾了。
&esp;&esp;王氏在老宅照顾梁氏,胡家制作腊味的就少了一个重要主力,速度自然就慢了下来。
&esp;&esp;家里的各种事项多,除了制作腊味,李氏要抽时间洗衣服做饭喂鸡喂兔子,一天下来忙得团团转,要不是最近精力好了许多,怕是早就累趴了。
&esp;&esp;胡长林和胡长贵更是不得闲,每天买猪杀猪切肉腌肉就得忙一个下午,加上春耕的准备工作,两人都是忙得脚不沾地。
&esp;&esp;珍珠瞧着一家人像陀螺似的忙得停不下来,自己也累得几乎沾枕即睡,便提议请个合适的帮工,减轻一下大伙的负担。
&esp;&esp;王氏起先是不同意的,请人干活,腊味的制作过程不就让人知晓了么?自家的秘方不就被人学去了么?那怎么能行,还是自己抽点时间过来帮忙算了。
&esp;&esp;珍珠顿时失笑,随后耐心解说。
&esp;&esp;只请一两个帮工,每天只做灌肠切肉或剥小肠一些没有技术含量的工作,腌肉的香料她在房里磨成粉搭配好,腌肉的程序只让自己人做,只要香料的配方不外泄,这些腊制的过程并不重。
&esp;&esp;她又举例,县里那些模仿她家腊味的酒楼,即便没有她家的秘方,也一样做出了类似的腊味,所以,这些普通的腊制过程,其实很多行家多看几眼就知道是怎么回事了,最重要的,还是腌制腊味的香料配方。
&esp;&esp;王氏听了,倒是认同,可她还是有些不放心,便让胡长贵买了锁头,把放香料的东屋房门给锁了起来。
&esp;&esp;最后是人选问题,珍珠不建议请自家亲戚,越是这样的人,越是容易仗着亲戚身份问东问西,做错或做慢了都不好说话。
&esp;&esp;而且,他们胡家不定能请几天,等到天气暖和了,腊味就做不了了。
&esp;&esp;最后大家都觉得张氏不错。
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