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第137节（第1页）

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&esp;&esp;刚收到关家的和解提议，冷阳以为他们想借此阻止洪家继续追究谢锐，谁知律师说关家没提任何要求，甚至愿意帮他们向法官求情。

&esp;&esp;洪家人当前只求救出曾淑琴，取得和解书后上报法院，一周后法庭宣判曾淑琴犯故意伤人罪，因认错态度较好，并与受害者达成书面和解协议，酌情判处有期徒刑一年半，缓期一年执行。依照我国《刑法》程中规定将每月纯利润的5用于奖励当月优秀员工，将来干满一定年限的员工还可享受配股分红。每人每年保证一次免费国内旅游，所有国定假日都将获得300~500元不等的奖金。另外餐厅只重才能不看学历，哪怕只有小学文凭，踏实肯干照样能晋升。

&esp;&esp;优越待遇在榕州餐饮业内算得上独一份，员工们都殷殷期待，希望这位年轻的老板能带领他们向上拼搏。

&esp;&esp;冷阳忙到晚上11点，到家洪爽还没睡，正在电脑前噼里啪啦敲着键盘。他走近看到屏幕上的表格里排列着密密麻麻的物品数据，像是财务方面的文档。

&esp;&esp;“我看了财务交上来的成本预算，很多地方都不完善，这两天抓紧时间弄一弄，不然产品定价会受影响。”

&esp;&esp;“都有哪些问题呀？”

&esp;&esp;“他在计算成本时没把原料的损耗算进去，比如一份生炒牛肉需要150克牛肉，但制作过程中有损耗，要保证菜的分量就得多添加牛肉，算下来就不止150克了。另外饮料调料也有滴漏损耗，必须计入成本，否则积少成多，到时连多花的钱去了哪儿都不知道。还有，他计算毛利率的方法太单一了，餐厅原材料近千种，笼统的分也有鲜货，冻货，活物和干货四大类。鲜货在加工时会产生废弃物和下脚料，或者脱水、缩水减少分量。冻货在融化以后重量减少，每种货物含冰量不同，损耗的量也有差别。像鸡鸭鹅鱼这些活物，在暂养和宰杀后会有损耗。要计算这么多原材料的损耗率必须很了解原料采购和储藏知识，我一样样都列出来了，这么算数据才会尽可能的准确。”

&esp;&esp;冷阳浏览她统计的数据，对复杂程度叹为观止。

&esp;&esp;“爽姐不愧是学财经的高材生，能不能再兼任我们餐厅的成本顾问啊？照这么看来做餐饮业成本核算对专业性要求很强，真不是一般财务能搞定的。”

&esp;&esp;“我以前也不懂这么多，去香云上班才了解到这些细节。”

&esp;&esp;说完这句洪爽笑容渐消，情绪明显低落。

&esp;&esp;冷阳摸摸她的头，询问缘故。

&esp;&esp;她叹气：“在香云呆了几个月是学到很多餐饮业知识，可如果我不去那里上班阿巧也不会出事。”

&esp;&esp;近日洪巧伤势痊愈，长辈们想让她趁暑假换个环境休养，上周郑传香和曾淑琴领她和琳琳、香香去了恩平温泉乡避暑，计划玩到开学再回来。

&esp;&esp;住处是冷阳安排的，还赞助了全程的旅游经费，既代表他的心意也为了减少洪爽的愧疚。

&esp;&esp;但只有将所有罪犯绳之以法才能替家人解除压力。

&esp;&esp;“明天我再问问张警官，又过了半个月，案子应该有进展了。”

&esp;&esp;这次他们没失望，经过长时间艰苦审问，警方成功突破其中两名嫌犯的心理防线，迫使他们重新交代谢锐的犯罪事实。专案组已于今早向上级申请逮捕令，预计明天就能实施抓捕。

&esp;&esp;冷阳立刻与家人分享这一好消息，洪家人期待主犯归案，再拔出萝卜带出泥，揪住真正的元凶。