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&esp;&esp;唐娘子抓了一个烧饼从中间撕开,加了麻酱的面饼层层分明,咬一口,表皮酥脆焦香,内里喧软劲道,香甜满口,一口咽下去,她脸上的笑就止不住了:“好吃,真是好吃,江家妹子,恁快尝尝!”
&esp;&esp;说着,把没咬的一半烧饼递给宋月娘,把自己咬了一口的半拉烧饼递给丈夫唐槐。
&esp;&esp;宋月娘撕了一小块品尝,转手把火烧递给了旁边帮忙烧火的羡娘和芮娘。
&esp;&esp;唐娘子见了宋月娘的动作,忙又拿了一个地给她:“这么些呢,恁尝尝,不用管她们。”
&esp;&esp;宋月娘笑道:“换个咸味儿的尝尝。”
&esp;&esp;唐娘子瞅了一眼自己手中的火烧,哈哈笑着换了一只。
&esp;&esp;宋玥接过来把这一只烧饼撕开,看里边的面层,只掰了一小块品尝,然后拿着半个烧饼,笑着给唐家夫妻讲解道:“烧饼的做法基本就是这样,但第一次做,难免手生,面皮不够薄,酱料抹的不够均匀,出来的层不够多不够均匀。再就是,饧发的时候再长一些,面会更劲道更喧软,也会更好吃。”
&esp;&esp;说着,宋玥从怀里拿出一张砖砌烤炉的样式图纸,交给唐娘子:“这种炉子,上面装鏊子烙饼,下边是可以转动的炉盘,烧饼在鏊子上烙到半熟,放进炉子里烤熟,外皮焦酥,口味会更好。”
&esp;&esp;唐槐站在妻子身边瞅着图纸看,听宋玥说完,他脸上露出捡了宝的欢喜道:“这个炉子好!”
&esp;&esp;唐娘子瞪他一眼,回头朝宋玥笑道:“俺家这憨子就对咋做饭有兴致,连句话都不会说。宋妹子拿出的东西能差了?真是!”
&esp;&esp;把火烧、胡辣汤的做法教给唐家夫妻,宋玥就告辞回家。
&esp;&esp;唐娘子连忙动作麻利地用荷叶包了四五个烧饼,塞给宋月娘,与唐槐一起将她送出来。
&esp;&esp;宋月娘带回来的烧饼受到了秋喜和安哥的喜爱,秋喜吃了一个,小安哥也吃了小半个。不过,秋喜偏爱椒香味儿,小安哥则嗜甜,抱着一只甜饼吃得不抬头。
&esp;&esp;宋玥又给了张勇两个火烧,让他拿回家给兄弟妹妹尝尝去。
&esp;&esp;她自己吃了半个烧饼,锅里有小火煨着的羊骨汤,滋味鲜美香醇,热乎乎地喝一碗,手脚都热乎乎的,特别舒服。
&esp;&esp;四个帮忙的妇人已经把萝卜条儿都从缸里起出来,摊在苇席上晾晒。宋玥让秋喜和安哥吃着烧饼看着铺子,她回到后院,帮着妇人们翻腾翻腾萝卜干儿,也顺便检查一下萝卜干的盐度和含水量。
&esp;&esp;其中一个帮工的妇人,人称墩子娘的,是四个人中年纪最大的,近四十岁年纪,容颜苍老,却格外殷勤,见宋玥过来,就笑着搭话:“俺今儿过来,就听街上人都说,老太太穿了一身好行头,见着的人呐就没有不夸不羡慕的,哎哟哟,说是着实尊贵呐!”
&esp;&esp;宋玥就笑:“都是街坊们客气。”
&esp;&esp;就一身衣服而已,而且,就宋玥自己的消费观念来说,真的谈不上奢侈,不过是成衣店里最普通的面料、绣工,搁在现代大概也就相当于地摊货而已,值当什么‘尊贵’啊!
&esp;&esp;做泡菜、腌菜的活儿,四个妇人过来帮忙也有几天了,并没有见到大宗买卖,据她们从旁瞧着,江家的杂货铺子一天最多能卖一两多二两银子,这其中能挣多少?几百个大钱吧!
&esp;&esp;还要养活老少四口,还要交接往来,还要支付她们四个的工钱……吃喝嚼裹了去,还能剩多少?
&esp;&esp;周婆子居然就穿上绫罗绸缎,坐上小轿……就只为了去闺女家显摆,抬面子?
&esp;&esp;另一个妇人缨子娘就觑着宋玥上下,笑道:“俺们都说小娘子这孝心难得呢!”
&esp;&esp;宋玥目光一闪,再看几个妇人目光中的躲闪和隐晦,终于明白,是自己反应迟钝了。人家几位是为自己个儿打抱不平,替她控诉婆婆苛责儿媳妇和孙子孙女……更甚至,还有替她抱不平,婆婆偏心女儿家!
&esp;&esp;她心里好笑,还真是有人的地方就有江湖。
&esp;&esp;面上却故意装糊涂装到底,笑道:“是我们阿奶脾气好,不和我计较。”
&esp;&esp;四个妇人还想说什么话,却听秋喜在铺子里唤阿娘,宋玥就不再和她们叨叨,快步往铺子里去了。
&esp;&esp;这一到铺子里,客人竟然赶了趟儿地来了,一个两个地,一直忙到近晌午。
&esp;&esp;江家的杂货铺子开在巷子内,来的大都是三街四巷的街坊。有买各种零碎杂用的,也有买泡菜和萝卜条儿的,但不像前几日那么多了。想来,泡菜、腌萝卜条儿吃过一回后,好吃也不能天天吃,销量减少一些也正常。
&esp;&esp;不过,倒是来了几个大户。
&esp;&esp;第一个,就是阗信。大约前一天买了样品回去,找人品鉴过,今儿他又特意过来一趟,要订两缸泡菜和二百斤萝卜条儿,明白地说,要放到酒楼里做小菜的。
&esp;&esp;得月楼的生意做得大,不在乎几两银子的咸菜钱,给的价格也公道,泡菜给的价格是四个钱,萝卜条儿给的是两个半钱,这个价格还几乎有百分百的利润呢,宋玥自然乐得不行。
&esp;&esp;另外是前街两个脚店里来打商量,准备大批进货,问价格能放到多少的。这两家都精打细算,杀价杀得太狠,一开口都是一文钱几斤?宋玥很想大巴掌把人拍飞,但现实是不得不压着火,和他们客气寒暄,再诉苦卖惨,反正就是得月楼的价格是底线,再低她就不卖。
&esp;&esp;得月楼要的这个数,最多只能卖一个月,他们这一个小脚店,一个月能要百八十斤货不得了了,还想着死压价?她又不是吃饱了撑得慌,为啥给你白受累干忙活啊?!
&esp;&esp;表面客客气气,其实,丝毫不让地把两位脚店老板送出门,宋玥转回来先给自己倒了杯水,一口气喝下去,这才觉得气顺了些,一边还在心里宽慰自己:和气生财,和气生财!
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