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第21节（第2页）

&esp;&esp;见阿青没什么异议地接过木棒，沈小七看他顺眼不少。

&esp;&esp;到底是烹鱼高手，一木棒下去鱼就不动了，阿青面无表情地剖去鱼鳞内脏，切头去尾，临到要片鱼片的时候，开口问林稚：“鱼片要薄一点还是厚一点？”

&esp;&esp;林稚想了想前世外祖父做水煮鱼的手法，道：“薄片。”

&esp;&esp;阿青依言把鱼肉片成薄片，不需林稚吩咐，用胡椒粉、生粉、黄酒和蛋清把鱼片抓匀，按照两人刚才的谈话，下八角、桂皮、花椒，最后浇上一大勺茱萸酱，加高汤煮开。

&esp;&esp;这些步骤都没什么问题，林稚时不时提点几句“加鱼骨一起煮，味道更鲜”、“可以烫些豆芽做垫菜”、“鱼片变白就能出锅”……

&esp;&esp;鲜辣的鱼香味铺天盖地，盈满了小小的庖厨，就连在外招待客人的阿蓝都忍不住探头道：“好香啊。”

&esp;&esp;正好快到午食饭点，林稚招呼他道：“阿蓝，先吃饭吧。”

&esp;&esp;“没事，现在客人正多，你们先吃，我一会儿再吃。”阿蓝笑着补充，“大家可要记得给我留些。”

&esp;&esp;沈小七：“放心吧，阿郎绝对不会亏了你的！”

&esp;&esp;几人说话期间，阿青已经连汤带肉将鱼片倒入豆芽铺底的大碗里，撒上花椒、芝麻、蒜末和葱花，一勺热油淋上去，只听“呲啦”一声，一阵青烟腾起，呛香萦绕，还未入口就仿佛辣上了头。

&esp;&esp;沈小七舔着嘴唇看得津津有味，用肩膀撞了下阿青：“可以啊，很不错嘛！”

&esp;&esp;阿青抿了抿嘴，看样子是有点高兴。

&esp;&esp;两条肥鱼都已上桌，细腻嫩白的鱼片浸在红亮的酱汁里，鲜润诱人，分量十足，足够四个人饱餐一顿。

&esp;&esp;沈小七率先夹了一筷子鱼片。

&esp;&esp;鱼片入口先是爽滑，接着就是麻辣，香辣的汤汁包裹着弹润的鱼片，一整片滑进胃里，再来一筷鲜辣爽口的豆芽，一口接一口停不下来。

&esp;&esp;沈小七被辣得出了一脑门的汗，即便如此仍是停不下筷子，“好辣好爽！”

&esp;&esp;阿青尝了一口也道：“这是我做过的最好吃的鱼菜。”

&esp;&esp;三人筷子不停，很快两大碗水煮鱼片便所剩无几，还好林稚提前给阿蓝拨出一碗鱼片放在食盒里温着，要不然，还真不一定能剩下。

&esp;&esp;等到阿蓝忙完回来吃饭，又是一场活色生香的麻辣诱惑，沈小七和阿青眼不见心不烦，连忙回到各自的岗位上了。

&esp;&esp;椰子鸡汤

&esp;&esp;朱记食肆的店主朱大郎这几天心情很不好。

&esp;&esp;先是偷鸡不成反蚀把米，派人陷害一楼的林氏食铺被抓了个现行，这还不算什么，谁知去到衙门，他竟然被毛衙内亲自审问了，狠狠交了一大笔罚金——这种微不足道的小案件，也值得动用素负盛名的毛衙内！

&esp;&esp;一楼开食铺的那林小郎君不过双十年岁，看起来无亲无故，也不像认识临安城有头有脸人物的样子啊？朱大郎百思不得其解。

&esp;&esp;这还不算完，他灰头土脸地交完罚金回来，就被程家二郎告知，不能继续在春风楼租佃营业了。

&esp;&esp;至于理由，他没好意思问，想来也和那位林郎君脱不了干系。

&esp;&esp;真真是屋漏偏逢连夜雨。

&esp;&esp;朱大郎重重吐出一口浊气，有气无力地收拾住间内的杂物，将贵重物品一并装进包袱。

&esp;&esp;他不过是想给林氏食铺泼盆脏水，让对方生意没那么红火罢了，也没真的想把他如何，怎么就踢到铁板上了？

&esp;&esp;替他买意和香的那小厮挨了一顿板子，趴在床上捂着屁股哼哼：“郎君，你别急，等我好了……再替你好好收拾那小子一顿！”

&esp;&esp;朱大郎直拍大腿：“哎哟，你就老实歇着，死了这条心吧！我算是看出来了，那林氏的店主人……根本就不是一般人！”

&esp;&esp;他这头兀自愁云惨淡，不是一般人的林稚早已把这件事抛之脑后，在研发新菜谱的道路上风生水起地行进着。

&esp;&esp;首先是改进食单。

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